Kui Saksamaa selle kehtestas Reinheitsgeboti õlle puhtuse seadus - dekreet, mis käskis õlletootjatel õlletootmises kasutada ainult vett, otra ja humalat - on ebatõenäoline, et 1516. aastal võiks keegi arvata, et see kannaks püsivat õllefestivali traditsiooni: kringli kaelakeed. Selleks ajaks olid Saksa pagarid sajandeid kringlit valmistanud.

'Kui õlu muutus üha populaarsemaks, hakkasid pagarid mõistma, et neil on kõik õlle ja leiva valmistamiseks vajalikud koostisosad,' ütleb Saksa õlletehase USA konsultant Mark Stratton. Veltins . “Niisiis hakkasid pagarid Saksamaal, eriti Baieris, kringli kõrvale õlut tegema. Seal tekkis kahe asja abielu. '

Need kolm koostisosa said pruulivate munkade seas õlle “püha kolmainsuse” nime all. Nad nägid kolmainsust kringlites, kus iga auk kujutas endast kuulsa religioosse vaste ühte koostisosa ja ühte aspekti. Selle püha kolmainsuse hoidmiseks lõid 16. sajandi õlletootjad mungad kringlit ja kandsid neid kaelas.

Kringli kaelakeed on jõudnud kaugele. Nii palju kui Stratton mäletab, olid kringlikaelakeed sündmuskohal Oktoberfest Saksamaal. Need on tavalised vaatamisväärsused sellistel USA õlleüritustel nagu Suur Ameerika õllefestival , Suurte järvede pruulifest ja Kesk-Lääne suurepärane maitse . Seal ei tähista kringel kummardamist, vaid suulae puhastusvahendeid.

'Õllefestivalil jõuate kõigepealt soovitud õlle järjekorda,' ütleb Vermont's'i korraldaja Meg Schultz SIPtemberfest . 'Teil võiks olla selline suur šokolaadine kaerahelbepuder ja siis soovite minna üle ja proovida õrna Pilsnerit. Noh, teil on vaja midagi vahepealset, et saaksite neid kõiki maitsta. '

Varased kaelakeed olid tavalised, masstoodetud kringlid nööril. Nüüd proovivad festivalikülastajad teisi kaelakeesid veelgi loomingulisemate avaldustega.

'Õlu on osa toidukunstimaailmast,' ütleb Suurbritannia õllefestivali juhtiva õlletootjate assotsiatsiooni endine käsitööõllede programmijuht Julia Herz. 'Toit on kunst ise mitmes vormis ning kringli kaelakee on kunsti ja toidu suurepärane lähenemine väga lõbusas vormis.'

Suure Ameerika õllefestival 2019 Denveris, Colorado / Foto viisakalt Great American Beer Festivalilt

Kringli kaelakee harrastajad istuvad kolmes erinevas seltskondlikus leeris. Esimesed on ilmekad inimesed, kes otsivad head aega. Neil on kaelas tõeline toidupood - juustu kõrvale kunstlikult paigutatud kringlid, vorst , pitsa viilud või isegi terved Lunchables. Mida suurem ja keerukam on kaelakee, seda rohkem armastad sa nii õlut kui ka pidusid.

Sellest võib saada isegi a ainulaadne paaritusrituaal , kus inimesed võivad üritada kaaslast meelitada üha uhkemate kaelakeedega.

Schultz nimetab järgmist rühma tõsiseks õlle-missiooni rahvale. Nad saabuvad koos festivalil maitstavate õllede nimekirja ja range kavaga. 'Nad on siin õlle järele ja kaelakee on lihtsalt vahend selle eesmärgi saavutamiseks,' ütleb ta.

Osa nendest osavõtjatest on Strattoni sõnul osa õllegildidest ja -rühmadest. Nad kasutavad kaelakeedel kringlite eraldamiseks nende organisatsiooni esindavaid medaljone.

Ja kolmas rühm? Inimesed, kes kringli kaelakeesid üldse ei kanna. Tegelikult vihkavad nad neid aktiivselt. 2014. aasta artiklis aastal Kõigepealt pidutseme , kirjanik Aaron Goldfarb ütleb, et kringli kaelakeed on viis ID kõik bozod . ” Graham Averill nõustus kell Kleepige , kui ta võrdles kandjaid 'nelja-aastaste tüdrukutega nende kommide käevõrude ja pulgakommirõngastega'.

Schultzi arvamus? Vihkajad on salaja armukadedad, sest nad kardavad liiga palju omaette kaelakeed.

Kuid olenemata sellest, kas neid kasutatakse joogivahendina, moe aksessuaarina või identiteedi allikana, jäävad kaelakeed üllatavalt funktsionaalseks osaks õllefestivali kultuuris.

'Mõõdukas lonks hammustuste vahel on hea viis harjutada vastutustundlikku ja nauditavat hindamist,' ütleb Herz. 'Ja alati, kui näete kedagi, kellel on kringel kaelakee, on tal tõenäoliselt neetult hea tuju.'