Tundub, et igal nädalal on särada erineval õlil. Näiteks on kookosõli kasulikuks osutunud köögis ja ilutoodetes. Avokaado-, kanepi-, seesami- ja sarapuupähkliõli – loetelu jätkub ja jätkub. Need õlid lisavad retseptidele erinevaid maitseid ja lõhnu ega ole alati omavahel asendatavad.

Mingil hetkel, kui oliiviõli otsa saab, võivad kodukokad küsida: 'Kas oliiviõli saab asendada taimeõliga?' kuna need kaks on köögis kõige sagedamini kasutatavad. Kui oliiviõli saab retsepti keskel otsa, on siin mõned näpunäited oliiviõli asendamiseks.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Oliiviõli asendused

Võite märgata a väike erinevus maitses ja lõhnas , kuid enamikus retseptides võib oliiviõli asendada taime- või rapsiõliga. Vaadake neid konkreetseid kasutusviise, et leida parim oliiviõli asendaja, mida valmistate.

Hankige meie tasuta hädaabiasenduste tabel!

Mida toiduvalmistamisel asendada: Oliiviõli suitsupunkt (see tähendab, kui kuumaks õli võib enne suitsema hakkamist minna) on 325 °F kuni 410 °F. Vahemiku alumine ots on töötlemata jaoks ekstra neitsioliiviõli , samas kui ülemine ots peegeldab puhta oliiviõli suitsupunkti, mis on rafineeritud ja ekstra neitsioliiviõli segu. Tänu sarnasele suitsupunktile (400°F) ja mahedale maitseprofiilile on rapsiõli sobiv oliiviõli asendus. praadimine , grillimine, röstimine ja segades praadimine .

Millega salatikastmetes asendada: Oliiviõli on paljude salatikastme retseptide aluseks. Ekstra neitsioliiviõli annab rohkem maitset kui puhas oliiviõli. Salatikastmetes võite kasutada oliiviõli alternatiivina mis tahes pähkliõli, kuid tõenäoliselt lisavad need märgatava pähklimaitse. Taimsed õlid, nagu rapsi-, safloor- ja päevalill, annavad salatikastmetele vähem maitset kui oliiviõli, kuid annavad sama keha ja tekstuuri.

Kuna saadaval on nii palju õlivalikuid, pole põhjust toiduvalmistamist hädaolukorras toidupoes käimiseks peatada; üks neist asendajatest täidab kenasti.

Teie täielik juhend kõigi oliiviõlitüüpide kohta – ja kuidas valida parim tüüpKas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita