Võtke tööjõud oma talgupäevast välja
See on suve viimane ahhetus, nii et enne kui grill hooajaks maha panete, on siin mõned ideed söömiseks ja joomiseks kolmepäevasel pühade nädalavahetusel. Laseme teil pudistada avokaadosid, luua uus signatuurburger ja hüpata suvistest sussidest sügisvalmis rikaste veinide juurde. Õlle osas näitame teile kõige kuumemaid suundumusi ja ka mõningaid üllatavaid näpunäiteid kokteilide ja toidu sidumiseks. Lõpuks paar pakendivälist ideed ebatüüpilisel anumal veini serveerimiseks ja dramaatiline viis vahuveini avamiseks.
Klassikalisest dipist Smokini võileivamääreks
Foto Meg Baggott / Ray Garraffa stiil
Kuna järgmisel nädalavahetusel algab NFL-i hooaeg, on aeg oma kiipi ja dipimängu lihvida. Kas on midagi paremat kui värskelt valmistatud guacamole? Meil on klassikaline retsept ja üks a-ga California väänata . Samuti andke meile teada, milliseid koostisosi te panete, või ei paneks kunagi , teie guacamole versioonis.
Ja enne kui grilli hooajaks ära panete, võiksite kunagi kaaluda ketšupi suitsetamist? See on osa peakokk Tyler Kordile omast võileivamääret, Suitsutatud prantsuse kaste . Proovige seda burgeris või oma lemmik deli võileival.
Rääkides grillimisest, võta natuke aega, et õppida, kuidas see toiduvalmistamise tehnika toitu muudab, ja kuidas hautamine, keetmine või röstimine võib koostisosi muuta , lihast köögiviljadeni.
Grill. Lihtsalt grill.Veinid kergest ja elavast suurte ja julgeteni
Getty
Albariño on kuum ja ideaalne vein õues joomiseks. Õppige lugu Hispaania mereande armastava valge veini taga ja hankige 10 soovitatud pudelit .
Kuid see, et on veel suvi, ei tähenda, et peate laskma punastel veinidel kõrvale kukkuda. Mõnikord soovite midagi suurt ja julget olenemata ilmast. Siit saate teada Syrahi, Malbeci, Caberneti, Zinfandeli ja punaste segude parimatest valikutest.
Paus tavalisest õllest
Foto: Amber Bach
Kas olete valmis õlle osas metsikul küljel jalutama? Proovige s meie . Nad on hapukad, vähese alkoholisisaldusega ja ideaalseks lisandiks suupistete päeval. Murdke lahti gose, Berliner weisse, kuiv-hüppeline hapukas või grodziskie.
Uuri ka miks õlletootjad otsustavad oma õllesid mitte filtreerida ja mõned parimad pruulid, mis seda suundumust illustreerivad.
Kokteilid kokakunstide jaoks
Foto Meg Baggott / Joogi stiil Tracy Allan, Q36
Mängu parimad baarmenid riigis joogid koos grilliga, burgerid, vinnutatud liha, lõhe ja homaar .
Kas otsite näpunäiteid väljas valmis kokteilide kohta? Murdke välja oma lemmikkannud ja ärge unustage jäävarusid. Kontrollige nelja sangria retseptid , millest igaüks on valmistatud erinevast Hispaania veinist: Viura, Cava, Tempranillo ja Garnacha Rosado.
Veini avamine ja serveerimine ... keerdkäiguga
Foto autor Tracy Allan / Q36 Creative
Millisest klaasist sulle veini juua meeldib? Uuri välja miks üks meie toimetajatest sageli kohvikruusi sirutab . Ja kui olete õues ja avate pudeli mullitamist, võib nüüd olla aeg selleks (ohutult) sabel pudel šampanjat . Kas teil on pärast külaliste õhtuks lahkumist ka palju avatud veinipudeleid? Siin on viis ülejäägi käsitsemise viisi .