Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vahuvein

Punane, valge ja kihisev: 12 meie enim hinnatud Ameerika vahuveini

Veinimaailm laieneb igavesti ja oleme ajastul, kus tarbijad on üha enam valmis oma mugavustsoonist väljas rüüpama.



Kuid vahuveini vallas näivad domineerivad vestluses pidevalt jõujaamad. Prosecco , Šampanja ja Kaevamine käsutada enamikku jaemüügiriiulitest ja restoranide veinikaartidest ning väiksemad piirkonnad ja stiilid jäävad sageli ühekordsete kummalisuste juurde, selle asemel et neile anda nende õiglane osa sädelevast prožektorivalgust.

Kuid kodumaised veinivalmistajad keskenduvad sisuliste tulemustega Ameerika mullitusele. Pärnumaa põhjarannikult Californias Oregoni juurde Willamette'i org , New Yorgi oma Long Island ja Näpujärved piirkondades ja isegi solera meetodil villimist Michigan , USA tootjad teevad kõrge kaliibriga vahuveine, mis konkureerivad Vana Maailma tugevate piirkondade kvaliteedi ja väärtusega.

Olenemata sellest, kas otsite alternatiivi suure nimega kihiseva kulunud rajale või soovite lihtsalt oma koduaias tootjaid uurida, leiate siit valiku USA vahuveinidest.



Soovitatav USA vahuvein

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (põhjarannik) 120 dollarit, 96 punkti. See on erakordne vein, nii tekstuurilt suhu täitev kui ka keeruka maitsega vein. Hele merevaiguvärv toob kaasa hulgaliselt peeneid vürtside ja aprikooside aroome, mille taga on peibutades ingveri, vaarika ja tsitruse nüansse. Maitsed muutuvad iga lonksu võrra rikkamaks ja sügavamaks, mida kannavad väga peened kihisevad ja peened happelised helmed. Toimetajate valik. –Jim Gordon

Raudhobune 2014 Classic Vintage Brut Estate villitud vahuvein (Green Valley) 45 dollarit, 94 punkti. Õunakoore ja sidrunverbena maitsed rõhutavad selle veini hapukat, kõrge tooniga happesust ja vaoshoitud rikkust. Veinikelderi lipulaev on kuiv ja tekstuuriga, peene struktuuriga. See viimistleb sarapuupähkli toonil. –Virginia Boone

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Arroyo Grande org) 39 dollarit, 94 punkti. Elav oranžikasroosa varjund ja klaasist pisikesi mulli täis on see vahuvein roosakas maitsev ja algusest lõpuni ligipääsetav. Roosi kroonlehe, maasika ja kriidi aroomid viivad püsiva vahuga suulae, mis pakub eredaid arbuusi, mandariini sprei ja sidruni maitseid. Toimetajate valik. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (Willamette Valley) 65 dollarit, 94 punkti. Selle segu cuvée pea on 67% Pinot Noiri ja 33% Chardonnay't ning seda manustati enne villimist 30 kuud energeetiliselt. Oregoni ümbriku kihistades üha kõrgemale, lööb veinivalmistaja Rollin Soles siin täiusliku akordi. Kookospähkli ja röstsaiaga esile tõstetud segatud kollased puuviljad kinnitavad dünaamilise pinge ja keskendumisega põnevalt veini. Peened mullid ja ergas happesus rõõmustavad suulae. Joo nüüd – 2025. –Paul Gregutt

Teie juhend vahuveini eksperdiks saamise kohta

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) 55 dollarit, 93 punkti. Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier valmistatud prestiižne cuvée, sellel muljetavaldaval veinil on kaunis lõhetoon. Lilleline ja soolane, kuivana, püsivate maitsetega sidrunikoor, austri kest ja küps maasikas. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) 65 dollarit, 93 punkti. See kinnisvara kasvatatud Pinot Noiri ja 9% Chardonnay segu pakub uimastamist. Maitseliste maitsetega vikerkaarest paistavad silma maasikakook, mandlikroissant, brioche ja verine apelsinilaik. See on kuiv, kuid mitte liiga hapukas, lõputute detailidega. 2018. aasta kevadel ärritunud see aastakäigu mullitus peaks veel kümme aastat jooma Toimetajate valik. –P.G.

Sparkling Pointe 2014 Blanc de Blancs Method Champenoise (Long Islandi põhjakahvel) 44 dollarit, 91 punkti. See särav ja elav Chardonnay baasil valmistatud säraküünal uhkeldab meeldivat segu küpsest kollasest õunast, purustatud kivist ja martsipanist ninal. Pisikesed, kuid püsivad mullid suruvad soola ja sidrunikoore maitseid, röstsai ja õun laiendavad keskpalatit. Viimistlus jääb püsima soolalahuse puhastamiseks. –Alexander Peartree

Piirivahed 2017 nr 356 Bubbly Dry Riesling (Finger Lakes) 20 dollarit, 90 punkti. See kergelt kihisev Riesling uhkeldab erksate lubjakoore, valge ploomi naha, purustatud kivi ja valgete õitega. Maitse on täidlane, kuiv happelise viimistlusega pingeline happesusjoon. Ehkki üksi aperitiivina nauditav, säraks see Tai karri kõrvale. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) 22 dollarit, 90 punkti. Rikas, üleküllane õuna- ja merepihusti nina viib terase suulae, mille on üles ehitanud närviline, keskendunud happesus. Selles Pinot Noiris domineerivas sädelas tungib austrikarbi ja maa aktsendid keskpalati. –V.B.

Mawby NV Talismoni traditsiooniline meetod Brut (Leelanau poolsaar) 39 dollarit, 90 punkti. See on 50% Pinot Noiri, 35% Chardonnay ja 15% Vignole'i ​​kullavärvi segu, mis kasutab 34% solera varu, et anda sooja taigna, soolatud maapähkli ja koorega leiva aroome. Sellel jõulisel vahuveinil on kõditamine, peened mullid, hästi paigutatud happesus ja kindel struktuur. Maitse on rikkalik ja küps pirni- ja õunamaitses, mida toetab värske ciabatta ja sidrunipress. Lõppviimistlus toob pikalt püsivale segule maitsvama maitse. –Fiona Adams

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (Long Islandi põhjakahvel) 30 dollarit, 90 punkti. See 80% Pinot Noiri ja 20% Chardonnay segu veetis oma sete 16 kuud. Nina määratleb rikkalik aroom: röstitud brioche, mandli-, sidrunikreem ja valge vaarikavaht. Väikesed, õrnad mullid raamivad kreemjat, soolast maitset ja õrna punase marjamaitsega, mis jääb puhastava soolase noodi taha. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) 15 dollarit, 90 punkti. Union Wine Company poolt on see väärtuslik mullitus 40% Pinot Gris, 32% Pinot Noir ja 28% Chardonnay. Nina kannavad mulli-, kirsi- ja sidrunitilkakommide aroomid, maitses on puuviljapõhised maitsed, mis on karged ja tasakaalustatud. Odava, massiliselt toodetud kihiseva pudeli jaoks tõstab see kogu regiooni latti. Parim ost. –P.G.