Neljapäeval, 30. aprillil kogunesid üle 1300 veinisõbra Fieldi loodusmuuseumisse, kust avanes vaade Michigani järvele, et saada veinihuviliste 4. iga-aastane Toast of the Town kulinaarigala Chicagos. Muuseumi silmatorkavas Stanley Field Hallis ringi jalutades rüüpasid külalised nii Texase, Wyomingi kui ka Indiana kaugelt ja maitsesid sellel maitsmisuuringute ja pidustuste õhtul gurmaanide pakkumisi Chicagost ja mujaltki.

Muuseumi valgest marmorist saalis olid käepärast eklektilised ja elegantsed pakkumised, sealhulgas Jackson-Triggs 2007 proprieteri reserv Vidal Icewine (Niagara poolsaar), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa org) ja Perry Moore Kabernetid dr Crane'i ja Beckstofferi Tokaloni viinamarjaistandustest, samuti innovaatiline köök tipptasemel Windy City restoranidest. Tähtsündmuste hulka kuulusid Aria restorani vürtsitatud lambaliha sisefilee kartuli ja magusa hernega Aloo punase läätse rasam Peekytowi krabiga Aja Steak Earlist Grey-seared Arktika Char 95. grillitud musta anguse seeliku steik Meyeri sidrunikastme, rukola, Crimini seente ja Tšillilõngad Trattoriast nr 10 Suure silmaga tuunikala greibiga Boka Courtrighti lõherillettist krõbedal Wontonil ja Firecrackeril (vürtsikas tuunikala ja tempura krõmps, millele on lisatud wasabimajoneedot ja murulauku) ning Hotate Volcano (suitsulõhe vürtsika kammkarbiga, unagi kastmega ja murulauk) Ai / Tsukilt. Pidulikule koosviibimisele lisandus elav džäss, mis toimub igal aastal muuseumi alaliselt populaarse Sue, maailma suurima ja terviklikuma Tyrannosaurus rexi fossiili valvsa pilgu all.

Chicago on Wine Enthusiasti 2009. aasta Toast of the Town sarjas kolmas, järgides San Franciscot (30. märts) ja Atlantat (16. aprill). 2009. aasta finaal toimub New Yorgis 15. juunil majesteetliku Lincolni keskuse hoone sees.

LOE KA:

San Francisco linna röstsai
Atlanta linna röstsai

Kliki siia teavet selle kohta, kuidas tellida pileteid Wine Enthusiasti sarja TOTT.