Tänapäevane Detroit tekitaks segadust nii maal algselt asustatud irokeesidel kui ka 1701. aastal saabunud prantsuse karusnahakaupmeestel. Kui mootorsõidukite jõukus oli ajendatud, on linn deindustrialiseerimise ja poliitilise valearvestuse tõttu kannatanud raskeid aegu.

Kuid viimase kümnendi jooksul on madalad üürid meelitanud kokad, kunstnikud ja innovaatorid igasuguseid, sealhulgas linnapõllumehed ja veinivalmistajad, kelle tegevuspaigad on tärganud üle linnaosade. Siit leiate Motor Cityst värskeid ideid.

Foto autor: Detroiti viinamarjaistandused

Linna Sips

Hall kummitus erutab moodsate kokteilide, Michigani õllede ja tihedalt redigeeritud veinikaardiga. Kesklinna omanikud Puhta maja Vin kokku panema Šampanjad ja veinid MS Claudia Tyagi abiga. Näidislennud aadressil Vertikaalne Detroit , veinibaar, restoran ja jaemüügipood ajaloolises Paradiisi orus. Linna veinitehas Detroiti viinamarjaistandused toodab vanast Strohi jäätisetehasest kohalikku veini ja mõdu. Viinamarjad hangitakse üleriigiliselt ja ka väikestelt kruntidelt üle linna. Linna viinamarjaistandused nõuavad tühjad krundid tagasi ja varustavad linnaosasid sissetulekuga. Tõepoolest, Antoine de la Mothe Cadillac rajas 1702. aastal Detroiti viinamarjaistanduse.

Foto: Chartreuse köök ja kokteilid

Nimekaaslase liköör võib saada parimaid arveid aadressil Chartreuse köök ja kokteilid , kuid leiate ka palju orgaanilised ja biodünaamilised veinid kogu maailmast pluss pakkumised Detroiti piirkonna piiritusetehastest. Kell Õhtubaar butiigis faux-vintage Shinola hotell , töötajad piitsutavad seksikaid kokteile, valavad Ameerika veine ja serveerivad Andrew Carmellini valmistatud väikseid taldrikuid.

Detroiti stiilis söömine

Linnas on välja kujunenud oma kindel köögistiil: Uus-Ameerika koos erinevate sisserändajate mõjudega. See tugineb kohalikele toorainetele, mis sobivad tõsiste veinikaartidega.

Kate Williams, taga kokk Maja daam , pälvis arvukalt tunnustusi varsti pärast selle hooajalise Ameerika restorani avamist. Kiiguta õhtusöögiks ja torgi lõkketule ääres kadakalambalihast vorsti ja klaasi Michigan Pinot Grigiot.

Maja daam / välisosa Jenna Belevenderi foto, sisustus Michelle Chris Gerardi foto

See hotell asub Detroiti fondi hotellis. Aparaadituba mõtleb Ameerika klassikat südamelähedaste koostisosadega. Leidke sooja kodus küpsetatud pärimusega nisu leib koos pimento juustuga, Jura veinikastmes küpsetatud talukana ja lai veinikaart. Luuüdi , hübriidne lihunike pood / restoran, tutvustab asutaja lapsepõlvest inspiratsiooni Singapuris koos Euroopa ja California veinidega. Kell SheWolf , Anthony Lombardo juhib einestajaid Itaalia viibimise ajal, tuues esile eripärad Piemontest Campaniasse. Pärast seda, kui patroonid on lahendanud Itaalia raskete pudelite nimekirja, saavad nad uurida, mis võib olla linna parim vermut kollektsioon. Seldeni standard ootab Michigani tarnijatelt selliseid koostisosi nagu tehases kasvatatud seened, jahu leibade ja pasta jaoks ning puuviljad põõsad kasutatakse kokteilides.

Winding läbi veinimaa

Ehkki enamus kvaliteetveiniviinamarjadest kasvavad ranna lähedal Michigani järv ja umbes neli tundi autoga Detroitist põhja pool on linna äärelinnas laiali levinud võimalused kohaliku mahla maitsmiseks. Ray'is, 20 minutit Detroitist põhja pool, Noorvereline viinamarjaistandus toodab veini enam kui 20 000 viinamarjakasvatusest 100% kinnisvara kasvatatud puuviljadest, keskendudes külmkindlatele hübriididele nagu Marquette ja Frontenac Blanc. Kuigi jaemüügipood, Michigani pudelite degusteerimise tuba töötajad rivistavad degusteerimislende, mis on kureeritud ühest kohast pakutava riigi veinide ja siidri suurima valiku põhjal. Päevaks viinapuude keskel sõitke Jacksoni poole Pioneer Veinirada . Veinikelder leida: Chateau Aeronautique'i veinitehas , mille omanik on Delta Airlinesi piloot.

Fotod: Youngblood Vineyard

Roheliseks minek

Detroit on jalgrattasõbralikus rohelises ruumis uhke. Rent jalgratta jagamise programmist MoGo . Heitke pilk Ameerika linnatulevikule üle Idaturg , kus saate maitsta kohalikke tooteid, toetades samal ajal mittetulundusühingute missiooni juurdepääsu toiteväärtuslikele toitudele ja inkubeerides kohalikku ettevõtet. Järgmisena pedaaliga Dequindre lõigatud kaubaaed , kus kohalikud muutsid mahajäetud raudteeliini mõnusaks värviliste graffitite ja seinamaalingutega kaetud 1,65 miili pikkuseks teeks.

Dequindre lõigatud kaubahoov / Nick Hageni foto

Suvel tegutsevad DJ-d, jaemüügikauplused ja artistid Hub-nimelise laevakonteineri virnast. Pange kokku velotuur kell Lincolni tänava kunstipark , veel üks näide sellest, kuidas kohalikud kunstnikud muudavad vabad ruumid loomingulisteks installatsioonideks.