Miks teie kook keskele vajus – ja kuidas seda parandada
Nii et olete võtnud aega koogi tegemiseks nullist, et küsida endalt: 'Miks mu kook keskelt ära vajus?' kui kontrollite seda pärast jahtumist. Kahjuks on koogi jahtumisel selle juuretisained deaktiveeritud ning õhuaugud, mis tekitavad koogi kerge tekstuuri, on sulgunud ja kokku kleepunud, nii et koogi tagasi ahju panemine seda ei päästa.
Kuigi te ei pruugi oma esialgset koogikaunistamise plaani täita , saate siiski lunastada oma magustoidukursuse. Kasutage meie Testköögi näpunäiteid uppunud koogist uueks kauniks loominguks muutmiseks ja keegi ei saa õnnetusest teada.
Karla Conrad
Mis paneb koogi kerkima? Need 4 asja on kohevate kookide jaoks hädavajalikudMiks mu kook keskele vajus?
Kõige levinumad põhjused, miks kook keskele vajub, on järgmised:
- Pann on liiga väike
- Vedelikku on liiga palju
- Küpsetamise ajal ahju avamine või pannide liigutamine
- Ahju temperatuur on liiga madal või kook ei küpse piisavalt kaua.
Te ei saa kooki selle parandamiseks uuesti küpsetada, kuid võite kooki päästa, kui see on veel ahjus. Kui vaatad läbi ahjuakna ja koogi keskosa vajub ära, anna sellele enne ukse avamist või koogi eemaldamist veidi aega.
Kuidas teha nullist kooki, mis näeb välja nagu pagariäristMida teha, kui kook on ära vajunud
Kui testisite koogi valmidus hambatikuga ja see tuli välja vaid mõne niiske puruga, mis on suure tõenäosusega küpsetatud a niiske kook . Kui kook on keskelt alaküpsenud ja toores, võid siiski kasutada läbiküpsenud servi. Kasutage ühte neist uppunud koogiparandustest, et oma küpsetamisoskustega kõigile muljet avaldada.
1. Lisage Extra Frosting
Kui kook vajub keskele, haarake lisa glasuurpurk madala koha varjamiseks. Lisa veel veidi vahukoort või vahukoort ja silu ühtlaseks. Võite täita ka a saiakott (5 dollarit, Walmart ) varustatud spetsiaalse otsaga, et luua teie uppunud koogile ainulaadne glasuurkujundus.
Jason Donnelly
2. Valmistage kooki
Kui teile ei meeldi mõte serveerida kooki, mille keskel on kaste, või lõpetada osaliselt alaküpsenud koogiga, kasutage küpsetatud osa kookide valmistamiseks. Purustatud koogi segamine glasuuriga ja sisse kastmine šokolaad või kommid sulavad annab teile täiesti uue magustoidu. Kui teil pole ühtegi kommipulgad (11 dollarit kümnele, Walmart ), serveeri neid ilma ja ongi koogitrühvlid.
3. Tehke Shake
Tänapäeval on saadaval kõikvõimalikke lõbusaid kokteilikokteile, mis hõlmavad kõike alates kõrvitsapirukast kuni teie lemmikhommikusöögihelvesteni. Meie Testköök soovitab valmistada oma lemmikpiimakokteili ja lisada blenderisse murenenud koogitükke, et luua kooki.
4. Lisage täidis
Kas kommid ja puistad on käepärast? Eemaldage kogu vajunud koogiosa ja tehke seest üllatustort (ülal pildil), täites selle kommidega ja seejärel kattega glasuuriga. Pirukatäidised või puuviljamoosid oleksid maitsev lisand uppunud koogile. Kui valmistasite šokolaadikoogi, proovige luua meie musta metsatordi kattekiht, lisades vajunud koogikohale veidi kirsipirukatäidist, enne kui lisate vahustatud katte ja viimistlete veel kirssidega.
