Kergesti kasvatatavad kollased lihakartulid on natuke magusamad ja sisaldavad rohkem antioksüdante kui Ameerika populaarsemad valged lihakartulid.

Järgmisena

Väikeste kartulite kasvatamine

Paljud aednikud armastavad hooajal varakult käsitsi korjata väikesi ebaküpseid kartulimugulaid endiselt kasvavate taimede alt. Nad kipuvad olema eriti magusad ja õrnad.

Valge kartuli kasvatamine

Valged kartulid on helepruuni naha ja puhta valge viljalihaga klassikad, mis on hädavajalikud kasutamiseks peaaegu igas retseptis, kuid on suurepärased keedetult või praetult.

Kukekartuli kasvatamine

Albert Bartletti ettevõtte toodetud kukekartulid on populaarne, kuid patenteeritud punase koorega kollase viljalihaga kartul, mida Ameerika koduaednikud praegu seaduslikult kasvatamiseks ei saa.

Uute kartulite kasvatamine

Paljud aednikud koristavad hooaja alguses mõned väikesed, ebaküpsed kartulimugulad, sest need on eriti pehmed ja magusad.

Vahakartulite kasvatamine

Vahalised kartulid võivad olla mis tahes kuju, suuruse või värvusega, kuid neil on enamasti suhteliselt vähe tärklist, mistõttu nad säilitavad kuumtöötlemisel oma kuju, mistõttu on need ideaalsed keetmiseks ja tükeldamiseks, mitte pudistamiseks ega küpsetamiseks.

Kuidas kasvatada esimest varajast kartulit

Varajane kartul, sordid, mis kasvavad kiiresti ja mida koristatakse väiksena ja õrnalt, säästavad aedades raha ja aega, pakkudes samas ainulaadseid kasvamise ja söömise kogemusi. Esimesed varased on saagi koor.

Kas kartul on köögivili?

Aednikud muutuvad tehnilistes küsimustes mõnikord asjatult rahmeldavaks, näiteks kas kartul on köögivili. Lühike vastus on jah! Kuid kuigi see kasvab maa all, pole see siiski juur.

Kartulite koristamine

Kartulite koristamine on enda kasvatamise lõbus osa; siin on mõned nipid, et oma pingutustest maksimumi võtta.

Kartulitaimede põhitõed

Kartulitaimed on atraktiivsed köögiviljad, mis kasvavad jaheda ilmaga. Ehkki kõik maapealsed osad on mürgised, moodustavad nad alumistele vartele täiesti ohutud, maitsvad ja toitvad söödavad mugulad.

Mis on iiri kartul?

Iiri kartul ei ole iiri - see on Lõuna-Ameerika valge kartul, mis on igavesti seotud kurikuulsa kartulihaiguse näljahädaga Iirimaal.