Kuidas Süüa Teha

Vahetage lihtne margariiniasendaja tervislikumate retseptide vastu

Pole saladus, et meie Testköök armastab head küpsist või naela kook võise maitsega retsept. Aga kuidas on lood margariiniga? Enne kui hakkame arutama, millist margariiniasendajat kasutada, on oluline teada, et rasvad ja õlid lisavad maitset ja aitavad kaasa teie küpsetiste tekstuurile. Kuna margariini leiate teie toidupoe samast osast, võite küsida, kas saate margariini hõlpsalt või või või vastu vahetada. teine võiasendaja retseptis.

Lühike vastus on see, et kuigi retseptides rasvade asendamiseks pole täpset reeglit, saate tõenäoliselt kasutada võid või rasvainet margariini vastu vahetamiseks. Lisaks võile jagame lihtsaid (ja tervislikumaid vahetusvõimalusi) juhuks, kui vajate kohe margariiniasendajat.

Meie toimetajate sõnul on 15 kohustuslikku küpsiste küpsetamise tööriista õli, margariin, kookosõli ja või

Peter Krumhardt

Margariini asendajad

Kuigi õli annab paljudele küpsetusretseptidele niiskust (vaatame teid, oliiviõlikook!), peate margariiniasendajaks olema tahkel kujul, et saaks sisse viia õige koguse õhku. Näiteks soovite või ja suhkru kokku kreemitada, et saada täiusliku tekstuuriga šokolaadiküpsised. Sel põhjusel ei soovitata margariini asendada toiduõlid, nagu taimsed või rapsiõlid.

Asendage margariini võiga

Lihtsaim ja lollikindel viis tagada, et teie küpsetised osutuvad kõige sarnasemaks, on kasutada võid. 1 tassi margariini jaoks asendage 1 tass võid või 1 tass margariini pluss ¼ teelusikatäit soola .

Mis on koššersool? Ja millal peaksite seda kasutama?

Asendage margariini õli

Seda on lihtne vahetada kookosõli, oliiviõli, rapsiõli, avokaadoõli või taimeõli vastu margariini vastu. Enamikus retseptides asendatakse margariin õliga vahekorras 3:4. See hõlmab mis tahes vett või muid margariini koostisosi. Seega kasutage iga tassi margariini kohta retseptis 3/4 tassi õli.

15 parimat mõõtetopsi

Tervislikud margariini asendajad

1 tassi margariini jaoks asendage 1 tass järgmisega:

1 tass pehmendatud toorjuustu (või üks 8 untsi plokk) või vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu, milles on vähem kaloreid ja rasva.
1 tass 60–70% taime- või oliiviõlimääret, mis on transrasvadeta.
1 tass tofut (parim pruunides).
1 tass beebi ploome (värvuse tõttu parim tumedates küpsetistes).
1 tass magustamata õunakastet, mis vähendab rasva ja lisab C-vitamiini.

Rohkem toiduvalmistamise ja küpsetamise asendusi

Jätkake tervislikku hoogu, õppides rohkem võimalusi vähema rasvaga küpsetamiseks. Või laadige alla meie tasuta tervislike asenduste diagramm et järgmise söögikorra jaoks oleks veelgi rohkem ideid käepärast.