Nii lapsed kui ka täiskasvanud naudivad sulatatud grilljuustu võileiba (kes suudaks sooja juustu vastu?!), mis on valmistatud tuttava Šveitsi, Cheddari või Jacki juustuga. Aga mis on Halloumi juust ja kuidas seda süüa? Alustuseks võite Halloumi (hääldatakse huh-loo-mee) juustu otsegrillida lahtisel tulel selle tekstuuri ja kõrge sulamistemperatuuri tõttu. The kõva, terav juust mille juured on Lähis-Ida riigis Küprosel, kuid on muutumas populaarsemaks kogu maailmas. Siit saate teada, millest Halloumi juust on valmistatud, ja jagame oma lemmikviise selle nautimiseks. Valmistuge lisama seda sõltuvust tekitavat juustu oma tavamenüüsse.

Teie ülim juustujuhend

Jason Donnelly

Proovige grillitud halloumit meie köögiviljade güroskoopide retseptis

Mis on Halloumi?

Halloumi (mõnikord ka Haloumi või Hallomi) on poolpehme juust, mille veniv, kummine tekstuur sarnaneb värske mozzarella pallidega pitsal Margherita või India paneerjuustu. Traditsiooniliselt valmistatakse Halloumit kitse- või lambapiimast (või nende kahe kombinatsioonist), kuid tänapäeval kasutatakse ka lehmapiima. Mis puutub maitsesse, siis see on terav ja soolane, kuskil mozzarella ja fetajuustu vahepeal. 1-untsises Halloumi juustu portsjonis on kuni 9 grammi valku ja 25% teie igapäevasest kaltsiumivajadusest, mis muudab toiteväärtuse kasulikuks taimetoitlased .

Kust osta Halloumi

Halloumi juustu leiab enamikest suurematest toidupoodidest. Tõenäoliselt on see vaakumpakendis või soolvees (soola ja vee lahuses) hoitavas mahutis. Otsige seda oma kohaliku poe juustu eriosast. Hind varieerub olenevalt kaubamärgist ja ostlemise kohast, kuid eeldage, et poole naelase (8-untsi) portsjoni hind on keskmiselt 8–10 dollarit.

Osta: Halloumi juust 3 pakk (37 dollarit, Amazon )

Kuidas Halloumit süüa teha

Mille jaoks on Halloumi parim? Kuigi Halloumit saab nautida toorelt, serveeritakse seda enamasti pärast grillimist või praadimist. Sellel on kindel tekstuur ja kõrge sulamistemperatuur, nii et see ei muutu juustuks, nagu võite arvata. Kuna juust on juba soolaga soolvees, tuleb vaid veidi pintseldada toiduõli oma Halloumi viiludel ja asetage need grillile (119 dollarit, Home Depot ). Sool aitab väljast krõbedaks muuta, samal ajal kui sisemus muutub kenaks ja sulavaks. Üksikasjalikumate juhiste saamiseks vaadake meie sõsarsaiti Allrecipes Halloumi grillil küpsetamiseks või pannil praadida Halloumi friikartulid pannil.

Mis on Labneh? Mida selle salajase Vahemere leviku kohta teada

Halloumi juustu retseptid

Kui olete Halloumiga haaratud, otsite võimalusi selle lisamiseks oma lemmikretseptidesse. Kasutage Halloumit igas retseptis, mida tavaliselt mozzarella või fetajuustu jaoks kasutate. Proovige seda taimetoitlases shawarmas. Grilli see ja valmista taimetoitlane taco. Taigna ja prae Halloumi juust nagu mozzarellapulgad, et saada unustamatu eelroa.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita