Mida veinihuvilised töötajad sel uusaastal valavad
Pole tähtis, kus maailmas te 31. detsembri südaööl viibite, paljud meie seas tõstavad klaasi millegi maitsva ja toast eelseisvale aastale . Ja samal ajal Šampanja võib olla paljude jaoks traditsiooniline pidulik jook – ja kindlasti on see paljudel pidustustel silmapaistev – see pole ainus jook, mis seda püha väärib.
Keegi ei tea seda paremini kui Wine Enthusiasti inimesed, kes, nagu selgub, on entusiastlikud enamast kui lihtsalt veinist. Oliivist soolveest pritsitud määrdunud džinn-martinis rohttaime juurde Fernet-Branca seedimine , tundub, et veinihuviliste töötajad kavatsevad sel uusaastal oma alkoholikapid ära koristada. Ärge muretsege, kihisevad armastajad – segus on endiselt palju tähelepanuväärseid säraküünlaid.
Kas mõtlete ikka veel, mida jooma hakkate? Otsige inspiratsiooni allpool, kui veinihuviliste tiim jagab, millega nad kell kaksteist rõõmustavad.
„Ma otsin pudeli minu lemmik šampanja: LAP ! See on rikkalik, helde ja viib su suulae kaunile teekonnale – täpselt selline, nagu ma tahan, et minu 2023. aasta oleks. — Anna Christina Cabrales , degusteerimisjuht
„Ma tahan, et 2023. aastal oleks tasakaal ja uurimine. Niisiis, ma kavatsen uue aasta sisse tuua Uudishimulikud eliksiirid, mis on märjukevabad, ja see Angry Orchardi filtreerimata siidri valik . Curious Elixirs on mitu võimalust. Igaüks neist on infundeeritud erinevate ürtide, taime- ja puuviljadega, nagu näiteks granaatõun ja rodiola. Ja kuigi need on iseenesest suurepärased, segunevad need hästi mittealkohoolsed (NA) kokteilid samuti. Püüan neid aasta läbi käepärast hoida. Samuti kavatsen 2023. aastal teha nii palju siidreid kui võimalik. See villimine viitab traditsioonilisele Ameerika siidrile. Ja selle karge profiil tähendab, et see sobib hästi paljude erinevate toiduainetega. — Kristen Richard , digitaalne toimetaja
Mida me sel pühadeajal tegelikult sööme ja joome
“Lõpetan pika aasta pika aastavahetuse söögiga. Mulle meeldib näha, kuidas kokad oma pühaderoogadega säravad – olgu see siis kohalikus restoranis või kodus koos minu partneriga, kes on suurepärane kokk. Õhtusöögi lõpetuseks pakutakse rikkalikku õhtusööki Fernet Branca et tähistada head toitu ja tähistada uut aastat. —Bonnary Lek, avalike suhete direktor
„Kui tahame sel aastal pidustustele lisada veidi vahutavat kihisevat lõbu, pakume Chuchaquis Albariño 'Champelli .” See esivanemate meetodiga säraküünal [valmistatud] mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest Santa Ynezi orust ja Sierra jalamil (kuid hiljutine leid Rahvaviisid Croton Fallsis, New Yorgis) on puhas nauding, mille armastamiseks ei pea liiga palju mõtlema. — John Capone , tegevtoimetaja, print
«Tähistame sel aastal abikaasaga kodus. Meile meeldib enne õhtusööki kokteili nautida. Niisiis, ma valmistan meid Manhattani oma koos toast eelseisvale aastale . Keskööl avame pudeli Billecart-Salmon NV Brut Rosé ostsime Prantsusmaal Champagne maja külastuse ajal. — Jacy Topps , toimetaja assistent
„Aastavahetus on muutunud tõeliseks perekondlikuks pidustuseks suurepäraste sõprade ja naabrite seas. Olen traditsionalist ja armastan uuel aastal pudeli suure šampanjaga helistada. Sel aastal plaanin nautida Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru šampanja ja mul on ülimalt hea meel jagada seda mõne oma veinipiiluga, kellel pole veel olnud naudingut seda proovida. See 100% Grand Cru, 100% Chardonnay vahuvein on täis mahlaseid rohelisi õunu, pirni ja tsitrusvilju ning täpselt õiges koguses pärmiseid ja röstiseid noote, mida raamib karge ja puhas struktuur ning intensiivistab selle kriidine mineraalsus maitses. Ja arvestades, et hind on alla 50 dollari, samas kui teised Mesnili šampanjad võivad jooksma kaks kuni kolm korda rohkem, on see üks parimaid väärtusi šampanjamaailmas. — Marshall Tilden III , tulu- ja haridusdirektor
Tervist! Proovige sel hooajal röstimistraditsioone kogu maailmast 'Ausalt? Ma olen tavaliselt voodis enne, kui kell kaksteist lööb, kuid see ei tähenda, et ma jään väikesest pidulikust märjukest ilma. Šampanja on kõige ilmsem valik, kuid 2022. aasta kohta polnud absoluutselt midagi etteaimatav. Sel põhjusel läheksin ma a prantsuse keel 75 sidrunimahla asemel vereapelsiniga . See annab endiselt pulbitsevat, kuid kerge hooajalise vimka ja (loodetavasti) ilma pohmellita, et alustada uut aastat värskena.” — Samantha Sette , digitaalse veebitootja
“Tõsilugu, kui võimalus antakse, tähistan igat suuremat elusündmust või pidupäeva a räpane gin-martini . Minu esimese lapse sünd? Määrdunud džinn-martini. Esimene päev uuel töökohal? Määrdunud džinn-martini? Vanaaasta õhtu? Marsin otse mullidest mööda ja segan endale täiesti räpase räpase džinni martini. Jääkülmas ülimaitses Martinis on lihtsalt midagi, mis tundub pidulik, nagu see oleks mõeldud kõrgele õhku tõstmiseks ja röstimiseks. — Rachel Tepper Paley , digitaalne haldustoimetaja
'Ma lähen sel aastal oma vanematele külla ja kuna neil on tavaliselt šampanja käepärast, pean olema loominguline. Seetõttu toon a pet-nat sest nad on funky ja juhuslikud ning annavad mulle võimaluse vahuveini valmistamise erinevatest viisidest rääkida. Ma pole veel pudelit välja valinud, kuid kavatsen Finger Lakesist midagi lõbusat leida. -Marco Bruno, sotsiaalmeedia strateeg
