1. Kliimamuutused on kõigi meelest ja tööstus mobiliseerib selle vastu võitlemiseks.

Californiast Lõuna-Ameerikani, kogu Prantsusmaal ja kuni Oregonini kasvavad kliimamuutuste tagajärjed, nagu temperatuuri tõus, ettearvamatud ilmastikutingimused ja veepuudus, murettekitava kiirusega ja mõjutavad praktiliselt kõiki teie klaasis sisalduvaid aspekte. Murelikud kasvatajad, tootjad ja muud joogitöötajad ühendavad end sellistes liitudes nagu Veinikeldrid kliimakaitseks ja Rahvusvahelised kliimameetodid arendada ja edastada teadusuuringuid, luua tugivõrgustikud väljakutsetega kolleegidele ning julgustada säästvaid ja vastutustundlikke tavasid dünaamilise põllumajandusmaastiku valguses.

2. California infernos tuletab meile meelde, et kurnavad tulekahjud on osariigi veiniriigis uus normaalsus.

2017. ja 2018. aasta laastavate tulekahjude kannul, oktoober Kincade tuli Sonomas, mida süvendavad kuivad olud ja kuni 90 miili tunnikiiruse tunnis vajasid ajakirjandusajad Geyserville'is, Healdsburgis, Windsoris ja kogu lääneservas 186 000 inimese evakueerimist. Sonoma maakond . Selleks ajaks, kui leek oli ohjeldatud, oli vähemalt 374 struktuuri, sealhulgas Soda Rocki veinitehas Healdsburgis hävitati. Kuigi surmajuhtumeid ei teatatud, tähendavad käimasolevad tulekahjud suurenenud survet Ameerika parimatele veinipiirkondadele ning seal töötavatele ja elavatele inimestele.

3. Vein ja tehnoloogia: ideaalne paaristamine.

Veinimaailm sukeldus sügavalt loometehnoloogia 2019. aastal, kus ruumi areng annab meile võimaluse valmistada, vanandada, serveerida ja valida veine nagu kunagi varem. Mõnede lahedamate arenduste hulgas on üldlevinud liitreaalsuse sildid nutikas niisutamine ja droonid viinamarjaistanduste virtuaalse reaalsuse degusteerimisel, järgmise põlvkonna karahvinid ja arvukalt rakendusi, mis pakuvad kõike alates virtuaalsetest veiniabilistest kuni rahvahulgast pärit degusteerimise märkmeteni kuni ainuõigusliku juurdepääsuni veinile sündmused.

4. Veinitariifid tähendavad paljude Euroopa veinide hinnatõusu.

Teatavatele Euroopa Liidu kaupadele kehtestati sel aastal 25% suurused tariifid, kokku 7,5 miljardit dollarit, sealhulgas veinid Prantsusmaalt, Saksamaalt, Hispaaniast ja Suurbritanniast, kelle alkoholisisaldus on alla 14 mahuprotsendi (abv). Matk tähendab, et kartmatuks joodikuks olemine muutus lihtsalt palju vähem kättesaadavaks ning et mõned Euroopa väikesed ja ebatavalisemad tootjad, kes ei suuda paratamatut kliendihitti vastu võtta, võivad Ameerika riiulitelt kaduda.

5. Veiniturism võtab lendu.

Ükskõik, kas nad suunduvad Lõuna-Aafrikasse või Santa Barbarasse, Gruusiasse või Patagooniasse, lubavad seiklushimulisemad reisijad viinamarjaistandus juhivad nende reisivalikuid sel aastal on üha enam reisifirmasid, kes pühenduvad pakendites ainult toidu ja joogi keskendumisele. Lennufirmad suurendasid ka oma lennu ajal pakutavaid veini pakkumisi, söögikordadega seotud loomingulised loendid näitasid kogu maailmas lennukites rohkem ja tagasid, et teie en-puhkus algab stardist.

6. CBD-ga infundeeritud joogid on tõusuteel.

CBD leidis tee veelgi käsitööõlu ja vein sel aastal, samuti eliksiirid, kohv, vesi ja kombucha. Kanepiteraga vein nagu CBD-ga infundeeritud CannaWine, samuti CBD õlled reklaamitud õnnelikke mõjusid, nagu ärevuse ja põletiku vähenemine ning heaolutunne, janunevatele alkohoolikutele üleriigiliselt. Napas asuv Saka maja läks sammukese kaugemale, luues alkoholiseeritud alkohoolseid veine, millele oli lisatud THC ja CBD.

7. Pakendirevolutsioon jätkub.

Pidades silmas jätkusuutlikkust, kaasaskantavust ja kasutajasõbralikke osi, muutus vein üha enam kuju purkides, kastides, üksikpakendites, paberist valmistatud pudelites, korduvtäidetavates kasvatajates ja mujal kõigis hinnapunktides ja kvaliteediohverdamata. Taaskasutatud korgist ja korgist sulgurid olid ka levinumad ning avameelsemad veinijoojad said memo, toetades muutust ja eemaldudes traditsioonilisest mõtteviisist veini elukoha kohta.

8. Madala ABV-ga veinid vastavad elustiili vajadustele.

Vastamine kasvavale maitsele madalama alkoholisisaldusega veinistiilid Lisaks tähelepanelikule publikule, sealhulgas autojuhid, rasedad naised, kaloriteadlikud ja huvitatud tervislike erapooletuks pidurdamisest mitmesugustel tervislikel põhjustel, pakkusid tootjad rohkem alternatiive veinidele vahemikus .5% ABV. See on tõestatud, et vein võib olla tervisliku eluviisi vastutustundlik ja loomulik element, ilma et oleks kunagi kvaliteedis ohverdatud.

9. Kõva seltzer ületab ootusi.

Alkohoolsed sulatajad nagu 100-kalorine, vähese süsivesikute, 5% abv sisaldusega gluteenivaba valge küünis, mis algas 2019. aastal, kontrollides tarbijate vajaduste kaste nagu hullumeelne ja meelitades piisavalt noori, kaloriteadlikke mehi traditsiooniliste õllemarkide ja -stiilide valves hoidmiseks. Pakkudes erinevaid maitseid ning uhkustades nutika turustamise ja pakendamisega taskukohase hinnaga, ei näita kategooria nõudlus aeglustumist.

10. Loodusliku veini liikumine jätkub.

Looduslikud veinid saavutasid sel aastal enneolematu populaarsuse. Valmistatud a käed-vabad, minimaalne sekkumine Veinivalmistamise lähenemisviis on veinidele kasulik tervisliku eluviisi, keskkonnakaitse ning kultuuri ja traditsiooni säilitamise pooldajate jaoks, mis on tänapäeva maailmas laiemad nupud. Veinikaardid üleriigiliselt võtsid teadmiseks ja lõid sisse lemmikloomad , nahaga kokkupuutuvad veinid ja amfora-vanuses nätid valikud klassikaliste pudelite kõrval.