Champlaini järve kaldalt tõustes Vermont suurim linn on alati olnud koduks eklektilisele kolledžile üliõpilastest, aktivistidest ja kunstnikest. See on pikka aega olnud käsitööõlle sünonüüm, mis pärineb mikropruulide algusaegadest. Nüüd turgutab Burlingtoni söögi- ja joogikeskkonda uus põlvkond ning linn meelitab kiiresti kohale veini- ja siidrihuvilisi, kellel on sama Vermont-meelne, 'kohalik esimene' mentaliteet.

Dedaluse veinipood, turg ja veinibaar / Jessica Sipe foto

Veinistseen tõusuteel

Looduslikud, väiketootmis- ja katselised veinid on kohaliku joogikultuuri oluline osa. Võite rüübata ja varuda Dedaluse veinipood, turg ja veinibaar . Umbes 45 minuti kaugusel Stowe suusalinnas Korki veinibaar ja turg veab erinevaid looduslikke veine, mida saate nautida veinibaaris / restoranis klaasi ääres või osta poest pudeli kaupa.

Proovige koos kääritatud „veini siidrit” uues CO Cellarsis, linna veinitehases ja maitsmisruumi koostöös Krista Scruggsi oma ZAFA veinid ja Shacksbury siider .

Kui soovite veini kõrvale täielikku einet nautida, Mesitee , mis on Burlingtoni söögimaastiku uuem täiendus, on spetsialiseerunud Vahemere idaosa mezzele, mis on valmistatud kohalikest toorainetest. Sellel on ka põnev veini ja jookide nimekiri, mis pakub segu Vana Maailma ja Uue Maailma pudelitest, sealhulgas kohalike tootjate, näiteks Deirdre Heekin, pudelitest. Garagista .

Foto viisakalt Foam Brewers

Muud joogid

Kuigi veinivalikud on rikkalikud ja põnevad, oleks häbi kohalikust siidrist ilma jääda. Proovige mõnda linna piires degusteerimisruumis aadressil Kodaniku siider .

Siinne kofeiinistseen on ka suurepärane. Muddy Waters , kohvik, mis tunneb end pigem puumajana, kus pakutakse värskelt valmistatud mahlasid, kombuchat, kohalikke õllesid ja väikseid näksimisi.

Burlingtonisse ei saa tulla ja õlut mitte juua, nii et minge kindlasti läbi Vahtpruulijad , vaatega järvele või Nullgravitatsioon , Burlingtoni South Endi kunstipiirkonnas.

Läheduses asuvas Stowes elab ka legendaarne Alkeemikute õlletehas , kus saate maitsta ja osta kultuselt lemmikut Heady Topperit. The autorid Trapp Brewery & Bierhall mäe tipu lähedal avanevad kaunid vaated Austriast inspireeritud õllesaalist, mis kutsub esile tänapäevase maalähedase meeleolu.

Mesitee / Foto autor Kristin Teig

Hammusta

Tõuse vara, et saada kätte värske ja soe baguette Augustil esimene pagariäri ja kohvik , valgusküllane ja õhuline kesklinna koht, mis pakub ümberehitatud garaažist välja Euroopa stiilis leiba ja saiakesi.

Talust lauale Vermonti asutus, Puukana korraldab iga päev populaarse $ 1 austri õnnetundi. Kui soovite baaris istet saada, saabuge kohe kell 16 ja restorani nimekaim Hen of the Woods seeneprae on hädavajalik. Rahulikuma õhtusöögi jaoks külastage õhukese koorega Napoli või ruudukujulisi Sitsiilia pirukaid Pizzeria Ida , BYO koht Burlingtoni vanas North Endis. Kauaaegsest muusikasaalist leiate ka suurepärase hulga burgereid ja poutine'i ning rohkelt kohalikke õllesid. Nektar , kus bänd Phish sai oma alguse.

Church Streeti turg / Foto autor: Denis Tangney

Ühekordne ostmine

Sõltumatud ettevõtted on siin elus ja hästi. Et nautida linna kohapeal valmistatud maalähedast eetost, jalutage läbi Kirikutänava turuplats , nelja plokiga jalakäijate kaubanduskeskus. Vareste raamatupood , mis müüb uusi ja kasutatud raamatuid, on nagu praegu silmapaistev Konn õõnes kohta Turg , kust leiate Vermonti valmistatud käsitöö. Selle piirkonna baarid ulatuvad tikist Iiri pubini piiritustehaseni ning toit on võrdselt eklektiline. Lõpeta päev, lubades endale kasti gurmeetoodetest šokolaade Champlaini järve šokolaadid .