Kuidas Süüa Teha

Kuidas küpsetada kanarinda nii, et need oleksid alati mahlased, mitte kunagi kuivad

Kanarindade küpsetamise teadmine on köögioskus, mida kasutate tõenäoliselt kogu oma elu. Paljud pered eelistavad õhtusöögiks kana, kui neil on vaja midagi, mida kõik söövad. Kana küpsetamine on lihtne viis selle põhitoidu valmistamiseks ja kiiretel nädalaõhtutel pastadele, salatitele või teraviljapõhistele lisanditele lihtsaks toiduks. Lisaks säilib küpsetatud kana rinnatükk märkimisväärselt hästi, mis tähendab, et see sobib suurepäraselt eelvalmistatavatele toitudele. Meile meeldib küpsetatud kana, sest see võib olla (palju) maitsekam kui keedetud kana ja vähem praktiline kui pannil küpsetatud kana ja grillkana .

4 lihtsat viisi kondita ja nahata kanarindade valmistamiseks Küpsetatud kana rinnad musta oa riisi pilafiga

Blaine Moats

Kuidas küpsetada kanarinda

Alates maitsestamisest kuni viilutamiseni – siin on meie samm-sammult kanarindade küpsetamise juhend.

Hankige küpsetatud kana retsept

1. samm: valige maitseaine

Sel ajal, kui ahi eelsoojeneb temperatuurini 375 °F, valige oma lemmikmaitseained või valmistage maitseainet, et lisada pitsat tavalistele kanarindadele. Võid maitsestada soola ja pipra, küüslaugupulbri, sidruni-pipra maitseaine, maitsestatud soola või muuga, mis on sinu maitseainekapis.

Testköögi näpunäide

Kui lisate julgelt maitsestatud roale küpsetatud kanarinda, hoidke maitseained lihtsad, et maitse üle ei läheks.

2. samm: valmistage kana rinnad küpsetamiseks ette

Pintselda kanarinda õliga ja puista üle valitud maitseainetega. Hõõruge vürtse rindadesse, et olla kindel, et need kinni jäävad. Suurima maitse saamiseks ärge unustage mõlemat poolt maitsestada. Laota kanarinnad ühe kihina küpsetus- või röstimispannile.

Testköögi näpunäide

Vooderdage oma küpsetuspann fooliumiga ja piserdage mittenakkuva pihustiga, et küpsetatud kanarinda oleks lihtne puhastada.

3. samm: küpseta kanarinda

Mainisime juba kanarindade küpsetamise temperatuuri, kuid me teame, et teie tegelik küsimus on see, kui kaua nende küpsetamine aega võtab. Need kanarindade küpsetamise juhised põhinevad 6–8-untsistel rindadel. Kui teie rinnad on suuremad kui 8 untsi, kontrollige nende sisetemperatuuri a liha termomeeter (22 dollarit, Sihtmärk ) pärast 30-minutilist küpsetamist ja suurendage küpsetusaega vastavalt vajadusele.

Küpseta kanarinda katmata temperatuuril 375 °F 25–30 minutit või kuni lihatermomeeter näitab, et kana on kuumutatud temperatuurini 165 °F.

Andy Lyons

Poodi: Lase kana seista 30 minutit jahtuda. Pakkige kana rinnad eraldi vahatatud või pärgament paber (4 dollarit, Sihtmärk ). Jaga pakitud kana suurte külmutuskottide vahel, eemaldades kottidest võimalikult palju õhku. Märgistada ja külmutada kuni 4 kuud.

Katsetage uute maitseainetega või pidage kinni lemmikutest, mis meeldivad kogu perele. Nüüd, kui teate, kuidas kanarinda küpsetada, saate lõbutseda ning maitsete ja retseptidega mängida.

Vahapaber vs pärgamentpaber: mida peate teadma