Tulen edastama uudiseid hämmastaval skaalal, et Pluuto pole enam planeet. Lähitulevikus ei pruugi kartulit enam köögiviljaks pidada.

Wall Street Journal teatatud Sel kuul muudab USA toitumissuuniste nõuandekomitee, mis jagab toidu viide kategooriasse – piimatooted, puuviljad, teraviljad, valgud ja köögiviljad – oma 2025. aasta toitumisjuhiseid. See muudatus võib tuua kartulid teise kategooriasse.

Uuenduse eesmärk on tagada, et kõik saaksid iga päev õigeid toitaineid ja toiduportsjoneid. Kuid eksperdid muretsevad, et kui iga teie köögiviljaportsjon on ainult kartulit täis, ei pruugi te saada piisavalt toitaineid. Vastuseks võidakse tärkliserikkad köögiviljad riisi ja muude tärkliserikaste süsivesikute kõrvale viia samasse kategooriasse kui terad.

6 erinevat maguskartuli keetmismeetodit

Mitte igaüks ei ole potentsiaalsest muutusest vaimustuses. National Potato Council ja The Grain Chain on väljendanud oma vastuseisu kartuli liigitamisele muuks kui köögiviljaks.

Kuigi NPC on tundlik individuaalsete vajaduste ja kultuuride suhtes, kutsume komiteed üles tunnistama, [et] kartul ei ole tera, ütles National Potato Councili tegevjuht Kam Quarles, rääkis Food and Wine . Kartul on USA-s kõige laialdasemalt toodetud köögivili. Tärkliserikkad köögiviljad ja teraviljad on kaks väga erinevat toidugruppi, mis mängivad toitainete lisamisel toitumisse selgelt erinevat rolli... Uuringud näitavad, et köögiviljade, sealhulgas kartuli, rohkesti tarbitavad dieedid soodustavad üldiselt tervislikke tulemusi .

Erinevalt teradest on valges kartulis tugev kaaliumi, kaltsiumi, C-vitamiini, B6-vitamiini ja kiudainete sisaldus, märkis Quarles.

Ükskõik, mida 2025. aasta juhised näitavad, on oluline oma taldrikut mitmekesistada. Kui sulle meeldib kartul, söö neid! Need sisaldavad palju kiudaineid, C-vitamiini ja muid toitaineid ning praeguse seisuga klassifitseeritakse need endiselt köögiviljadeks. Kuid kaaluge muude köögiviljade ja lehtköögiviljade lisamist, et saada kõike, mida vajate.

11 antioksüdantset toitu, mida kohe oma toidukaupade nimekirja lisada

Lõppude lõpuks, Pratik Pokharel, doktorikandidaat, kes töötas kartulitarbimise ja II tüüpi diabeedi vahelist seost uuriva dokumendi kallal, rääkis Fox News 5 Atlanta et inimesed söövad toitu harva isoleeritult.

Ta ütles, et peaksime vaatama laiemat pilti, hinnates toitumise ja haiguste esinemissageduse vahelist seost. On ülioluline vaadata toitumisharjumusi ja toidutöötlemismeetodit, et näha, millised on teised süüdlased, selle asemel, et süüdistada ühte toitu.

Seega ei pruugi kartulite kategooriate muutmine meie igapäevaelus palju muutuda. Kuid see võib muuta seda, kuidas me oma taldrikuid korraldame. Praegu aga söö, mida tahad.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita