Wolverine'i osariik sõidab maailmatasemel veinitootmise poole.

Te ei pruugi arvata, et põllumajanduslikult mitmekesisem riik on teine Michigan , järel California . Novembrist märtsini kõrged lumehunnikud ja talvised temperatuurid võivad konkureerida Antarktika omaga, kuid osariigi õuna-, maasika-, kirsi- ja Concordi viinamarjakasvatuse ajalugu oli vihje, et Vitis vinifera edeneks ka.

AVAs

Fennville, Michigani järve kallas, Leelanau poolsaar, Vana Missiooni poolsaar ja Mitti tipp

Enamik selle kvaliteetsetest veiniviinamarjadest kasvab Michigani järvest 25 miili raadiuses, kus päevased öised temperatuurimuutused ja hilja murduvad pungad tähendavad aromaatsete valgete jaoks ideaalseid nimetusi, mis meenutavad Saksamaa ja Šampanja .

'See on erinev väljend, puuvilja maitse-, suhkru- ja happetasakaal ning osaliselt see, mis võimaldab meil teha huvitavaid veine kogu piirkonnas,' ütleb Traverse City Rieslingu märkimisväärsete Black Star Farmside peaveinivalmistaja Lee Lutes.

Ameerika ootamatu jaheda kliima veinipiirkonna taga, Michigan

Osariigi kiidetud Riesling on alguse võlgu Edward O’Keefe Jr.-le, kes asutas veinivalmistaja ja Chateau Grand Traverse'i tegevjuhi. 1970. aastatel toetas ta sajandit magusat veini tootmist Concordi ja Prantsuse-Ameerika hübriidsetest viinamarjadest, Vitis vinifera sortide esimese ulatusliku istutamisega Old Missioni poolsaarel.

Michigani veinifaktid

Michiganis on 148 veinitehast

Viinamarjaistanduse pindala on viimase kümne aasta jooksul kahekordistunud

Istutatud umbes 3050 aakrit veiniviinamarju

Parimad viinamarjad: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Isa pidi vaid kuulma, et see ei tööta,' ütleb Sean O’Keefe, Edwardi poeg ja veinivalmistaja Traverse Citys asuvas Mari viinamarjaistanduses. Sean on üks veinitootjatest, kes jätkab ümbriku surumist hooajale laienevate tehnikate abil, näiteks rõngasmajad ja uudsed istutused nagu Schioppettino ja Teroldego, räpane tanniini ja vananemisvõimega viinamarjad.

Lõunas Fennville'is sisaldavad veerevad moreenimäed jäämulda. Veinivalmistajad nagu James Lester of Wyncrofti vein , mille elegantsed Pinot Noirs ja Chardonnays kasvavad 42. paralleelselt, on ennast sisse seadnud Chicago fine-dining ikoonide lemmikutena nagu Joondab ja Langevari .

Veinikeldrid, mida teada

Bel Lago viinamarjaistandused ja veinitehas , Musta tähe talud ,

Brys Estate'i viinamarjaistandus ja veinitehas , Chateau Grand Traverse , Vasak jalg Charley ,

Mari viinamarjaistandused , Varjutatud rajakeldrid , Valge männi veinitehas , Wyncrofti vein / Marland

Siin pole suurepärast veini toota. Ettearvamatu ilm nõuab intiimseid teadmisi viinamarjaistandustest ja „armee meediku” nõtkusest, ”ütleb Sean O’Keefe. Kliimamuutused ähvardavad muuta põllukultuure hävitavad nähtused nagu polaarpöörised poolregulaarseteks sündmusteks.

'Oleme olnud kolm kuni viis aastat tipptasemel,' ütleb Lutes. 'Ema loodus soovib järgmise viie või kümne järgmise jooksul võidelda nõudluse rahuldamiseks piisavalt veini valmistamise poole.'