Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Veini Põhitõed

Kas teie veiniklaas on tõesti oluline?

Veinisõpradele on juba ammu öeldud, et teatud klaasid on veinide spetsiifiliste omaduste optimeerimiseks või konkreetse valamise rõhutamiseks hädavajalikud. Tõde siiski? Kuigi mõned kujundid võivad teie veini tajumist parandada Burgundia ja Bordeaux , mida nad tegelikult pakuvad, on visuaalne nauding ja juhutunne.

Nii et kindlasti parandavad kõik need siluetid teie kogemust, kuid need, kellel pole ruumi või eelarvet mitmesuguste stiilide jaoks, saavad maitsta veini tipus sama hästi ühest tipptasemel tükist universaalsetest klaasnõudest.



Kuidas valida õige veiniklaas

Lihtne teadus

Niikaua kui klaasi mittetüvise osa, mida nimetatakse kupaks või kausiks, läbimõõt on selle avausest laiem, on mõju aroomile ja maitsetunnetusele minimaalne.

Hildegarde Heymann, Ph.D., viinamarjakasvatuse ja enoloogia osakonna sensoorne teadlane California ülikool, Davis , jõudis selle järelduseni, mis põhineb inimestel, kes maitsevad sama tüüpi veini kahes erinevas klaasis, samuti inimestel, kes joovad samast klaasist mitut tüüpi veini. Seal on 'nüansse', ütleb ta, kuid üldist erinevust pole palju.

Suur osa sellest, mida me teame veiniklaaside ja sensoorse hindamise kohta, pärineb Ulrich Fischeri 1999. aasta uuringust. Klaasnõude mõju aroomile analüüsimiseks on ta koos kolleegidega pimeda maitsega neli erinevat veini 10 klaasiga, mille kõrgus, ava ja läbimõõt olid kõige laiemas kohas erinevad.



Mitmed kujundid osutusid ülemaailmseks Rahvusvahelise Standardiorganisatsiooni (ISO) klaasist, mis oli pro-degusteerimise tollane standard, 'peaaegu kõigi omaduste' kõrgeima [lõhna] intensiivsuse 'tootmisel, seisis aruandes.

Lisaks ei leidnud teadlased tõendeid selle kohta, et konkreetne kuju võiks iga veini paremini esile tõsta.



Meie Soovita:
  • #Zalto Denk'Art universaalne klaas
  • #ZENOLOOGIA Universaalsed veiniklaasid

Üks klaas nende kõigi valitsemiseks

Universaalne klaas kujundati selle uuringu tulemusel ja see on populaarne sommide ja kodujoojate seas.

Peale suu laiema kupli läbimõõdu on ideaalse õhutamise jaoks kõige kitsam. Tippversioonid on valmistatud ülipeenikese huulega, et vein saaks kogu teie tähelepanu.

'See on ideaalne klaas,' ütleb Austria lugupeetud veinimeister Roland Velich Moric veinitehas. 'See sobib suurepäraselt nii paljude erinevate veinide jaoks kui ka [nende] nautimiseks väga kõrgel tasemel.'