Valge veini liidu seis aastal Hispaania on suhteliselt tugev. Riigi parimad sordi- ja seguvalged on mõlemad teinud oma märgi tuntumate punaste mere keskel.

Kuigi kategoorias on arenguruumi ja arenguruumi, toodab Hispaania endiselt oma osa peenetest valgetest veinidest. Seal on valmistatud kümneid väga häid ja suurepäraseid villimisi Albariño , Godello , Verdejo ja Viura samuti ebaselgemaid sorte nagu Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca ja isegi Palomino, Sherry .

On teraseid veine, leesy veine, tammesed veinid ja isegi oksüdatiivsed veinid, mis kõik näitavad õiget happesust tasakaalustatud puuvilja-, tamme- või mõlema maitsega. Just need valikud viivad Hispaania valge veini stseeni edasi.

Vasakult paremale: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) ja Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto: Meg Baggott

Tulemus

Hispaania on punase veiniga maa. Tempranillo , uhkus Rioja ja Ribera del Duero , on riigi signatuurviinamarjad ja muud sarnased punased sordid Garnacha ja Bobalile tuginetakse tugevalt. Hiljutised uuringud Hispaania veiniföderatsioon teatavad, et Hispaania veinijoojate seas tarbib 88% antud aastal vähemalt osa punast veini, samal ajal kui ainult umbes 40% joob mingit valget veini.

Enam kui 3000 miili pikkuse rannajoone ning eduka kalandus- ja mereanditööstusega on valge vein olnud sajandeid Hispaania põhitarbe.

Istutused üle selle päikesepaistelise maa jagunevad punaste ja valgete viinamarjade vahel enam-vähem ühtlaselt. Numbrid kalduvad punase poole ainult siis, kui algeline Airéni sort on pildilt eemaldatud. Kasutatakse peamiselt brändiks, see moodustab umbes 40% kogu Hispaania pindalast.

See tähendab, et riigis, kus elab umbes 13% maailma viinamarjaistandustest, on valge vein endiselt elutähtis. Ja enam kui 3000 miili pikkuse rannajoone ning jõudsa kala- ja mereanditööstusega on see olnud sajandeid Hispaania põhitarbe.

Üldiselt osutuvad kõige usaldusväärsemaks väljakujunenud piirkondadest tuttavad valged veinid. Alates Madalad jõed , mis asub Hispaania loodenurgas Atlandi ookeani vastu, on Albariño tipptegija. 2016. ja 2017. aasta villimistel peeti umbes 80% vaadatud veinidest väga headest kuni suurepärasteks, hinded olid 87 punkti või kõrgemad.

Hispaania valge veini parim eksport USA-sse, Albariño suudab parimal juhul näidata hõrke kuslapuu, õunaõie ja mere lõhnu aroomi, mis sobib troopiliste ja tsitrusviljade ning mõnikord ka kreemja sete maitsega. Happesus on hea villimise võti, mis muudab selle ideaalseks suviseks rüüpamiseks või salatite ja mereandidega sidumiseks.

Kuidagi mitte eksimatu, võib Albariño ohutsooni kahaneda erinevatest sissepääsukohtadest. Selle suurim vaenlane on enneaegne vananemine, mis viib värskuse kadumiseni. Teine punane lipp on lõhn ja maitse, mis on liiga särav ja ookeaniline. Korralik Albariño, nagu 2017 Laxasena või 2017. aasta Tollodouro Blanquito veinitehased , rõhutab viinamarja aromaatseid võlusid.

Pudelid, millele laiali puista

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) 90 dollarit, 91 punkti . Vaatamata tan-oranžile värvile on see Priorat valge nina värske aprikoosilõhnaga. Tahke tekstuur koos haardumisega kontrollib suulae, samas kui kuivad valge puuvilja ja apelsinikoore maitsed lõpevad kergelt kummiliste valge viinamarja tanniinidega. Euroopa keldrid.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 dollarit, 90 punkti . Selle veini ananassi- ja lillearoomid on esialgu õrnad, kuid lepivad tuulutamisega. Selle sujuv suulae on täieliku tekstuuri, jõulise happesuse ja kergelt soolase õunamaitsega, mille lõpetuseks on merekarbi helge noot. Üldiselt tasakaalustab see popi ja kaalu, püüdes Albariño jaoks nii meeldivat. W Otsene.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) 180 dollarit, 90 punkti . Lemon tamm on plii aroom ümmargusel võimsal ninal, millel on tugevad tünnimõjud. Sisuline, ümmargune ja sügav, see tünnis kääritatud Viura on stiililt klassikaline. Võise tamme, puiduteravilja, vürtsitatud õuna ja muskaatpähkli maitsed on pikad ning selle mõju on kestnud üheksa kuud, mis veedeti Prantsuse tammes. Joo läbi 2024. New Age'i import.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiratsioon Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) 26 dollarit, 89 punkti . Küpsed pulpsed luuviljalõhnad on kergelt lillelised. See valge Tempranillo tundub ümmargune ja lihav, mõõduka happesusega. Täielik valk puuviljamaitseid rõhutab melonit, õuna ja virsikut ning see on viimistluses ühtlane ja tasakaalustatud. Terlato veinid rahvusvaheline.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) 34,89 punkti . Seedriga sarnanev kuldvärv ja ilmselgelt puitunud aroom katab õrnemad valge virsiku ja pirni lõhnad. Tiheda tekstuuriga lihav keha saab ereda happesuse, samas kui see maitseb soolaseid luuvilju ja tamme. Lõpp on iseloomult pikk ja puitunud. Jorge Ordoñezi valikud.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) 57 dollarit, 89 punkti . Kullavärv ning õlgede ja heinakuhja nisulised aroomid puuduvad Verdejo patenteeritud kõrgtoonilistest aroomidest. Pehme suulae happesus on madal, samas kui maitse on puitunud, raskesti leitavate valgeviljamaitsega. Peachy, leesy viimistlus näitab tamme jääke. Naudi varsti. Eliitveinide import.

Vasakult paremale: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (vein Castilla y Leóni maalt), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 piiratud koguses kääritatud tünn (Rioja), As Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) ja Viña linnapea 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto: Meg Baggott

Godello ja muud parimad panused

Ida - sisemaal Galicia ja piki Castilla y Leóni lääneserva asuvad Valdeorras ja Bierzo vastavalt. Siinsed mullad on rikkalikult kiltkivist, saades sageli maitsvaid ja mineraalidega koormatud veine, mis on valmistatud Godello viinamarjast. 1970. aastatel oli Godello Valdeorras nii soositud, et see peaaegu suri välja. Kuid pärast seda, kui väike, kuid pühendunud rühm kohalikke kasvatajaid sordi uuesti ellu äratas, on see viimase kolme aastakümne jooksul olnud tagasitulekute rajal.

Valdeorrasast ja Bierzost pärit Godello kuulub Hispaania parimate valgete veinide hulka. Hea hinnaga kvaliteetse Godello näide on Sajand tuli , valmistatud Arganza veinid , asukohaga Bierzo. Kummalisel kombel on see vein sildistatud Vino de la Tierra de Castilla y León Päritolunimetus (DO), mitte Bierzo.

'Viña Século jaoks asuvad 70–90 aastat vanad ja järsudel nõlvadel kasvanud viinamarjaistandused Valtuille külas,” ütleb Vinos de Arganza omanik Victor Robla. 'Kuna neil omadustel on mõned viinamarjad nagu Gewürztraminer ja Sauvignon Blanc mis ei ole Bierzos lubatud, peavad veinid olema märgistatud Vino de la Tierra. '

Jätkub lõuna ja ida suunas Valladolidi suunas Rueda. See on Hispaania pealinn Verdejo, veini aroomide, maitsete ja tekstuuriliste omadustega, mis sarnanevad Sauvignon Blanciga. Hispaanias on Verdejo populaarseim valge vein, hoolimata sellest, et see on altid ülifenoolsetele lõhnadele ja lubja, greibi, paprika ja jalapeño maitsele.

Verdejo, mis väldib neid potentsiaalselt kahjulikke omadusi, on Didier Belondrade'i ja tema poja Jean Belondrade Lurtoni koostatud leesy ja kreemjas versioon Belondrade Ruedas. Pimedana maitstes avaldab see vein muljet valge ristamisel Bordeaux ja Chardonnay alates Burgundia , mida täpselt otsiti, ütles Belondrade Lurton eelmisel aastal kohtudes.

Rueda on Hispaania pealinn Verdejo jaoks, mis on Sauvignon Blancile sarnaste aromaatsete, maitsete ja tekstuuriliste omadustega vein.

Rioja, mis on õigustatult kuulus Tempranillol põhinevate veinide poolest, on juhtiv valge viinamari Viura, tuntud kui Macabeo aastal Kataloonia . Viura on paindlik ja mitmekülgne kameeleon ning seda saab valmistada kerges, üldises stiilis värskete, kuid lihtsate valgeviljaliste aroomide ja maitsetega või kääritatud ja laagerdatud tünnis.

Märtrid (Märtrid), autor Finca Allende , on üks viimastest. Omanik ja veinivalmistaja Miguel Ángel de Gregorio tünn kääritab ja laagerdab üheksa kuud vana viinapuu Viura Brionesi linnast nelja kuu jooksul. Tulemuseks on kõrgendatud vein, millel on väärikas tamme iseloom ja ebamäärane tekstuur.

Kui kõrged kõrgusega veinid viivad Hispaania uutesse kõrgustesse

See vein pole mõeldud kõigile, eriti selle 180 dollari suuruse hinnasildiga. Kuid kui teie asi on intensiivsete tünnimõjudega täidlased valged, on küpsetatud hiidlesta, merluusi või meriahvenaga Mártires suurepärane paaritus.

Kataloonias, riigi kirdenurgas, Penedès piirkond on täis valgeid viinamarju, mida kasutatakse Kaevamine . Kolm suurt sorti on Macabeo, Xarel-lo ja Parellada. Kõik muudetakse vaikseteks lauaveinideks, mis on üldjuhul otsesed ja otsesed valikud ilma suurema kihilisuse ja keerukuseta.

Kataloonia valge vein, mis pakub palju sügavust ja huvi, on täiesti küps 2014 kipskivi aadressil Dominik Huber, omanik ja veinivalmistaja Terroir piirini aastal Priory . Segu Macabeost, Peter Jimenez ja Garnatxa Blanca (katalaani õigekiri), see kreemjas, oksüdatiivne vein on ümmargune ja sile, tanniinise värvusega, kuivatatud valgete puuviljade ja tsitruseliste koorega vahajaste aroomide ja maitsega.

Pudelid 25 dollarit ja alla selle

Arganza veinid 2017 Viña Século Godello (vein Castilla y Leóni maalt) 24 dollarit, 90 punkti . Selle veini luuvilja- ja rohelise õuna aroomid on kergelt läikivad ja keskendunud. Sellel on tihe, keskne suulae, millel on erksad apelsini-, lubja- ja rohelise meloni maitsed. Viimistlus on kompaktne, mineraalselt ja ajendatud energiast. W Otsene.

Hidalgo 2016 Ruudu 30 (Cádiz) 25 dollarit, 90 punkti . Kui teile meeldivad täidlasemad kehalised šerrid, siis see sete-vanune Palomino on teie alleel - ärge kartke seda kuldse värvi ega oksüdatiivse nina pärast. Selle mahukas, pulpjas maitse on solera-stiilis keerukusega pähkli ja pipartega, mis kestavad kaua viimistluseni. Hidalgo import.

Rioja Vega 2016 piiratud väljaanne kääritatud tünn (Rioja) 25 dollarit, 90 punkti . Kontrollitud tamme lööklaine avab selle tünnis kääritatud valge Tempranillo, millel on ka sidruni- ja valgete õite aroomid. Tihe, sidrunimaitseline maitse on tammega rikastatud, kuid püsib värske. Apelsini, sidruni, soola ja tamme maitsed viimistlevad noorusliku energiaga. Jooge nüüd kuni aastani 2032. Uudishimulik Kork Korporatsioon OÜ.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) 20 dollarit, 89 punkti . Selle Ribeiro keskendunud tsitruseliste ja virsikute aroomid on puhtad ja mõnusad. Selle tsitruseline suulae pakub lahjaid mandariini ja õunamaitset, ümarate servade ja kuiva viimistlusega, mida iseloomustavad sool ja kauged mõru noodid. USA veinilääs.

Nagu Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) 22 dollarit, 89 punkti . Selle veini tolmused sidruni- ja õlgede aroomid annavad keskmise kehaga kreemja maitse, millel on tervislik happesus. Selle kiiresti löövad õuna- ja rohumaitseained on värsked, kuid lühikesed, ilma erilise keerukuseta. Nautige nüüd suvise hinnaga. Piiriveini import.

Viña linnapea 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) 15 dollarit, 88 punkti . Kirglikud puuvilja-, mango- ja roheliste ürtide aroomid toovad selles kinnisvara kasvatatud Verdejo ümmarguse ja elava maitse. Selle pipraseid tsitruselisi maitseid ümbritsevad rohelised meloninoodid. See on finišis agressiivne. Bronco Wine Co