Kui teil on kokteilide puhul magusaisu, peaksite teadma, et baarmenid pöörduvad üha enam magusainete poole peale suhkru, sealhulgas selliste toodete nagu mesi, vahtrasiirup ja agaavinektar.

Melass - mida seostatakse enamasti piparkookidega - lisab tumeda ja vürtsika noodi Main Streeti kokteilile (Wasmundi Moonshine koos laimi ja kaneeliga infundeeritud melassiga), mida serveeritakse Trummer’s Mainis Cliftonis Virginias.

Vahemerisiirup, teine ​​coolweatheri põhiseade, lisab San Franciscos Bar Agricole'is rukkihapule riffile Rattlesnake keerukat magusust. (See ei tee haiget, et vaher maitsestab ka kangeid alkohoolseid jooke nagu Vermont Spirits Gold Vodka ja Tap 357 Canada Maple Rye Whisky.)

Kui kõhnad kokteilid võtavad auru, suundub looduslik suhkruasendaja stevia ka baari. Truvia kaubamärk tõi hiljuti välja pakendi, mis on mõeldud spetsiaalselt kokteilisõbraliku lihtsa siirupi valmistamiseks. Kas see pole nii armas?