Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Üheksa parimat Sauvignon Blancsit, mille me jõime 2019. aastal

Sauvignon Blanc on üks maailma populaarsemaid valgeid veine. Valmistatud rohelise koorega viinamarjadest, on veini kaks kaubamärgiomadust karge happesus ja intensiivsed aromaatsed ained. Seda saab kasvatada ka erinevates kliimatingimustes - Prantsusmaalt Uus-Meremaalt Californiasse, kus see mõnikord kannab nime Fumé Blanc.



Kui Sauvignon Blanc loodi suure tõenäosusega Bordeaux's, on see sort kahes Prantsusmaa Loire'i oru kuulsamas veinis Sancerre ja Pouilly-Fumé. Loire'i jahedam kliima aitab luua ühendeid, mida nimetatakse pürasiinid , mis aitavad kaasa veini heintaimede, ürtide või rohelise paprika maitsele. Viinamarjal on Bordeaux'is endiselt tugev näitus, kuid tavaliselt segatakse see Sémilloniga piirkonna kuivade ja magusate veinide jaoks, eriti Graves ja Sauternais.

Meie ülevaatajad maitsesid 2019. aastal rohkem kui 1000 Sauvignon Blancsil või Sauvignon Blancil põhinevat segu, nii et seal on palju kaaluda. Selle asemel pöördusime oma iga-aastaste tippnimekirjade poole, et koostada üheksa praegu ostetava Sauvi hitt-nimekiri. Ehkki kõrgeima hinnanguga pudel võib olla pärit üllatavast piirkonnast, on armastatud Sancerre ja Uus-Meremaa Savvy Bs endiselt tugevalt kohal.

Entusiast 100 veini 2019. aastal
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 dollarit, 95 punkti . Peen leedriõis, sõnajalg ja rohi ninal saavutavad suulaes uskumatult ümmarguse rikkuse. Roheline hapukus on täidetud Mirabelle ploomiküpsusega ja puhverdatud rikkaliku kreemja tekstuuriga, samal ajal kui sidrunikoore sädelev triip hoiab kõik keskendunud. Tekstuur, puuviljad ja värskus ühenduvad kõige võidukamalt. Joo 2020–2030. VOS-i valikud. Keldri valik. —Anene Krebiehl, MW



Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50 dollarit, 93 punkti . Biodünaamiliselt kasvatatud viinamarjad väikesest müüriga viinamarjaistandusest annavad selle kaunilt tasakaalustatud veini. Selle puhtad jooned ja karge happesus on kontrastis vihjetega troopilistele puuviljadele ja on kõik osa veinist, millel on tugev tulevik. Veini struktuur ja flinty tekstuur peaksid aastate jooksul pehmendama. Joo aastast 2021. Opici veinid. Keldri valik. - Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Santa Barbara õnnelik kanjon) 21 dollarit, 92 punkti . Doug Margerumi värskendav villimine näitab alati krõbedat pirniliha, sidrunikoort ja valgeid õisi. Lonksus on kivine haare, kus tsitruselised ja Aasia pirnimaitsed võistlevad tähelepanu pärast tohutult kriidise tekstuuriga. —Matt Kettmann

Domaine Anthony ja David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 dollarit, 91 punkti . Puidu osalisel kääritamisel saadud kerge maitseaine on selle veini rikkust lisanud. See on tasakaalustatud happesuse ja mineraalsuse terase servaga. See vein on peaaegu valmis, kuid on parem alates 2020. aasta algusest. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20 dollarit, 91 punkti . Vaatamata karmile aastakäigule näitab see vein kõiki klassikalise Marlborough Sauvignoni tunnuseid. Lumeherneste, troopiliste ja tsitrusviljade aroomid ja maitsed ning soolase austri koore puudutused on kreemja tekstuuriga ja osavalt tasakaalustatud tsitruselise happesusega. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Heinategur 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12 dollarit, 89 punkti . See on atraktiivne parfüümiga Sauvignon, millel on hulgaliselt lubja-popsikat, virsikuõisi ja kuivatatud rohelisi ürte. Maitse on nii kriidise kui ka libeda tekstuuriga, kenasti tasakaalus krõmpsuva happesuse, erksate puuviljade ja kuivatatud ürtidega. Tunnustage veine. Parim ost. —C.P.

Oak Grove 2018 pereresserv Sauvignon Blanc (California) 9 dollarit, 89 punkti . Karge ja tangy, see kerge kuni keskmise täidlusega vein pakub tsitruselisi, rohelist õuna ja troopilisi puuvilju. See on sujuv ja seda on lihtne nautida. Parim ost. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018. aasta tagavara Sauvignon Blanc (Leyda org) 12 dollarit, 87 punkti . Leyda SB-le on tüüpilised greibi ja laimi aroomid. Üsna täidlane suulae tundub pisut õline, samas kui see on maitselt mahe ja kergelt soolane ning põhimaitseks on lubi. Ühtlane viimistlus mõõduka täidluse ja ereda happesusega on kindel. Carolina veinibrändid USA. Parim ost. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 dollarit, 86 punkti . See rohttaimne taimne Sauvignon Blanc annab edasi valget greipi ja karusmarja. Kerge ja krõbeda tekstuuriga lõpeb sidrunipress. Joo kohe. Barton & Guestier USA. Parim ost. —R.V.