Igal aastal taasiseseisvumispäeva paiku panime kokku nimekirja oma lemmikkastidest ja joogipunktidest liidu igas osariigis. Eeldage, et leiate Arkansas Bourboni, kes on esindatud koos California Chardonnay, Connecticuti Uus-Inglismaa stiilis IPA ja Mississippi kraega mähitud säga (loomulikult koos fantastilise Rieslinguga). Nii et 4. juulil jooge need valikud või peatuge nendes sihtkohtades, et kogeda USA maitsvat mitmekesisust

Highlands Bar and Grill / Foto viisakalt Highlands Bar and Grill

Alabama

Alabama kommertsalkoholitoodang on osariigi keerukate alkoholiseaduste tõttu endiselt suhteliselt madal. Kuid see pole oma suurimat linna peatanud, Birmingham , saades maailmatasemel söögikohaks muljetavaldava joogistseeniga. On lihtne mõista, miks see kannab nime 'Võlulinn' koos selliste restoranidega Highlands baar ja grill , mis kuulub linna ühele mõjukamale kokale Frank Stittile. Highlands pakub laia valikut veini-, õlle- ja kokteilikaarte restorani Prantsuse mõjutustega roogadega. Vahepeal on sellised asutused nagu James Beardi auhinna poolfinalist Baar ja salong Atomic , oma legendaarse 'Sex Panther' kokteiliga, jätavad muljet, kaotamata oma juhuslikku lõunamaist võlu.

Alaska

Alaska Hopothermia Double IPA 11 dollarit, 92 punkti . See on maitsvalt tühi, kuid hästi tasakaalustatud pruulimine, enesekindlad humalanoodid on raamistatud kergelt magusa, linnaselise südamiku vastu. See on sujuv ja algusest lõpuni üllatavalt hõlpsasti joodav ning sellel on atraktiivsed värske rohu, männinõela, mandariini, greibikoore ja kindla mango lõhnad ja maitsed. Karamelli, biskviidi ja pärmi sädelused annavad täidlasele suule tunde raskuse ja rikkuse, samas kui kergelt libe ja õline tekstuur tõstetakse peenelt sooja ja kuiva viimistlusega. - Lauren Buzzeo

Arizona

Humalasõlm IPA 8 dollarit, 87 punkti . Kerge uduvärviga oranžikas-merevaigukollane värv on julge ja ettepoole suunatud valamine. Nina viib puuviljase melanžiga - troopilisi, kivi- ja tsitrusvilju on palju - sooja ürdise, männise noodiga, mis tantsib kohe ereda puuvilja iseloomu taga. Sile, kergelt kleepuv suulae pakub pehmet karboniseerimist ja humalaprofiilile tuginevat karamellist linnase südamikku, mille mõrkjas ja soe on lähedal. -NAEL.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 dollarit, 89 punkti . See Bourbon valmistatakse 72% maisi ja 9% nisu, rukki ja linnase odra ning seejärel laagerdatakse 20 kuud. Nelk-, kakao- ja nahanoodid ümbritsevad tamme südamikku, viimistledes vahtramagususega. - Kara Newman

Californias

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Vene jõe org) 32 dollarit, 94 punkti . See vein on elujõuline ja kihiline vürtsika tamme aktsentidega. Soola, märja kivi ja kringli maitset täiendavad traditsioonilisemad arusaamad rohelisest õunast ja pirnist, mille lähedal on sarapuupähkli ja vanilli õitsengud. Toimetajate valik. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) 22 dollarit, 90 punkti. Rikkaliku muraka ja punase kirsi aroomiga liituvad kuivatatud ürdid, valge pipar ja peen soolalahus ninal. Sellel on vaikne maitse, mis on väga sile, hea happesuse ja õrna tanniiniga. See pakub tumedate marjade, mustade ploomide, Provence'i ürtide ja roosade pipraterade maitset. See on väga klanitud ja maitsev ning sobiks suurepäraselt küüliku- või samalaadse lihalihaga. Toimetajate valik . - Fiona Adams

Connecticut

Kaks teed Kaks mahlast New England Style IPA 15 dollarit, 93 punkti . See filtreerimata jook on valmistatud Hallertau Blanci, Citra ja Mandarina Bavaria humalaga. See valab häguse kuldoranži värvi, kreemja valge peaga, mis näitab korralikku hoidmist. Nina on kõik roosa greip, ananass ja mango. Keskmise kaaluga suulae on tähelepanuväärselt sile ja plush, enamus neist eredatest troopiliste puuviljade toonidest abielluvad sujuvalt kerge linnase selgrooga. See on hästi tasakaalustatud ja kergelt tühja muljega, mis vilgub libedal, kuid siiski karusal viimistlusel. -NAEL.

Delaware

Dogfish Headi vedel tõde seerum IPA $ 10, 92 punkti . See on neli korda lõbusam, segus on terve leht, veeldatud, graanuleeritud ja pulbristatud humal. See võib kõlada palju - või liiga palju -, kuid see kõik on harmooniline, ühendades intensiivsed humalatoonid tahke linnase südamikuga. Aroomid toovad esile enesekindla tsitruselise koore, virsiku ja ananassi noote, mõru mulje, kuid mitte ülemäära. Maitselt kasvab mõru üles ja tunne on kergelt kleepuv, kuid seda tasakaalustab küllaldane karboniseeritus ja magus karamelli-linnase sisaldus. Greibimahla maitsed ja kerge männinõel suudlevad lähedust. -NAEL.

Sigarilinn Maduro Brown Ale / Foto viisakalt Cigar City Brewing

Florida

Sigarilinn Maduro Brown Ale 11 dollarit, 91 punkti. See valab ühtlase tumepruuni värvi, väikese tan-peaga, mis langeb üsna kiiresti. Nina on eeliselt mõnusalt röstitud, rikkaliku karamellilinnase, piimašokolaadi, iirise ja espresso lõhnaga, mis kõik täiendavad röstitud maapähkli südamikku. Keskmise kaaluga suulae pakub rohkem sama, puidust aktsendiga, mis saavutab veojõu mullase läheduse kaudu. Karge karboniseeritus hoiab suulae erksana, tasakaalustades röstitud, kergelt dekadentse maitse ja tulemuseks on puhas viimistlus, mis jätab teid valmis rohkemaks. Ainult mõõduka alkoholisisaldusega on see rahuldav ja rikkaliku maitsega kaste, mis ei jäta teid mõne proovi järel põrandale. -NAEL.

Gruusia

Pulmasihtkohtade ja veini peale mõeldes ei pruugi Gruusia olla esimene koht, mis pähe tuleb. Aga pärast vaadete nägemist aadressil Hundimäe viinamarjaistandused ja veinitehas muudate virsikuosariigi osas kindlasti oma meelt. Hundimägi toodab Atlantast vähem kui 60 miili kaugusel Champenoise meetod vahuveinipudelid, valged, roosid ja korraldab 60 eraüritust hooajal.

Hawaiil

Honolulu oma toidu ja joogi stseen on kasvanud üheks riigi parimaks. Viska sisse kaunid rannad, vulkaanidega matkamine ja maailmatasemel surfamine ning teil on ülim sihtkoht. Otsige üles Peter Merrimani oma Moku köök . Selle talu-laua restorani hooajaline menüü pakub kindlasti midagi kõigile. Kui otsite lihtsalt jooke, tahate suunduda Bevy . Kallis New Yorgi stiilis delikatess päeval, kell 16 saab see koht Hawaii parimatesse kokteilibaaridesse.

Idaho

Bitner 2017 Riesling 17 dollarit, 90 punkti . Aroomid on elujõulised, aprikoosi, mandariini koore ja õie nootidega. See joob kuivalt, ereda happesuse, peene tasakaalu ja pika viimistlusega. Maitsev värk. Toimetajate valik . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptiline vaakumdestilleeritud džinn 39 dollarit, 91 punkti . Hele piparmündilõhn annab vihje eelseisvale: värskendav, kipitav lonks rohke sidrunikoore, kadaka ja piparmündi zingiga, väljahingamisel vaid magususe varjund. Maisist destilleeritud botaaniliste ainetega, mis sisaldavad hibiskit, karusmarja, mangot ja kardemoni, kuigi pehme suulae ei tundu eriti lilleline ega puuviljane. See on sama meeldiv. Piiratud väljaanne. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master meisterdas sirge rukki viski 40 dollarit, 91 punkti . Julge puuviljadega lõhn kutsub üles. Maitse on suhteliselt kuiv, avanedes vanilje seinaga ja viimistledes pikalt kange kaneeli, maitseaine ja punase puuviljaga. Mõistlik veeprits taltsutab rukkihammustust, kuid hoiab vürtsi alles. Vananenud vähemalt neli aastat. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky 48 dollarit, 95 punkti. See kihiline lonks on täis üllatusi. Värske õuna ja kuslapuu lõhnav kuivatav suulae viitab tolmusele kakao-, naha- ja vanilje-keskpalatile, mida värskendab õunapuuõie värskus. Lõplik suitsune väljahingamine meenutab kergelt turritavat šotlast. —K.N.

Restoran 715 / Foto viisakalt restoran 715

Kansas

Ligi 100 000 Lawrence'i elanikku, Kansas, pakuvad mitmesuguseid toite ja jooke, muutes linna üheks meie lemmik madala võtmega veinisihtkohad . Suund 715 restoran kus külalised saavad nautida uut Ameerika kööki koos Toscana mõjutustega. Restoranis on ka veinikaart, kus on 20 klaasitäit ja umbes 100 pudelit. Kui otsite pudelit koju viimiseks, leiate selle kindlasti aadressilt Kividel . Poes on umbes 2400 pudelit kogu maailmast.

Kentucky

Four Roses 130. aastapäeva piiratud väljaanne Batch Bourbon 140 dollarit, 97 punkti. 2018. aasta septembris kaubamärgi 130-aastase ajaloo mälestuseks välja antud väikeste partiidega Bourbon, mis vabastati vaadi tugevusel, on sobivalt eriline. Aroomid on soojad ja maitsvad, pakkudes vanilli, tamme ja piprakaitset. Maitse peegeldab segus mõnda vanemat, vürtsikamat viskit, kes laulsid ees gingersnapi ja kaneeli ilutulestikuga, kuid toetasid mõnda aroomiga lubatud lopsakust: vanill, kakao, sarapuupähkel. Vürtsikas viimistluses on kiire sidrun, mis viib pika vanilje tuhmumiseni. Vabastas 13 140 pudelit. —K.N.

Louisiana

Miski ei ütle, et Louisiana meeldib klassikaline Sazeraci kokteil , hääletas osariigi seadusandja 2008. aastal New Orleansi ametliku kokteilina. Vanamoodsate sugulane, peamine koostisosa on Antoine Amédée Peychaudi looming, kelle nimekaim Peychaud’s Bitters moodustab selle joogi selgroo koos rukkiviski ja absintsiga. Segage üks ja tunnete end reisil Pelikani osariiki.

Maine

Maine'i ei pruugi pidada peamiseks veinimaaks, kuid selle tagasihoidliku riigi kasvatajad teevad hübriidsete viinamarjade arendamisel muljetavaldavaid samme. Kui kohalikel tootjatel on oma viis, võivad Maine'is edukad sordid, nagu Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir ja L’Acadie, peagi saada majapidamisnimedeks. Kuna Maine'i veinirada moodustab praegu üle kahe tosina veinitehase, on see a hea aeg tundma õppida selle osariigi mõju New Englandi kasvavale veinimaastikule.

Maryland

Vana Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) 18 dollarit, 88 punkti. Magenta värviga lõhnab see mahlase punase ploomi, vaarika ja mooruspuu järele, maasikalehtede ürdise varjundiga. Küpsed ploomi- ja must vaarikalised maitsed on maandatud mullase funki ja metsaalusega. Peen kihisemine kõditab kogu aeg läikiva iseloomuga keelt. Valge pipra märkus tutvustab viimistlust, mis jääb pikaks langenud lehtede ja metsamarjade aktsentidele. —F.A.

Massachusetts

Springdale'i sõbrad Merlot Placesis 13 dollarit, 94 punkti. Alates õllepruulikojast Springdale'ist ale ja metsiku kääritamise katsetamiseks kuni lager-keskse Jack's Abby Brewingini, pruuliti seda tamme laagerdunud hapukoort California Merloti mahlaga, seejärel laagerdati kaheksa kuni 12 kuud Prantsuse ja Ameerika tammest valmistatud punase veini tünnides. . Tulemuseks on harmooniline, elujõuline ja hoolitsev valamine, milles on kindlad hapukad vaarika-, kirsi- ja palsamiviinased aroomid, millele lisanduvad võrgutavad vihjed kakaopulbrist, karamellist ja toorest magusast tainast. Suulae on kerge ja kihisev, hapukas suussulav tõmbejõud, mis juhib finišeerimist, kuid millele järgnevad järsult sosistused magusast tammevürtsist, kakaonokist ja nahast. -NAEL.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (Leelanau poolsaar) 18 dollarit, 91 punkti. Küpse virsiku ja küdoonia aroomiga liituvad elegantsel ninal õied ja pirnijooned. Õrnad valged õied, valge virsik ja Meyeri sidrun on peenel, peaaegu spricitud suulael peened, viies pika, veniva nektariini ja klementiini viimistluseni. Toimetajate valik. —F.A.

Minnesota

Minnesota ülikool on kõrgtehnoloogiliste, külmakindlate viinamarjade väljatöötamise eestvedaja ja praegu asustab riiki enam kui 70 veinitehast. Paralleelselt Minnesota veinitööstuse tõusuga on Minneapolis muutunud esietenduv Kesk-Lääne veinisihtkoht , kus auhinnatud restoraniprogrammid ja keldrivalikud kohtuvad osariigi kuulsa sõbralikkuse ja võlu. Pole kunagi olnud parem aeg 10 000 järve maa külastamiseks.

Mississippi

'Lõunas peetakse sügavat austust idee suhtes, et toit ja jook on seotud jagamisega,' ütleb peakokk Vishwesh Bhatt Snackbarist Oxfordis Mississippi osariigis. Tema menüü püüab näidata Lõuna sügavaid kulinaarseid juuri, tõstes seda samal ajal tipptasemel veinipaaridega. USA sägapealinna tähistamiseks avastage peakokk Vishi retsept krae roheliselt mähitud säga koos veetleva Rieslinguga.

Missouri

Kõrvalprojekti õlletootmine Blanc de Blancs Blend # 2 20 dollarit, 95 punkti. California Chardonnay viinamarjadega veinivaatides kääritatud ja tammest laagerdunud rohkem kui 18 kuud on see keeruline, nüansirikas valamine, mis peaks meeldima nii veini- kui ka õllesõpradele. Klaasist paiskuvad kohe valge viinamarja, rohelise õuna, sidrunikoore ja ananassikoore aroomid, sügavamal ninastades ilmuvad värske nisu, pärmseente vürtside ja aedvilja vihjed. Maitse on alkoholist hoolimata helge ja elava maitsega, tänu hapukatele tsitruselistele ja luuviljalistele maitsetele, mida raamistab agressiivne happesus. Peened vihjed sidrunipiprale ja maalähedasele funkile jäävad püsima. -NAEL.

Montana

Vilistav Andy Cucumber Gin 27 dollarit, 90 punkti . Valmistage Gin & Tonics'i kannud kokku: see julge räpakas pakub rohkelt kurki ninas ja suulaes, lisaks taimne aaloe noot ja ümar, maalähedane koriandri vihje ingveri ja valge pipra aktsendiga viimistlusele. –K.N.

Nebraska

Kui kvaliteetveinipakkumised laienevad kogu Ameerikas, Omaha jätkab juhtimist Midwest edasi, kui tegemist on tipptasemel söögikohtadega, kus sobivad veinikaardid. 'Omaha on suurepärane söögilinn,' ütleb Corkscrew Wine & Cheese kaasomanik Corey Keith. 'Võitlus seisneb selles, et suuruse puudumine ei pane seda liiga sageli rahvusradarile.' Lähedal asuvatele Nebraska tootjatele meeldib Kelder 426 ja Hõljuvad tiivad pakuvad külastajatele laia kohalikest viinamarjadest valmistatud veinide maitset.

Nevada

Las Vegases on palju tippklassi restorane, kus on planeedi kõige muljetavaldavamad pudelid ja maailmatasemel veinikaardid, kuid Hõberiik võib pakkuda veini- ja toidusõpradele veel ühte huvitavat degusteerimisprogrammi. Ettevõtte Cultivating Spirits kaasasutaja Philip Wolf hakkas 2018. aastal Las Vegases korraldama umbrohu sidumise õhtusööke, rõhutades kanepi ja kulinaaria maailma peenemaid seoseid. 'Kanepit tuleks kohelda nagu head veini,' ütleb ta. 'See sobib toiduga nii hästi kokku, kui teil on õiged paarid.' Siin on juhend alustamiseks.

Maitseprillid Ancient Fire Mead & Cideris / Foto viisakalt Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

New Englanders: Kas tunnete end kõrvalejäetuna, et peamine veinimaa näib sageli asuvat riigi vastasküljel? Teie enda aias võib olla rohkem uurida, kui teate. New Hampshire pakub uhkust üle 25 veinikoja, alates traditsioonilistest tootjatest kuni puuviljaveini pioneeride ja söögikohtadeni, pöörates suurt tähelepanu kohalikele toorainetele. Võtke natuke aega meie uurimiseks New Hampshire'i veinirada et teada saada, mis teil võib puududa.

New Jersey

William Heritage 2017 kinnisvara kasvanud Rosé of Pinot Noir (ranniku tasandik) 22 dollarit, 89 punkti. See kahvatu roosakuldne roosa roos pakub suve keskel asuva roosiaia ja virsiku fuzzi teravaid aroome. Pärnalehtede ja suussulavate tsitruseliste kergete jalgade maitsed kohtuvad valge virsiku ja purustatud kvartsiga. Hele, tsitruseline viimistlus on nagu küpsesse lubi hammustamine, mille lähedal on kriit. —F.A.

Uus-Mehhiko

Kuna riigi veinitootmine on kõrgeim, toodab New Mexico aastas peaaegu miljon juhtumit. Üle 40 veinitööstuse nimetavad riiki koduks, mis võib-olla kõige olulisem vahuveini jõujaamaks Grueti veinitehas . Kas soovite rohkem teada saada? Võtke aega uurimiseks New Mexico sügav veinivalmistamise ajalugu .

New York

Osprey’s Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (Long Islandi põhjakahvel) 22 dollarit, 92 punkti. Mullatud pinnase ja vaiguliste ürtide mullased aroomid meelitavad kohe, tumeda kirsi ja punase ploomi tihe südamik pakub tugevaid noote. Maitses on tõeline kohalolek ja intensiivsus, mis näitab võimas paksunahaliste marjamaitselainete lainet, mis kaasnevad haardumise ja püsivusega, kuid mitte ülekaalukalt. Finišis püsivad graniidist paugud ja rohkem maa toone. Joo nüüd – 2025. Toimetajate valik. —Alexander Peartree

Põhja-Carolina

Wicked Weed Lunatic Blond Belgia stiilis Ale 13 dollarit, 88 punkti. See valab keskmise kuldkollase värvi, vahu valge peaga. Nina on puhas ja atraktiivne, lõhnab värsket melonit, banaani ja kreekerlinnaseid, mida tabavad nelgi ja pipra vihjed. Need noodid viivad keskmise kaaluni suudmesse, kus mõõdukalt kiire karboniseerumine seguneb märgatava humalaga ja hoiab suulae elavdatud. Kuiv viimistlus uhkeldab rohkem selle humalaprofiiliga, sulgedes kergelt mõru apelsinikoore maitsega. -NAEL.

Põhja-Dakota

Olgu see vein või õlu, Põhja-Dakota väiketootjad on teid kajastanud. See rada Fargost Dickersonini aitab uudishimulikel avastada Peace Garden State'i ainulaadset veinistseeni. Rohkem huvi käsitööpruulide vastu? Aidake liikmeid Põhja-Dakota õlletehaste gild tähistama hiljutine seadusandlik võit peatudes ühes nende trahvikeskuses.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) 32 dollarit, 87 punkti . Vein on rubiinpunane ja väga läbipaistmatu, klaasis on õhuke magenta serv. Kuivatatud jõhvika-, mustika- ja šokolaad-linnase pallid on ninas veidi teravad, asfaldilõhnalised. Muraka, sigarikarbi, vanilli ja tubaka maitsed näitavad kindlad teralised tanniinid, mis haaravad keelt suulael, samal ajal kui happelisus nende ümber avanemist tantsib. Tanniinid haaravad finišist läbi, suhu tõmbava piprase vürtsi ja musta kirsiga. —F.A.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits TUME 22 dollarit, 93 punkti . See sametine, pähklipruun käsitöökohviliköör meenutab magustatud kohvi, millele on doseeritud kuivatatud apelsinikoor ja vaher. See on valmistatud Oklahomas röstitud Kona kohviubadest, lisaks vanillist, melassist ja roosuhkrust. Sellel on ümar, peaaegu Bourboni-sarnane alkoholitunne, mis lõikab magususe tasakaalustatud lonksu saamiseks. Parim ost . —K.N.

Oregon

Patricia rohelised keldrid 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Chehalemi mäed) 48 dollarit, 96 punkti . Algne istutus pärineb pool sajandit ja see vein pärineb vanimatest säilinud Pommardi ja Dijoni 777 viinapuudest. See on elav, suurepärase haarde ja kaaluga, näidates vürtsitatud jõhvikavilja, millele on rõhutatud kergelt suhkrustatud apelsinikoort. Ühesõnaga detailne vein, mis sukeldub läbi viimistluse sügavale koos maitsvate küpsetusvürtsidega. Joo kohe ja järgmise kümnendi jooksul. Toimetajate valik . —Paul Gregutt

Pennsylvanias

200 + rohkem kui 1,6 miljonit gallonit aastas tootva veinitehasega jätkub Pennsylvania veinimaastikul iga aastakäigu järel küpsemist. See, mis sai alguse ühest viinamarjaistandusest, mille riigi asutaja William Penn istutas 1683. aastal, sisaldab nüüd viit AVA-d ja märkimisväärseid veinitehaseid nagu Galen Glen ja Allegro viinamarjaistandus . Kas soovite rohkem teada saada? Siin on teie aabits Pennsylvania veinile .

Rhode Island

Tabel 2016 Lindsay’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 dollarit, 92 punkti . See on loodud Rhode Islandi samanimelisele veinibaarile, mida juhivad Leonard ja Sherri Mello. See maastiku koostöö on ninas üsna värske ja vürtsikas, näidates maasika, kuivatatud roosi kroonlehtede ja tüümiani ning salvei tolmu. See on maitselt särav ja pingeline, granaatõuna- ja vaarikamaitsega ning valget pipart ja karrit. —Matt Kettmann

Lõuna-Carolina

Lowcountry Agricole 80 dollarit, 92 punkti . See keeruline, intrigeeriv rumm on valmistatud 100% Lõuna-Carolina suhkruroost, seejärel seisis tünn 10 kuud. Lõpptulemuseks on kuldkollane toon ja terav banaanileiva aroom. Suure taevakattega vahajas mesi juhatab teed, viimistledes pikalt agaavinektari, banaani, muskaatpähkli ja kardemoni puudutustega. —K.N.

Breadicos töötavad pagarid / Foto viisakalt Breadico / Facebook

Lõuna-Dakota

Lõuna-Dakota ei pruugi olla peamiselt tuntud veini poolest, kuid tootjad meeldib Wilde Prairie veinitehas Brandonis tasub otsida. Sioux Falls kulinaaria sihtkoht, mida tuleb kindlasti külastada, on hea kodubaas. Am 201 , linna esmaesitletud käsitööveinibaar, eksponeerib raskesti leitavaid pudeleid ja peatus Munkide maja Ale maine pakume teile 150 õlut kogu maailmast, 39 pöörlevat kraani ja koduõlu.

Tennessee

George Dickel villis võlakirja 36 dollarit, 95 punkti . Otsige sellest sajakindlast Tennessee viskist sügavaid, tumedaid, kummitavaid maitseid, mis arenevad alkoholi kuumuse taltsutamiseks vee või jää lisamisega. Põletatud karamelli- ja iiriseteleskoop espressoks, mustaks pipariks, nelgiks, magustamata šokolaadiks ja mustaks lagritsaks. Üldiselt on mõju mullane, puitunud ja keeruline. Parim ost. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) 45 dollarit, 90 punkti. Selle Texase Mourvèdre'i nina veetlevad loorberilehtede ja humala ürdiaroomid. Äärmiselt mahlane suulae tantsib peeneteraliste tanniinide kindlal struktuuril. Laadidel mahlastel granaatõuna- ja jõhvikamaitselistel on soolane serv, keerukust ja sügavust lisavad rohkem ravimtaimede toonid. Finiš toob vürtsika löögi ja küpsed punased kirsid. —F.A.

Utah

Yippee Ki-Yay Rukki viski 80 dollarit, 94 punkti . Ajalooliselt hankis see tootja oma viskit mujalt, segades ja villides seda oma Utahi tehases. 2018. aasta villimine on esimene kord, kui kaasatakse High West'i kohapeal valmistatud viski, üks kolmest segatud sirgest rukkist, mis on valmis tünnides, milles varem oli California vermut ja Syrah. Lõpptulemus on valmis segamiseks Manhattansi, avanedes punaste puuviljaaroomide ja siidise maitsega, mis pakub -kaneeli, tamme, vanilli ja kreemja kreemi ning suussulaval tuhmul on tunda mahlakaid punaseid puuvilju. Vee tilk ühendab puuvilju, magusust ja vürtse. —K.N.

Vermont

Whistlepigi talu rukkisaak nr 002 73 dollarit, 90 punkti . See on piiratud koguses sirgete rukkide segu, sealhulgas 32% mõisas kasvatatud kahe aasta vanust Vermonti rukist, 45% kuue aasta vanust Indiana rukist ja 23% 10-aastast Kanada rukist. Kuldsel viskil on tamme, vürtsikas lõhn, tunda on virsikut. Julge maitsega kõlab vürts ja kontsentreeritud vanilje, viimistledes kaua ja kuivades. —K.N.

Virginia

Lightwelli uuring 2016 Imelikud on hundid Cabernet Franc (Shenandoah Valley) 30 dollarit, 90 punkti . Punaste puuviljade ja ürtide aroomid on ninal energilised, suulaes aga granaatõuna, vaarika ja rabarberi maitsed. Värske, mahlane happesus ja kriidine mineraalne suuvärv lisavad intriige ja kannavad intensiivseid maitseid viimistluses. - Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 kõrgustiku viinamarjaistanduse Grenache (Snipes Mountain) 45 dollarit, 93 punkti. Selle sajaprotsendilise sordihüppe aroomid pakuvad kirschi, ploomi, granaatõuna, maasika, valge pipra ja ürdi kaalukaid märkmeid. Maitse toob kaasa kauni tekstuuri, kihilisuse ja rikkuse tunde, millele järgneb ülipikendatud viimistlus. See on põlvelukk. Toimetajate valik . - S.S.

Lääne-Virginia

Lääne-Virginia, mis on tuntud oma suurepärase maastiku poolest, on koduks ka mõnele erakordsele piiritusetootjale. Kui leiate end mägiriigist läbi sõitmas, andke endale kindlasti piisavalt aega selle reisimiseks piiritusetehase rada . See marsruut viib teid selliste tootjate juurde Hatfield & Mccoy Moonshine , Apalaakide piiritusetehas ja teised, pakkudes teile omast käest maitsta osariigi meeleolukat joogistseeni.

Wisconsin

New Glarus Raspberry Tart 9 dollarit, 97 punkti . Igas pudelis on üle kilo vaarikaid, see on võimas ja äärmiselt viljaga valik. Peenroosa peaga uhke puutumatu sügava rubiiniga toon on ühendatud aroomidega, mis tabavad teid kohe pärast avamist ja hüppavad kord valatud klaasist välja. Näpunäited magusast linnasest ja metspärmist lisavad karusele ja elavale maitsele sügavust, tõstes happesust, mis täiendab värsket vaarikamaitset ja lõpeb pika ja värskendava viimistlusega. See on must-try, ürgne puuviljaõlu. -NAEL.

Wyoming

Rugged Wyoming pole tingimata tuntud oma veini poolest - kogu osariigis on ainult neli veinitehast -, kuid see tõmbab tähelepanu oma kangete alkoholide pärast. Wyomingi viski ja WYO Rodeo kas teil on olnud viski, samuti pärit džinn ja viin Jackson Hole töötab endiselt ja Tagurpidi destilleerimisettevõte . Vahepeal Koltiska piiritusetehas Sheridanis on põlvkondade vanast retseptist valmistatud pärandvara.