Jooksul Baar Henry West Houstoni intiimne, kitsas maa-alune ruum, otsige paljastatud tellisseinu ja messingist lühtrite ja võllidega soojendatud pressplekist lage. Selles on kõik hubase õndsate bistroo elemendid: klassikaline Ameerika toit nagu karbonaad, röstitud kana ja mahlane “Hamburger Henry” koos karamelliseeritud sibulaga. Kontrollima. Seal on ka lai valik veini ja elavat džässi. Kuid mugavustoit pole siin ainus võimalus. Sellised toidud nagu kana maksavaht viigimarmelaadiga ja trühvliõliga üle kantud Chanterelle Risotto võivad olla kõige kindlamad toidud.

Baar Henry on omandanud ka omapärase joogikoha maine. Väidetavalt jäljendavad sommeljeed baari puhkepäevade tõttu tänu veini direktor Russell Lichtenthal koostatud juurdepääsetavale ja mõistliku hinnaga enamasti Vana Maailma veinide nimekirjale. Eelkõige on kõik 150 sildiga „Market List“ pudelid saadaval poolvalamisena (ja poole hinnaga). Ja kui need pudelid on poolvalamiseks avatud, on ülejäänud pudel kõikidele klaasiäärsele baarile kättesaadavad. Vaadake, kui need pudelid on vahapliiatsiga kriibitud baari vastas olevale peeglile. Need kaovad kiiresti.

Lisaks tavalistele kvaliteetsete kokteilide loetelule hoidke silma peal piiratud mikoloogi Don Circle'i loodud piiratud aja jooksul. 15-aastane külalislahkuse kogemus põlle sisse asetatud, kihistab Circle artistlikkust alkoholiga. Mõned joogid, nagu kuum võiga määritud rumm voolavad aastaaegadega, näiteks Coco de Mayo “Guacamole Margarita”, mis on valmistatud avokaado-guajaavipüreega ja kaunistatud koduste krõpsudega, on puhtalt kapriisne.

Bar Henry mixoloogi Don Circle vaatamiseks looge a Guacamole Margarita, kliki siia .