Kui ostate toidupoest pätsi leiba, soovite veenduda, et sellest jätkub piisavalt kauaks, et lõunaks võileibu valmistada. Nii et enne kui viskate selle pätsi külmkapi peale, mõelge uuesti! Külmkapi kuumus kas kuivatab teie paberkotis oleva leiva või põhjustab kilekotti liigse niiskuse tõttu hallitust. Leidke jahe ja kuiv koht (nagu oma sahver) päikesest eemal. Jätkake lugemist, et saada teada meie parimatest näpunäidetest, kuidas oma poest ostetud leiba ja omatehtud leiba toatemperatuuril hoida. Samuti näitame teile, kuidas neid külmutada, et need säiliksid veelgi kauem.

Andy Lyons

Kuidas hoida poest ostetud leiba värskena

Võite jätta poest ostetud leiva kile sisse. Tarbige 3–5 päeva jooksul, et tagada värskus, kuid see võib kesta kuni nädala, kuni hallitust ei esine. Leivasõpradele võib kasu olla ka leiva (ostetud või isetehtud) hoidmisest leivakarbis, mis on ventileeritud, et hoida leib värskena, ilma et tekiks soovimatut niiskust.

Koduse leiva säilitamine

Kodune leib, sealhulgas pärmileib ja kiirleib, nagu banaanileib, tuleb restil täielikult maha jahutada niipea, kui need on küpsetatud. See hoiab ära põhja märgumise. Hoidke neid pigem paberkotis kui plastkotis või kaaluge a korduvkasutatav leivakott (8,99 dollarit, Etsy), mis eemaldab niiskuse.

Kuidas hoida leiba sügavkülmas

Kui teate juba, et te ei lõpeta neid õhtusööki , kaneelisaia või täistera nisupätsi enne, kui need halvaks lähevad (3 päeva), on sügavkülmik nende säilitamiseks parim valik. Saate külmutada poest ostetud saia kilekotis ja see peaks säilima kuni 3 kuud. Sulatage toatemperatuuril või asetage külmutatud viil otse rösterisse.

Koduse leiva külmutamine

Valmistage ja küpsetage omatehtud leib, kiirleib või saiakesed ning külmutage, et hoida neid värskena, kuni olete serveerimiseks valmis (see sobib suurepäraselt pühade ajal). Mähi jahtunud leib (viilutatud või terve) või rullid fooliumisse; asetada taassuletavatesse kilest sügavkülmakottidesse või sügavkülma konteinerid . Külmutage kuni 3 kuud. Serveerimiseks keera leib lahti ja sulata toatemperatuuril.

Leiva säilitamine külmikus

Uskuge või mitte, leiva säilitamine külmkapis tegelikult põhjustab see aegumise kiiremini kui toatemperatuuril. Kiiresti riknevaid koostisosi (nt liha ja juustud) sisaldava leiva puhul külmutage see, mida te esimesel päeval ei söö, et säilitada parim maitse ja tekstuur.

Kuna teate, kuidas leiba õigesti säilitada, kasutage meie kohustuslikke leivaküpsetusnõuandeid, et valmistada igapäevast käsitööleiba või meie kõigi aegade parimaid kaneelisaia.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita