Hoolimata ulatuslikest üleujutustest, mudalihketest ja muudest katastroofilistest kahjustustest, mida tekitasid vastastikku asetsevad atmosfäärijõed, mis on Kaliforniat eelmisel nädalal raputanud, helistavad veekorraldajad endiselt häirekellasid seoses lumekatte puudumisega Sierra Nevadas, mis on riigi jaoks oluline veeallikas. olek. Neljapäevase seisuga seisis Golden State'i lumekott 75% keskmisest kuupäeva jaoks.

California pole aga oma lumehädades kaugeltki üksi. Tervet Ameerika läänt on vaevanud hooajaliselt soojad temperatuurid ja vihm, mis sulatab lund, mis raskendab seda, mida National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) on nimetanud ' lumepõud .”

Pühapäevase seisuga mõõdeti 78% läänes asuvatest lumeseirejaamadest alla tavapärase lumesaju. Oregoni lumekott sai tormidest veidi tõuke, kuid see istub endiselt 74% normaalsest selleks aastaajaks. Washingtoni osariigis on see lumepõud palju hullem – mõned riigi halvimad tingimused – ning suur osa osariigi lääneosast kannatab peaaegu poole keskmisest lumevee ekvivalent.

Tagajärjed ulatuvad kaugemale mäesuusanõlvadest kuni piirkonna viinamarjaistandusteni. Siin on, kuidas.

Veest veinini

Pole saladus, et põllukultuurid - isegi põuakindlad viinamarjad - vajavad vett. Kuid kuigi võib tunduda, et kõik sademed ajavad asja ära, nõuab põlluharimine vihma ja lume keerulist tasakaalu.

Sademeid püütakse kahel viisil: põhjavesi ja pinnavesi. Põhjavesi imendub läbi pinnase, kus see imbub läbilaskvatesse kiviriiulitesse, mis moodustavad maa-aluseid põhjaveekihte. Need maa-alused hoiusüsteemid sulgevad vees ja takistavad aurustumist.

Kuid pinnas suudab imada ainult nii palju ja mõned topograafiad, nagu mäed, ei sisalda suuri poorse kivimi osasid, mis võimaldavad vett sügavale maasse imbuda. Selle asemel voolab vesi mööda pinda ojadesse, tiikidesse ja reservuaaridesse.

Snowpack, sisuliselt sügavad lumekihid, mis üksteise alla tihenevad, on selle salvestussüsteemi jaoks nagu petukood. Külmumistemperatuurist madalamad temperatuurid mägedes võimaldavad niiskusel püsida ja hiljem aasta jooksul sulada, täiendades kasutamisest ja aurumisest tühjendatud veehoidlaid. Seetõttu on lumi muutunud oluliseks veevaruks läänepoolsetes piirkondades, kus on kuivad suved ja pikad põuaperioodid. Californias näiteks märkimisväärne kolmandiku veevarustusest tuleb lumekotist.

Sulle võib meeldida ka: Kas kuivkasvatatud viinapuud teevad paremat veini?

Kui vihm, näiteks eelmise nädala tormide oma, täidab tiike ja veehoidlaid, millele viinamarjakasvatajad loodavad, jätab keskmisest madalam lumekott selle suve kohta küsimusi. Cody Copp, Oregoni osariigi ülikooli dotsent ja aiandusteadlane, selgitab: „Kuna talvine lumesadu muutub vihmaks, „salvestatakse” vähem sademevett, et seda saaks kasutada niisutatud põllumajanduspiirkondades, mis sõltuvad suuresti pinnaveest.”

Kuid see ei tähenda, et see ei mõjutaks põhjavett kasutavaid põllumehi ja majapidamisi. Kogu Ameerika Ühendriikides on veetase sisse põhjaveekihid on kahanenud . Nagu eelnevalt mainitud, kaotab muld pärast küllastumist võime täiendava veega leotada. Seega ei suuda sellised vihmasajud nagu hiljuti üle läänerannikul lahvatanud vihmasajud maa alla imbuda, et neid maa-aluseid veehoidlaid täiendada. Paljud neist tühjendatakse palju kiiremini, kui nad jõuavad laadida. Seetõttu on põhjavesi pärast aastaid kestnud põuda muutunud üha vaieldavamaks teemaks.

Põhjavee arvelduskrediidi tõttu püüab Oregoni veevarude osakond seda teha uuendada oma lubade andmise protsessi et vältida kümnete tuhandete kaevude kuivamist. California osades – esimest korda osariigi ajaloos – räägitakse sellest seaduslike piirangute kehtestamine selle kohta, kui palju saab kaevandada. 'Teie kaev pole lihtsalt maagiline purskkaev, mille saate sisse lülitada,' ütleb Charles McKahn, ettevõtte omanik ja veinivalmistaja. McKahni veinid Napa orus.

Tervislik pinnaveesüsteem, mida toidab lumi, aitab vähendada vajadust selle purskkaevu sisse lülitada.
'Selleks on vaja tohutut lumekotti,' selgitab Andrew Quady, ettevõtte tegevjuht ja veinitootja Veinitehase Quads Californias San Joaquini orus. 'See sulab aeglaselt läbi allika, täites reservuaari. Paljud põllumehed on seotud nende kanalite süsteemiga. Loodetavasti suudab 'kraavivesi' teid augustis läbi viia, säästes nii palju kui võimalik kaevu põhjavett.

Lumekotist saavad kasu isegi need, kes taluvad kuivfarmi. Kuna lumekott liigub aeglaselt ja ühtlaselt läbi valgala, hoiab see pinnase kauem küllastununa, vähendab erosiooni ja aitab puhastada pinnavett. Paduv vihm toob kaasa vett, aga ka erosiooni, mis mõjutab negatiivselt mulla kvaliteeti ja stabiilsust, rikkudes õrna tasakaalu, mille nimel kuivfarmerid oma viinamarjaistandustes nii palju vaeva näevad.

Kui sademeid tuleb tohutu üleujutuse ajal, lund langeb või isegi sulab, lainetab see ökosüsteemi läbi terve aasta. Viinamarjaistandused saavad liiga palju vett, kui see ei ole nii kriitiline, kuid palju vähem, kui viinapuud seda hädasti vajavad, kui viljad hakkavad tarduma ja hakkavad valmima (etapp, mida nimetatakse ' veraison ”). 'Nende buumi- ja langustsüklitega peame harjuma – ühekordsed sademed versus järk-järgult tulemas,' ütleb Dylan Walker, ettevõtte veinivalmistamise juht ja assistent. RoxyAnni veinitehas Oregoni osariigis Medfordi lähedal. 'Peame kohandama seda, kuidas me vett säilitame ja kasutame.'

Kuidas veinivalmistajad tormi taluvad

Iga tilga maksimaalseks kasutamiseks on kolm võtit. 'Me tahame, et meie tiigid oleksid täis, saaksime võimalikult palju [vett] ringlusse võtta ja mitte üle kanda põhjavett,' ütleb McKahn.

Vähem on tänapäeval kindlasti rohkem, kui tegemist on kastmisega. 2021. aastal Davise California ülikoolis läbi viidud uuring näitas, et kasvatajad võiksid vett poole varasemast niisutustasemest kvaliteeti mõjutamata. Väiksemad võrad ja laiem vahekaugus aitavad viinapuudel vähem vett kasutada ja juured vee leidmiseks kaugemale venitavad. Juures Delmas/SJR veinitehas Washingtoni osariigis Walla Walla lähedal vähendab maapinnani väga madalale kasvanud viinapuude minipeaga treenitud tehnika veevajadust vaatamata sellele, et lähedalasuvast Walla Walla jõest on lihtne pääseda põhjaveesüsteemi.

Sulle võib meeldida ka: Rivers on viinamarjaistandusi hoidnud sajandeid, nüüd on aeg see tagasi teha

'Me suudame talvel iga võrse tüve, pea ja paar esimest pungade asukohta maha matta,' ütleb veinivalmistamise direktor Brooke Delmas Robertson. 'Ja aastatel, mil vesi on muret tekitav, on meie viinapuudel stressitreening juba sisse ehitatud.'

Delmase meeskond kasutab kaevude ja kanalite vett, kui on vaja niisutada. Paljud veinitehased, millel puudub otsene juurdepääs kanalitele ja ojadele, koguvad ja säilitavad sademeid säilitustiikides. See ei ole aga kõigile sobiv lahendus.

Mõnes viinamarjakasvatuspiirkonnas on sel aastal tõenäoliselt vaja rohkem vett säästa. Näiteks Oregoni on sel hooajal tabanud mitmed atmosfäärijõed, nagu California, kuid see ei kogunenud samal tasemel lumekotti kui Golden State'is.

RoxyAnni veinitehas on üks paljudest Beaver State'i lõunaosas asuvatest viinamarjaistandustest, millel on praegu täis tiik, kuid keskmisest madalamad veehoidlad. Tehnika nimega survepommitamine aitab meeskonnal mõõta viinapuude hüdratatsioonitaset. Viinamarjaistanduse töötajad võtavad kvadrantidest lehtede proove, sulgevad need survekambrisse ja lisavad lämmastikku, et suruda lehtedest välja mahla, et mõõta hüdratatsioonistressi. See võimaldab meeskonnal viinapuud täpselt kasta. 'Siis kasutate ainult seda, mida tegelikult vajate, ' ütleb Walker.

Ehkki vähem kastmine on veinimaailmas kuum teema, on tööstuse üks populaarsemaid tegevusi tõhus vee taaskasutamine. Keskmiselt loovad veinitootjad 6 miljonit gallonit puhastamisest tekkivat heitvett iga valmistatud veini galloni kohta. Mitmed tehnoloogiad aitavad veinitootjatel eemaldada sellest väljavoolust kahjulikud kemikaalid, nagu nitraat, muutes selle niisutamiseks ohutuks.

Traditsiooniliselt kasutati kemikaalide aeglaseks eemaldamiseks hapnikuaeratsiooni. Uued süsteemid, mis kasutavad kõike alates ensüümidest kuni elektriliselt aktiivsed mikroobid , kiirendage seda taastamisprotsessi ja muutke see tõhusamaks. Üks populaarsemaid uuendusi on Biofiltrid 'ussi jõul töötavad reoveelahendused.' Quady on üks paljudest veinivalmistajatest, kes on investeerinud tehnoloogiasse, mis kasutab reovee filtreerimiseks läbi vihmausside peenarde pH reguleerimise seeriat. Selgrootud omastavad nitraate, muutes läbi imbuva vee maastikule kandmise ohutuks.

Lõppkokkuvõttes nõuab sagedasemate põudade ja muutuva kliima tingimustes veiniviinamarjade kasvatamine paindlikkust ja kindlust. 'Oleme emakese looduse meelevallas,' ütleb Walker. “Me talume sellest hoolimata ja veini teeme sellest hoolimata. Nii et me saame seda, mida Dioynisus meile annab.