Kõri rahustav, külma ilmaga joomine peab olema rohkem kui kuumad väikelapsed ja hõõgvein. Tee võib pakkuda uhket maitsevalikut hubase kokteilipõhjana. Siin teeekspert Stephen Thomas Rishi tee ja botaanika ja teekeskse baari baarimees Max Green Sinine kvartal aastal New Yorgi linn , jagavad nende käimasolevaid retsepte.

Après-Ski kokteilid kanalile Winter Delight

Ma näen Kilimanjarot

Sõna chai tähendab sõna otseses mõttes teed. Masala chai on vürtsikas ingverisegu mustadest teedest, mida pruulitakse sageli aurutatud piimaga. See kokteil pole erand, kuid magusa sügavuse saamiseks saab sellest ka korraliku annuse rummifooliumi ja vahtrasiirupit.

Tooge 1 unts pruulitud masala chai , 8 untsi vesi ja 8 untsi piim keema. Hauta 5 minutit, seejärel kurna anumasse. Segage 3 untsi segu 2 untsi põllumajanduslik rumm ja ½ untsi Vahtra siirup .

Ülejäänud osa reserveerige hilisemaks kasutamiseks.

Talv Shizuokas

Thomas veetis hiljuti aega Jaapani Shizuoka prefektuuris ja see kokteil on sellest inspireeritud. Selle joogi agaav katab kurgu, shochu toob aga natuke funki.

Kombineerige 3 untsi pruulitud virsiku maitsega roheline tee , 3 untsi shochu ja ½ untsi agaavisiirup veekeetjas.

Lase keema tõusta, siis serveeri.

Avastage Rhumi päikesest läbi imbunud maailma

Dragoon Punch

Green soovitab kokteilide jaoks keeta eriti tugevat teed, nii et selle maitsed ei kao. Selles joogis kompenseeris brändi moosus ja tume rumm tee ja sidruni kokkutõmbavust.

Ühendage 2 tilka virsiku mõrud , ½ untsi sidrunimahl , ½ untsi lihtne siirup , 1½ untsi brändit ja ½ untsi ülekindel tume rumm teetassis.

Lisage 3 untsi kange must tee , siis keerake sidruniviil tassi kohal ja visake ära.

Saage hubaseks

'Montenegro [amaro] lisab kokteili mee ja ingveri külgedele apelsiniõie ja mõruapelsini noote,' ütleb Green. 'Peal hõljuvad suitsused aroomid, et muuta see' mudilane 'sama rahuldavaks kui flanelltekk.' Pange kokku ja muutuge hubaseks.

Kombineerige 1 unts segatud šoti , ½ untsi Montenegro , ¾ untsi tugev must tee , ½ untsi ingverisiirup , ¼ unts sidrunimahl ja 2 kriipsu 18.21 Ingveri sidruni tinktuur kruusis.

Spritz koos potsatas šotlane .