Te ei pruugi sellest aru saada, kuid Lõuna-Dakotas Sioux Fallsis toimub palju. See asub Iowa, Nebraska ja Minnesota piiride lähedal. See on suurim linn Denveri ja Minneapolise vahel ning see teenib palju laiemat elanikkonda kui need 250 000 inimest, kes nimetavad suuremat suurlinna-ala koduks. See uhke andeka toidu- ja joogikogukonna üle, kes on uhke oma juurte üle ja on teeninud lojaalse kliendibaasi.

Nagu Wes Eisenhauer kohalikust kohviröstijast Pausid ütleb: 'Inimesed küsivad, miks me jääme, kuid siin on võimalus tegelikku mõju avaldada.'

SÖÖMA

Foto viisakalt Breadico / Facebook

Breadico

Pole raske kokku puutuda Breadico Pika kääritatud leivad linna mõnes parimas restoranis, kuid külastajad peavad peatuma pagaritöökojas ise, et proovida ühte nende tähistatud leiba ahjust värskelt. Leiate ka Napoli stiilis pitsa, mis on valmistatud käsitsi ehitatud puuküttega ahjus, koos rikkalike võileibade ja värskete pastadega. Kui otsite söögiks sobivat jooki, proovige Fernsoni õlletehas , kõrval asuv tähtede mikropruulikoda.

Croissantid CH Pâtisserie'is / Foto viisakalt CH Pâtisserie, Facebook.

CH Saia

Teise hooaja võitja Tippkokk: lihtsalt magustoidud, Chris Hanmer valis Sioux Fallsi võlu, et näidata oma maailmatasemel küpsetamisoskusi. CH Saia müüb makroone, sarvesaiu, šokolaadikompvekke ja petit gâteaux'd, mille oleksite õnnelik Pariisist leida. Hanmeri järgmine projekt on Euroopa stiilis jäätisepood Parlor Ice Cream, mis peaks avama järgmisel aastal.

Chimichurri chislic

Nõu M.B. Haskett / Foto viisakalt M.B. Haskett, Facebook

M.B. Haskett

See pretensioonitu kogu päeva söögikoht sümboliseerib kõike Sioux Fallsit. Deli pakub kohvi The Breaksilt, leiba Breadicost ja piisoniburgereid. Hommikusöögi krepid kl M.B. Haskett on lemmikud, nagu ka nende muffalettad, New Orleansis populaarne võileib, mis on muutunud kõikjal nähtavaks ka Sioux Fallsis. Ärge unustage soodsat kolmekäigulist prix-fixe õhtusööki reedeti ja laupäeviti, kui kokad Michael Haskett ja Sarah Langenfeld pakuvad kõike alates Jamaica kitsekarrist jaapani takoyaki .

Valik Prairie Berry Wines / Foto viisakalt Prairie Berry Winery, Facebook

JOO

Prairie Berry idakallas

Puuviljaveinid võivad olla kahtlane ettepanek, kuid perekond Vojta on neid Lõuna-Dakotas valmistanud alates sellest, kui nad emigreerusid Tšehhoslovakkiast Moraviast 1876. aastal. Juba üle sajandi on nad oma veinivalmistamise teadmisi rakendanud Suur tasandik. Viienda põlvkonna veinivalmistaja Sandi Vojta valmistab keerukaid veine looduslikest ploomidest, mustadest sõstardest, rabarberist, pühvlibürtidest ja chokecheridest. Traditsioonilisemad veinid pärinevad kohapeal kasvatatud viinamarjasortidest nagu Brianna, Catawba, St. Pepin ja Frontenac Gris. Kell Prairie Berry veinitehas Sioux Fallsi eelpostis on saadaval üle 30 Prairie Berry veini, kus on suur sortiment küpsetisi ja juustu väiketootjatelt kogu USA-s.

Munkade maja Ale maine

Selle baari debüüt 10 aastat tagasi sai alguse käsitööõllede buumist, mis on tekitanud hulga kohalikke õlletehaseid, sealhulgas nende endi Gandy Dancer Brew Works'i, nano-õlletehast, mille õlled on saadaval ainult kohapeal. 150 õlut kogu maailmast ja 39 pöörlevat kraani, millel on Lõuna-Dakotani ja Midwesti õlletehased, Munkade maja Ale maine on kesklinna üks kuumemaid tööjärgseid ja nädalavahetuse sihtkohti.

Foto viisakalt prügikast 201

Am 201

Linna esimene selles mastaabis veinibaar, Am 201 sportib ulatuslikku nimekirja raskesti leitavaid veine, pakkudes kümneid kaardi abil toimiva iseteenindussüsteemi kaudu. Seal on ka veiniõppe ruum degusteerimiseks, külastavate veinivalmistajate ja eriürituste korraldamiseks. Samas hoones asuva prügikasti 201 kõrval on omanike Jamie & Tim Kanti sigarisalong Stogeez ja suitsupood Eastwold. See on veini-, viski- ja sigarihuviliste jaoks omamoodi 'vali oma seiklus'.