Inglise eriväljaanne Vahuvein ilmus selle aasta alguses kuninganna Elizabeth II auks Plaatina juubel müüdi kiiresti välja, nädalaid enne riigi neljapäevast pidupäeva juunis, austamaks Tema Majesteedi seitset aastakümmet kestnud valitsemisaega, mis kahjuks lõppes 8. septembril 2022. Jaemüük Kuninglik kollektsioon (kuningliku majapidamise heategevuslik haru), traditsiooniline meetod sädelev - stiil, mis on nüüd sünonüüm Suurbritannia oma kiiresti kasvav veinitööstus – valmistas Kenti veinitehas Gusbourne klassikast Šampanja sordid: Chardonnay , Pinot Noir ja Pinot Meunier .

Plaatinajuubeli mulliline villimine polnud esimene kord, kui kuninganna oma kuninglikud varbad veinitööstusesse kastis. Tegelikult saate nüüd röstida Tema Majesteedi mälestust mullidega, mis on valmistatud Windsori lossist kiviviske kaugusel Windsori suures pargis Berkshire'is.

See on sama koht, kus William Vallutaja küttis hirve 11. sajandil; Kuningas Edward III kasvatas hobuseid saja-aastaseks sõjaks; Ja kuninganna Victoria taganes pärast oma armastatud Alberti surma.

Veinitootjad Inglismaa sädeleva tuleviku taga

Pargis oli 12. sajandil Henry II haritud viinamarjaistandus. Läheks üle 800 aasta, enne kui sinna veel üks istutatakse. Ja seda kõike Ühendkuningriigis asuva veinimüüja tõttu Laithwaite'i oma täitis tellimuse väga tähtsale kliendile: Windsori lossile.

Laithwaite'i rohked vabandused tõid kaasa kutse pargi territooriumile ekskursioonile, mille tulemusel arvas jaemüüja, et eriti päikesepaisteline küngas võiks olla viinamarjaistanduse jaoks suurepärane koht. Telefonikõne ja paar kohtumist hiljem ettevõtte kaasasutaja Tony Laithwaite'iga (ise Windsori elanik) ning 3 hektarit tihedalt istutatud viinapuud läksid 2011. aastal kuninglikule maale.

Kui esimene aastakäik Windsori suur park ilmus 2016. aasta lõpus, kõik 2000 pudelit müüdi kiiresti läbi. Täna laseb Laithwaite’s aastas välja keskmiselt 15 000 kahe pudelit cuvées , valge valge ja a rosé Ühendkuningriigis asuvate veebisaitide kaudu Austraalia ja USA Viimane müüb praegu blanci 2015. ja 2016. aastakäiku 69,99 dollari eest.

„Windsori Great Parki viinamarjaistandus on suurepärane koht, mis on istutatud laugele nõlvale, mis veereb alla järve äärde ja millel on enamikul aastatel hea külmakaitse,” ütleb Simon Roberts. Ridgeview's teise põlvkonna peaveinimeister, kes valmistas koos oma varalahkunud isa Mike’iga Windsor Great Parki veine aastatel 2013–2021. 'Kõigil saitidel on oma väljakutsed, kuid Windsori oma oli ebatavalisem.'

Viinamarjaistanduse suurim vastane? Papagoid. Kunagi lemmikloomad olid vangistuses peetavad linnud põgenenud (või vabastatud) 1970. aastatel ja on siginud kaguosa metsikus looduses. London sellest ajast. Nende isu viinamarjade järele on eriti ablas. 'Kuupäevad tuli korjata, et vältida saagi kadumist,' ütleb Roberts.

Vaatamata papagoiprobleemile ütleb Roberts, et Windsori suure pargi privaatne nõlv on 'üsna ühtlane koht, kus toodetakse hea kvaliteediga, mahlakaid ja head happesus ; tasakaalustatud värskus ja väljendusrikas maitseprofiil. Ilmselt sobib kuningannaks.

See artikkel ilmus algselt 2022. aasta novembrinumbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!