Russeti kartulite kasvatamine
Russeti kartulisordid
Kui roosakartuleid nimetatakse tavaliselt Idaho kartuliteks, siis Idahos kasvatatud tõelised kartulid on ainult need, millel on registreeritud Idaho® kaubamärk.
Enamik Ameerikas olevatest rusikatest on Russet Burbank, mille aiandusteadlane Luther Burbank lõi 1870. aastatel. Sel ajal olid valge lihaga piklikud mugulad kergemini kasvatatavad, haigustele vastupidavamad ja parema maitsega kui teised kartulid. Seda tuntakse Idaho kartulina, sest Idahos kasvatatakse nii palju.
Goldrush sarnaneb Burbankiga, kuid selle hilisematel kasvuetappidel jootmisel on see mõnevõrra suurem saagikus. Norkotah on varajane ja keskmise suurusega tootja, kellel on väga ühtlased heledamad pruunid mugulad, samas kui Norgold on üks varasemaid sorte, mis on väga oluline piirkondades, kus on üsna lühike jahe hooaeg.
Russeti kartulite kasvatamine
Kartulitaimed vajavad hea tootmiseks kolm või neli kuud jahedat ilma - ei külmumist ega püsivalt üle 80ndate keskpaiga. Need nõuavad vähemalt kuue või kaheksa tunni pikkust otsest päikesepaistet ja niisket, hästi kuivendatud pinnast.
Märkus: Kuna roosikad, nagu ka teised suured kartulid, kipuvad suurtesse mugulatesse moodustama õõnsad laigud, nõuavad nad kastmisel suuremat tähelepanu, eriti õitsemise ajal ja pärast seda, kui mugulad hakkavad tekkima.
Idandamise vähendamiseks võidakse ravida supermarketite spudse; sertifitseeritud haigusvaba seemnekartulit otsige piirkonna aianduskeskustest või veebis. Lõigake seemnekartul väikesteks tükkideks, mõlemal üks või kaks väikest lehepungasilma ja laske lõigatud tükkidel paar päeva enne istutamist kuivada. Haigusprobleemide vähendamiseks väävlitolm.
Istutage rida, künkaid, kõrgendatud peenraid või konteinereid kolme tolli sügavusele ja umbes nii kaugele. Töötage enne istutamist universaalses väetises ja lisage kuu pärast taimede kasvu alustamist taime külgedele täiendav osa.
Kartulimugulad kasvavad madalamatel vartel lühikestel stolonitel, mis võivad päikesevalguse käes roheliseks muutuda. Vältige seda ja selle mõru maitset ning mürgise taime alkaloidi, mida nimetatakse solaniiniks, kuhjumist, kuhjates väikeste taimede ümber pinnase paksu multši, korrates seda vastavalt vajadusele, kuni kuue või kaheksa tolli alumised varred on maetud.
Kartulite koristamine
Koristage siis, kui taimed hakkavad kollaseks muutuma või umbes nelja kuu pärast lõigake taimed maha ja laske mugulatel mõni päev enne kaevamist kuivada. Kaevamise ajal vältige sisselõikeid ja muljutisi ning peske pinnast ainult õrnalt, mis võib ladustamise ajal laguneda.
Hoidke küpseid roosakartulimugulaid jahedas, kuivas ja pimedas piirkonnas kuni neli või viis kuud või kauem, kontrollides regulaarselt, kas need ei ole kokku tõmbunud ega lagunenud.
See võib teile ka meeldida
Järgmisena
Punaste kartulite kasvatamine
Punased kartulid on üldiselt kergesti kasvatatavad õhukeste, söödavate punaste kestade ja valge viljalihaga väikesed kartulid, mida kasutatakse kõige sagedamini keetmiseks ja aurutamiseks.
Lillade kartulite kasvatamine
Mis on lillad kartulid? Need on sügava lillaka naha ja viljalihaga looduslikud sordid, milles on palju antioksüdante, mis muudab nende söömise eriti tervislikuks.
Sinise kartuli kasvatamine
Sinine kartul ei ole lihtsalt kasvatamise lõbus, toiduvalmistamiseks huvitava värviga, vaid sageli ka peene maitsega ning antioksüdantide sisaldus väga kõrge, mistõttu on see eriti toitev.
Fingerling-kartuli kasvatamine
Sõrmekartulit kasvatatakse küpsuseni nagu enamikku teisi kartuleid, kuid see pärineb spetsiaalsest sordist, mis toodab teadaolevalt ebatavalisi mugulaid, mis on kujult sarnased sõrmedega.
Pärandkartuli kasvatamine
Pärandkartulit on aastast aastasse aastakümnete jooksul edasi antud ning need pakuvad ainulaadseid vorme, värve ja toiduvalmistamise omadusi, mida tasub koduaias proovida. Väikeste kartulite kasvatamine
Paljud aednikud armastavad hooajal varakult käsitsi korjata väikesi ebaküpseid kartulimugulaid endiselt kasvavate taimede alt. Nad kipuvad olema eriti magusad ja õrnad.
Valge kartuli kasvatamine
Valged kartulid on helepruuni naha ja puhta valge viljalihaga klassikad, mis on hädavajalikud kasutamiseks peaaegu igas retseptis, kuid on suurepärased keedetult või praaditult.
Uute kartulite kasvatamine
Paljud aednikud koristavad hooaja alguses mõned väikesed, ebaküpsed kartulimugulad, sest need on eriti pehmed ja magusad.
Vahakartulite kasvatamine
Vahakartulid võivad olla mis tahes kuju, suuruse või värvusega, kuid neil on enamasti suhteliselt vähe tärklist, mistõttu nad säilitavad keetmisel kuju, mis muudab need ideaalseks keetmiseks ja tükeldamiseks, mitte pudistamiseks ega küpsetamiseks.
