muud

See kaasaegne Midori Sour võte on mänguline

See diskoajastu riff Midori hapu on enimmüüdud aadressil Kumiko ’s keldris viski ja shochu baar. Erksa meloni ja sidrunkohupiima kihid vastanduvad maalähedase shochu’ga, mis toob struktuuri ja keerukust. Momosé kirjeldab moderniseeritud jooki kui 'mängulist ja lõbusat, kuid siiski otsustavalt täiskasvanud'.

Kuidas teha Midori Shochu hapuks

Julia Momosé loal Kumiko , Chicago, Illinois

Koostisained

1 ½ untsi shochu (Momosé soovitab Mizu rohelise tee shochut või riisipõhist shochut, kui roheline tee shochu pole saadaval)
1 unts Midori likööri
½ untsi sidrunimahla
½ untsi laimimahla
½ untsi lihtsat siirupit
Klubi sooda, üles
Melonipall, kaunistuseks

Juhised

Sega šeikervormis shochu, Midori, tsitruseliste mahlad ja lihtne siirup. Kuivloks (ilma jääta) õhutamiseks. Valage segu highball-klaasi jääle. Täiendage pritsmega soodat. Libistage lusikaga ettevaatlikult allapoole klaasi sisekülge ja kühvliga ülespoole, et jää nihutada ja koostisainetel kokku tulla. Vajadusel lisa jääga. Kaunista melonipalliga.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas aprill 2024 ajakirja Wine Enthusiast. Klõpsake siin tellida juba täna!