Kui teil on praegu sahvris pudel oliiviõli, on see tõenäoliselt reserveeritud salatikastmeks või panni katmiseks friikartulite jaoks. Kuid kas küpsetamisel saab taimeõli asemel kasutada oliiviõli? Vastus võib teid üllatada.

Kuna oliiviõli on tugevama maitsega (peaaegu kõrreline või puuviljane) kui teistel toiduõlidel, on oliiviõli tavaliselt reserveeritud soolaste roogade jaoks. Mis saab aga siis, kui taimeõli saab otsa ja isutab küpsiseid? Selle asemel, et poodi joosta, on hea uudis see, et saate neid küpsetisi valmistada oliiviõliga küpsetades täpselt nagu teisi toiduõlisid. Rasvad ja õlid kiirleibades, kookides ja küpsistes on vajalikud küpsetiste maitsva tekstuuri saavutamiseks, seega on oluline need õigesti asendada. Siin on mõned asjad, mida tuleks enne oliiviõliga küpsetamist tähele panna.

Karla Conrad

Hankige meie sidruni-oliiviõli koogiretsept

Küpsetamine oliiviõliga

Kui asendate oma küpsetusretseptis oliiviõli taimeõliga (või mõne muu toiduõliga), võite kasutada suhet 1:1. Oliiviõli erilise maitse tõttu võib see mõjutada küpsetatud toote maitset.

Parimad oliiviõlid küpsetamiseks

Iga oliiviõli on hea, kuid leiame, et küpsetamiseks on parim oliiviõli Aberquina oliivid (19 dollarit, Sihtmärk ). Seda tüüpi oliiviõli märgistatakse kui 'mahe' oliiviõli, mis võimaldab pigem kerget ja mahedat maitset kui aromaatsemat ekstra neitsioliiviõli riiulitel.

Kui te pole ikka veel valmis lihtsalt oliiviõliga küpsetamisse sukelduma, võite proovida kombineerida oliiviõli ja taimeõli või rapsiõli. Teadmine, et see toimib võrdse aseainena, aitab, kui mõni õli hakkab otsa saama. See on kasulik ka siis, kui proovite toiduvalmistamisel säilitada tervislikumat rasvade (teise nimega monoküllastunud rasv) rida. Avokaadoõli võib rahuldada ka teie küpsetamisvajadusi.

Kas oliiviõli saab asendada taimeõliga? Jah – siin on, kuidas

Kas saate taimeõli asemel kasutada oliiviõli ja saada sama maitse? Meie testköögis on mõned maitsvad koogiretseptid, mille segus on oliiviõli. Oliiviõli tugev maitse sobib tegelikult suurepäraselt tsitrusviljadega, mistõttu on see nii paljudes oliiviõliga küpsetamise retseptides. Proovige meie sidruni-oliiviõli kooki või greibi oliiviõli kooki. Või kui teil on suvisest saagikoristusest järele jäänud suvikõrvits, proovige seda uhket kihilist oliiviõlikooki.

See käepärane küpsetusasenduste nimekiri päästab teid näpuotsaga

Kõige maitsvamate küpsetiste saladused

• Meie parimad näpunäited kookide küpsetamiseks
• Need vähese suhkrusisaldusega küpsetusnõuanded säilitavad teie hõrgutiste maitse
• Kuidas hoida küpsetusplaadil olevaid küpsiseid murenemise ja kleepumise eest
• Levinud probleemid kõrgel küpsetamisel ja kuidas neid lahendada
• Küpsetusnõu vs. Küpsetuspann: milline on teie retsepti jaoks parim?
  

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita