Nagu üks kõige vähem hinnatud valge veini viinamarju, Riesling on sageli väga magus või väga kuiv ja võib kalliks minna. Aga mis siis, kui otsite midagi, mis on keskel? Saksa Rieslingi sildisüsteemis navigeerimine võib olla keeruline, kuid vahepeal kuiv (kuiv) ja trockenbeerenauslese leiad fienherb või poolkuiv , teisisõnu mittekuivad ja poolmagusad veinid. Õnneks ei kasuta mujalt maailmast pärit pudelid Saksamaa pudelit predikaat või Kvaliteetvein süsteemid. Kuid kui te ei soovi kulutada aega pudelisiltide dekodeerimisele, oleme proovimiseks valinud välja seitse erakordset kuivkuivat Rieslingut.

Maha saamine ja määrdumine Moseli Rieslingi koristusega, 1. osa
Willems-Willems 2016 Saar Oberemmel Altenberg Kabinett Riesling (Mosel) 22,92 dollarit . Selles kuivas Rieslingus on päikese käes suudetud greibi ja valge virsiku maitsed elujõuliselt küpsed, kuid need on lülisamba suriseva happesuse ja soolase mineraalse traksidega. Tantsuvalt kergelt jalgadel on see läbilõikav kompleks kabinett, mida iseloomustab õrn magusus ja kohmakas lubjaviimistlus. —Anna Lee C. Iijima

Püha Urbans-Hof 2016 Nik Weis Estate villitud vanad viinapuud Riesling (Mosel) 17 dollarit, 90 punkti . Selles kuivas Rieslingus põrkavad kokku elujõuline happesus ja tõmblev greibi ning kollase-kirsi maitse. See on rõõmsalt ettepoole suunatud ja puuviljane, kuid säilitab püssi tulekivi ja purustatud mineraalide nüansseeritud alatooni. See on elegantne, kuid samas ligipääsetav vein, mida nautida nüüd kuni 2021. aastani. —A.L.C.I.

Mönchhof 2016 Riesling (Mosel)18 dollarit, 90 punkti .Ehkki erakordselt kerge ja pirtsakas, pakub see kuivalt kuivanud Riesling julgeid kollase virsiku ja cantaloupe maitseid, mida on klaasistanud magus hibiskinektar.Hoogsalt komponeeritud ja värskendavalt mineraalne, lõpetab see rõõmsalt närvilise pingega. -ALCI

Brooks 2016 Cahiers Riesling (Willamette'i org)24 dollarit, 90 punkti .Valmistatud keskmise magususega stiilis, see rõhutab tugevaid maitseid, mida mõned võivad nimetada siirupiseks.See on kenasti küps, puuviljapõhine, kuivalt kuivanud ja seda tuleks nautida veidi jahutatult. -Paul Gregutt

St. Urbans-Hof 2016 Nik Weis Selection Urban Riesling (Mosel)12 dollarit, 89 punkti .Lõikav kollase virsiku ja mandariini maitsed on küpsuselt vaoshoitud, kuid nüansseeritud õrnade vihjete abil maa ja purustatud kiltkiviga.Kuivas ja kerges kehas on see selgroog surisev, eluline Riesling soolase purustatud mineraalse viimistlusega. Parim Osta.-ALCI

Dr. Fischer 2016 Steinbock Riesling (Mosel)15 dollarit, 89 punkti .Selle õhukese ja kuiva veini kõrgel toonil olev elektriline happesus raputab ergutavaid ananassi ja kargeid valge-greibi maitseid.See on kergesti joodav mahlane lonks, kuid nüansirikkalt peenestatud tahvli ja soola vihjetega.See on nüüd joomiseks valmis. -ALCI

Reinhold Haart 2016. aasta suvine keskmine kuivrüsling (Mosel)22 dollarit, 89 punkti . Pärnakad lubja- ja rohelise õuna triibud muudavad selle kuiva Rieslingi noorendavaks janu kustutajaks.Suulae on särav ja särav, keskpalatit heledav mandariinimagusus ning vihjeid suitsule ja mullale. -ALCI