Esmapilgul, Šampanja näib olevat ootamatult taltsutatud. Piirkonna korralikud, rohelised mäed ja levinud vaikne segadus.

Kummitava piirkonna jaoks on veiniturism uueks kontseptsiooniks Champenois . Sarnaselt Burgundiaga on regioon juba ammu säilinud maine poolest. Suured majad on alati külastajaid võõrustanud, kuid suurepäraseid hotelle oli vähe. Samamoodi ei peeta Épernay restoranimaastikku laialdaselt elavaks.

Kuid kui reisimine muutub kättesaadavamaks, tahavad veinisõbrad näha, kuidas nende lemmikmulli toodetakse, einestada sügavate kohalike nimekirjadega restoranides ja harrastada veidi kultuuri.

Reims on jalutatav kohvikute, poodide ja šampanjamajade linn. See on piirkonna loogilisem alus. Kui tegelete ühe turistiga, külastage katedraali, Reimsi Jumalaema . Rooma-katoliku kiriku uhketes saalides toimus peaaegu kõigi Prantsusmaa monarhide, sealhulgas Louis XVI ja Charles X, kroonimine.

Reims (umbes hääldatud RAN-ce) on piirkonna peamine linn. Sõida rongiga Charles de Gaulle'i lennujaamas otse Champagne-Ardenne jaama. Kuulsa Avenue de Champagne'i kodu Épernay juurde on kohalikud rongid. Maamajade ja väiksemate kasvatajate külastamiseks vajate autot.

Siin on teie juhend Reimsi veinibaaridest, restoranidest, hotellidest ja tootjatest maksimumi saamiseks.

Foto viisakalt Le Vintage'i veinibaarilt

Juhuslikud kohad ja veinibaarid

Šampanja aarded, Butiik

See degusteerimisbaar avati mõni aasta tagasi Reimsi kesklinnas, et tutvustada 28 taga olnud kasvatajat-tootjat Aardeklubi . Kaasaegne ruum pakub maitselende ja klaasivalikuid. Nädalavahetustel peatuvad veinivalmistajad jututoas ja valavad. 1971. aastal asutatud ühingu liikmete hulka kuuluvad Pierre Gimonnet et Fils ja Gaston Chiquet ning silmapaistva aastakäiguga aastatel toodetakse spetsiaalset klubi šampanjat.

Liimipott

Välimus võib petta see kohalik lemmik , punase nahast bankettidega kaetud kulunud õmblustega pubi. Kasvatajate seas levinud pudelinimekiri on siiski läbimõeldud ja hea hinnaga. Saadaval on ka salajased valikud väljaspool menüüd.

Purk

See pisike mereandide müüja / restoran laos on erinevaid nullannusega šampanjaid ja mereandidele sobivaid veine nagu Muscadet. Teine lõdvestunud lõunasöök on Au Bon Manger. Oodake peeneid toite, päevamenüüd ja looduslikke veine.

Le Vintage'i veinibaar

See tabavalt nimetatud koht varustab külalisi nahkkattega aarderaamatuga kogu Prantsusmaalt, kuigi see on Champagnes'is domineeriv. Külastage koos rühmaga ja pange mitu pudelit.

Foto viisakalt kuninglikust šampanjast

Suurepäraste veiniloenditega restoranid

Domaine Les Crayères

Paljud Reimsi suurepärased restoranid asuvad hotellides. See hotell Reimsi ühel suursugusel majutusasutusel on kolm einestamisvõimalust, sõltuvalt meeleolust, eelarvest ja sündmusest. Suurepärane, Michelini tärniga tärniga pärjatud Le Parc toob linna sügavamasse keldrisse peeneid toite. Baaris saate alati jooke juua.

Alternatiivina on Brasserie Le Jardin selle juhuslik ja tark kolleeg. Hotelli toad räägivad kullatud raamidega peeglite, mahukate eesriiete ja majesteetlike vooditega aadlike ajastust. Lühidalt öeldes mini-Versailles.

Kuninglik šampanja

See uus vara linnast lõuna pool asuvas Montagne de Reimsi piirkondlikus rahvuspargis täidab Champagne'is pikka aega vaba nišš, mis on maitseka moodsa sära ja glamuuriga. Varuge aega rahulikuks lõunasöögiks sohvabaaris Le Bellevue. Hiljem pühendage õhtu Michelini tärniga tähistatud Le Royalile.

10 pritsimist väärt šampanjat

Relais ja Châteaux L’Assiette šampanja

See puitkarkassiga Prantsuse maamaja asub kesklinnast kaugemal ja külastajad vajavad tõenäoliselt taksot või autot. Kuigi toad ja üldruumid on meeldivad, on ööbimise eesmärk kolme Michelini tärni saanud Arnaud Lallementi õhtuõhtu. Lõbutsege, kui valite šampanja kärust klaaside kaupa mullid.

Domaine du Chalet

See endine kodu Champagne Palmer & Co muutis madame Louise Pommery'i külalistemajaks. Chigney-les-Roses'is asuva broneerige uhke kahetoaline sviit Amazone. Öösel suunduge majutuskoha privaatse koka mitmekäigulisele einele.

Hotelli restoran Les Avisés

Tuntud kasvataja / tootja Anselme Selosse omab see väike võõrastemaja , sobib ideaalselt kodubaasiks, kui uurida Épernay ümbruses. Broneerige tuba või õhtusöök, et tema veine maitsta, kuid see pole garanteeritud. Päeval saate lõõgastuda raamatuga puhkeruumis või minna läbi eklektilise kodu, mis on täis kunsti, kujusid, tekstiili ja valgust.

Vineyard Boursault / Getty lähedal

Šampanjamajade külastamine

Reims

Kohtumiste broneerimiseks ja majade leidmiseks on palju veebiressursse, näiteks Reimsi turismi sait. Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot ja Taittinger pakuvad erinevaid külalislahkuspakette ja ekskursioone piirkonna kuulsatesse kriidikoopadesse, mis on tuntud kui kriidiaugud .

Epernay

Tehke kiire hüppe Épernay juurde, kui selleks pole muud kui jalutada Avenue de Champagne'il. Paljudel võtmeisikutel on suurepärased majad, mis asuvad selle suurejoonelise ja tänava tänava ääres, mis on nüüd UNESCO maailmapärandi nimistus. Broneerige ekskursioonide ja / või degusteerimiste ajad aadressil Moët & Chandon , kus on uhke kõige laiem kriidikelder või proovige Perrier-Jouët ja Pol Roger . Venoge poolt ja Boizel mõlemal on degusteerimisbaarid lühikese ajaga külastatavatele patroonidele või neile, kes otsivad intiimset atmosfääri. De Venoge pakub oma häärberis ka kauneid tube.

Getty

Linnavälised tootjad

Pisikeses A known külas, mis on tuntud Pinot Noiri poolest, Ayala tervitab külastajaid soovi korral. Ilusal päeval püüdke vaade katuselt. Henri giraud , mis asub ka Aÿ lähedal, võimaldab sissepääsudel kogeda oma tünnidest vananenud mulli, mis on maja eripära. Bollinger tervitab veinisõpru soovi korral oma elegantsesse vanasse majja. Paluge piiluda kõrval asuvas majas asuvas tünnitöökojas.

Mis puutub kasvatajate šampanjadesse, võivad mõned külastused ideed kinnistada. Kunagi müüsid paljud puuvilju suurtele majadele, kuid teevad nüüd oma kaubamärgi all veini. Need on väikesed riided, tavaliselt pered, kus on vähe töötajaid või puuduvad töötajad, seega on ülitähtis ette teatamine. Väidetavalt on kõige kuulsam Domaine Jacques Selosse .

Kui teil on võimalik külastada Vennad Huré , võtke see koos pudeli selle iseloomuliku 4 Elements Chardonnay'ga, ühe koha aastakäigu veiniga. Üks aeg, mis on ajast ees, on Voirin-Jumel , mis asub Cramantis, mis on Chardonnay riik. Seda juhtiv ema-tütre meeskond seab esmatähtsaks külaliste tervitamise nende maitsmisruumis.