Plaatina plaatide, väljamüüdud tuuride ja arvukate auhindadega on kantrimuusikabändile jäänud Väike suurlinn tõestama? Alati väljakutse jaoks on rühm tõusnud taldrikule, et luua signatuurveine. Neli liiget (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman ja Jimi Westbrook) on oma koostöövaimu lavalt ja stuudiost viinamarjaistandustesse viinud ning tulemus on 4 keldrit . Debüütväljaanded on Chardonnay ja punane segu.

Avastage ansambli kirg veini vastu ning lugu sellest, kuidas neli neist said ideaalse koha 4 keldri käivitamiseks, oleks Walla Walla, Washington.

Rääkige oma ajaloost ja veinikogemusest enne nelja keldrit. Kas meenutate esimest klaasi veini, mis teil oli? Või “ahaa” hetk?

Karen Fairchild: Bändina armastame koos istuda, et head einet süüa, suurepärast veini pudelit juua ja hetkeks järele jõudmiseks ja hindamiseks lihtsalt aega võtta. Vein meie jaoks on alati olnud osa meie pidulikest hetkedest - kindlasti on meeldejääv meie röstsai pärast esimest Grammy võitu -, kuid see on tegelikult üksteisega ajaveetmine, koos leiva murdmine ja osadus läbi aastate.

Phillip Sweet: Aja jooksul kasvasin mina ja noh, arvan, et igaüks meist, et nautida veinis keerukust. Kui arvate, et muusika on sümfoonia teie kuulmismeele jaoks, siis on vein teie suulae sümfoonia. Tammi või puuvilja erinevad happesused, aroomid mängivad kõik seda erineval viisil, kui seda maitsete. Ja nagu muusika, on see kõigil erinev. Kõigil on loo jaoks erinev kogemus, kuigi kaks inimest võivad sama lugu kuulata.

Väikese suurlinna liikmed (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) naudivad oma töö vilju / Foto viisakus 4 keldrit

Mis tõi teid Walla Walla kesklinna? Ja kuidas minna veini rüüpamisest sealses maitseruumis kuni Washingtoni osariigi oma veinide turule laskmiseni?

Kimberly Schlapman: Vastastikused sõbrad tutvustasid meile Andrew ja Browne'i perekonna viinamarjaistandused aastal Walla Walla. Me olime juba nende veini fännid ja eriti pärast Andrewga kohtumist klõpsatas see tõesti meie jaoks. Browne'i perekonna viinamarjaistandused on perekond ja ka Väike suurlinn. See oli alati olnud meie unistus, kuid Andrew ja meeskonnaga kohtudes teadsime, et see on õige partner.

Meile on meeldinud olla osa igast protsessist ja see tundub nagu kodu. Meie lastel on isegi viinamarjaistanduses osa nende nimedest. See on olnud hämmastav kogemus ja me ei saa oodata, et saaksime oma fännidele jätkuvalt armastatud veini tuua.

Jimi Westbrook: Partnerlus arenes alustatud sõprusest tõesti loomulikult. Oleme olnud pikka aega bänd ja meil on olnud üksikuid kõrvalprojekte, milles oleme üksteist alati toetanud, kuid meie vein, 4 keldrit, on esimene projekt, mille oleme kõik koos teinud kõigi nelja meist väljaspool muusikat.

See on lihtsalt meie jaoks tõeliselt eriline ja [see] on midagi sellist, mis on olnud nii kirglik ja kogu muud tüüpi loominguline kogemus, mille oleme saanud koos läbi elada ja mis peaaegu 20 aastat bändina on olnud selline suurepärane tunne. Me ei tahtnud koos midagi teha. See pidi olema midagi ainulaadset ja püsivat, nagu muusika, mida proovime koos teha, ja midagi, mis oli meie jaoks orgaaniline ja midagi, mida me kõik armastasime. Ja meie jaoks on see 4 keldrit.

Little Big Town liikmed Courtney Browne ja Browne'i perekonna viinamarjaistanduste veinivalmistaja John Freeman / Foto viisakus 4 keldrit

Kui palju olete veinitootmisega seotud? Ja mida peate kõige üllatavamaks? Väljakutseid pakkuv? Tasustamine?

KS: Ma arvan, et protsessi üks suur asi oli see, et meil oli igas aspektis sõna sekka öelda. Meie veinivalmistaja John Freeman tegi märkmeid selle kohta, mida me maitsesime, ja tõlgiks selle meie loodud segudesse ning millised on meie ideed tulevaste segude jaoks.

: Nautisime nendega koristamise ajal palju veini, puuvilju kohe viinapuust, kääritamisprotsesse ning seejärel sordi- ja segaveine, roostevabast terasest, neutraalse tünni või mõõduka kuni uue tammepuuga veine. See oli nii suurepärane võimalus kogeda meie veiniarmastust teisel tasandil. Teil on tõesti täiesti uus austus iga avatava veinipudeli, pühendumuse, südame ja aja suhtes, mis kulub iga pudeli valmistamiseks.

KF: See sarnanes albumi tegemisega nii, et alustati ideega, mida soovite öelda, ja lugudest, mida silmas peate, kuid olete siis avatud sinna, kuhu loomeprotsess viib teid parima finaali välja mõtlema tulemus, mida te kõik armastate. Ja meie jaoks oli sama oluline kõik alates pakendist ja lõpetades sellega, kuidas see meie fännideni jõudis. Tahtsime luua kogemuse, mis sobiks ka veinipudeli ja kõige vajalikuga täiuslikuks ööks. Lisage lihtsalt sõbrad.

Teie laulukirjutamise protsess on varieerunud jagunemisest erinevateks kirjutamiskombinatsioonideks kuni kaaskirjutamiseni rühmana. Kuidas see sarnanes või erines veini loomisest? Milline oli grupi dünaamika?

JW: Täpselt nagu võidab parim laul, võidab ka parim vein. Mõlemas protsessis peate olema avatud truuks oma üldisele visioonile, kuid mitte selle nimel, et protsessi tegelikult kogeda, et saavutada parim tulemus. Meie jaoks on laulude puhul tegemist harmooniaga ja sellega, mis on loo jaoks parim. Meil kõigil on erinevad vahemikud ja meie häältel on individuaalselt erinevad kohad, kus nad saavad käia.

: Meil kõigil on väga erinevad maitsed, kuid üldiselt seisnes protsess selles, et tuli kokku ja loodi midagi, mida me kõik armastasime, kõrval seisime ja mille üle on põnev ja uhke oma pere, sõprade, fännide ja üksteisega jagada. See oli meile niimoodi väga tuttav tunne.

Allkirja barrel / Foto viisakus 4 keldrit

Olete teel maal ja maailmas. Kas leiate aega uute restoranide ja veinide avastamiseks või viinamarjaistanduste külastamiseks? Millised on teie lemmikavastused toidu ja veini lähedal ja kaugel?

JW: Meile meeldib uurida, kus iganes me ka pole. Meil on mitmel viisil vedanud, et meil on ka nii palju sõpru ja inimesi, kellega oleme teel kokku puutunud, kes on meile linnas olles soovitustega nii head olnud. Tahame teada kohalikke aukudega seina kohti. Mõnikord oleme etenduste jaoks ainult ühe öö linnas, mistõttu on ajad, kus saame käia, meie jaoks tõesti nii erilised. Ja seetõttu toome oma lemmikjoogid teele kaasa.

KF: Mulle meeldis iga koht, kus me sel aastal Austraalias käisime. See oli üks suurepärane kulinaarne kogemus teise järel. Selle aasta, Suurbritannia suurima maafestivali, peame kandma pealkirja C2C [Country 2 Country] ning koostame juba nimekirju kohtadest, kuhu proovime jõuda seal olles.

Millised on teie parimad söögi- ja joogikohad Nashville'is, alates täppidest, mis on rohkem T-särgid ja teksad, kuni elegantse kohtinguõhtuni?

KF: Õhtusöök Nashville'is muutub aina paremaks ja paremaks. Ma armastan kalmaari-tindipastat aadressil Rolf ja tütred ja sealiha kõhu [singi] pitsa juures Linnamaja . Kiireks ja maitsvaks lõunasöögiks armastan ma kala võileiba Fin ja Pearl .

KS: Minu lemmikrestoranid on mõeldud vabaaja söögiks, Sopapilla oma Franklinis. Kuupäevaks: Pargi kohvik Sylvan Parkis.

Sõbralik vestlus tünnide vahel, veiniga / Foto viisakalt 4 keldrit

Kimberly kokaraamatute autorina ( Oh Gussie!: Kokkamine ja külastamine Kimberly lõunapoolses köögis ) ja Cooking Channel saatejuht ( Kimberly’s Simply Southern ), kas jõuate üldse teedel süüa teha? Või leidke inspiratsiooni reisides uute ideede, uute roogade jaoks?

KS: Oh mu tähed, kuhu iganes me ka ei läheks, ma leian inspiratsiooni. Isegi siis, kui reisil olime, võin kodutunde järele himuda ja tahan valmistada midagi, mis mulle seda meelde tuletaks, näiteks mu ema küpsised. Töötamine Browne'i perekonna viinamarjaistandustega neljal keldril on pannud mind automaatselt mõtlema, millised veinid sobivad kõige paremini minu retseptidega, mis on olnud minu jaoks nii lõbus uus viis külaliste lõbustamiseks. '

Kas ülejäänud bänd saab teie jaoks retseptide testijaks?

'Jah!' (Kõik, ühehäälselt.)

JW: Kogu aeg!

Kas teil on mõne oma tunnusrooga lemmikveinipaar?

KS: Ma armastan oma lihtsalt lõunapoolse praetud kana retsepti koos meie valge seguga (teisest veinisaadetisest). See annab praetud toidule suurepärase värske tasakaalu.

JW: Need kaks koos on lihtsalt hämmastavad.

Eelmisel aastal ma vastasin veiniküsimused Nashville'i laulukirjutajatelt . Milliseid veiniküsimusi saate kaasmuusikutelt?

: Meile tuleb igasuguseid küsimusi, näiteks mis vahe on Prantsuse ja Ameerika tammel? Kuidas see tanniini mõjutab? Inimesed on kuulnud, et see on puidu terakindlus?

KF: Mis on kõige lihtsam erinevus Cabi ja Merloti vahel vahet teha?

JW: Kuidas roostevaba teras veini maitset ei jäta?

KS: Kas saaksime pudeli? See on olnud enim küsitud küsimus!