Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid ühegi tooteülevaatuse eest, kuigi võime teenida vahendustasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.

Kuigi Chardonnay on juba ammu olnud üks Ameerika lemmikvalgeid veine , on tarbijad selgelt huvitatud teiste sortide uurimisest ja valge veini maitse laiendamisest. Müük Sauvignon Blanc on hiljuti tõusis - nii palju California viinamarjaistandused ei suuda sammu pidada . Ja kuigi Pinot Grigio on olnud Ameerika go-to viimased 20 aastat , krõbeda fännid valged veinid võib-olla soovite sel hooajal midagi uut rüübata.

Sisestage Picpoul. Kuigi see võib mõnele tunduda ebaselge valge viinamarjana, on sellel kindlasti oma veinifännid. Kui te pole seda kunagi proovinud ja kipute eelistama kõrge happesusega valgeid, nagu Pinot Grigio või Sauvignon Blanc, on aeg anda sellele veinile hetk tähelepanu keskpunktis.

Mis on Picpoul?

Piquepoul või Picapoll, Picpoul on iidne Prantsuse viinamarjasort, mis on pälvinud fänne oma särtsaka ja huultele lõhnava veetluse tõttu. Selle nimi tuleneb prantsuskeelsest sõnast 'poule-piqueur', mis tähendab sõna-sõnalt 'kanakorja', mis viitab kanadele, kes nokitsevad maapinnal langenud viinamarju. Prantsusmaal nimetatakse seda kõrge happesuse tõttu ka 'huulte nõelamiseks'. See on sobiv kirjeldus kõrge happesusega kuiva valge veini kohta, mis annab tsitruseliste, valgete lillede ja tüümiani hõngu.

Viinamarjal on kolm sorti: blanc, gris ja noir. Kõik on kasutatud segamine - tavaliselt koos teistega Rhone või Loire sordid. Kuid Picpoul Blanc on ka üks sort, millel on oma nimetus.

Kust Picpoul pärit on?

Picpoul de Pinet on AOC riigis Languedoc ja on koduks 90% Prantsusmaa toodangust , keskmiselt 11 miljonit pudelit aastas . Picpoul de Pinet on sageli pakendatud eristuvatesse rohelistesse pudelitesse, mida on valmistanud Albi klaasitehase tehas alates 1994. aastast. Neile on kantud Languedoci rist ja reljeef 'Picpoul de Pinet'.

See nimetus piirneb Vahemere lähedal Thau laguuniga liivane rannikumuld kaitses viinamarjasorti filoksaera eest, mis 19. sajandi lõpus laastanud Euroopa viinapuud . Kuid viinamarjad kadusid peaaegu samal ajal jahukastepuhangu tõttu. Piirkonna pinnas on täpiline võsa (võsaga kaetud kivid) ja koos jahutavate meretuuletega aitab kaasa veini meeldivale maitsele. mineraalsus .

Ranniku- ja sisemaa veinipiirkondade erinevused

Picpoul Blanci võime taluda soojemat kliimat on meelitanud USA tootjad Californias ja Texas . Tables Creeki veinitehas tõi Picpoul Blanci Ameerika Ühendriikidesse 2000. aastal, importides pistikuid oma partneritelt Beaucastelis.

'Kõigest ebaselgest valged Rhône'i sordid , see pakub kõige rohkem huvi ja müüakse kõige kiiremini välja,” ütleb Tablas Creeki partner ja peadirektor Jason Haas. “Eelmise aasta 50-korviline toodang müüdi läbi kahe nädalaga. Eelmisel aastal müüdi meie 150 korpusega toodang kuu ajaga läbi. Ma arvan, et osalt sellepärast, et see on maitsev ja sobib hästi meie California kliimasse ning osalt seetõttu, et erinevalt Clairette Blanche’i, Bourboulenci või Picardani viinamarjadest on sellel Picpoul de Pinet’ veinidelt rohkem nimetuntust.

Bending Branch veinitehas Texases Comfortis on tootnud bourbon-tünnis laagerdunud Picpoul Blanc ning katsetanud roostevaba ja tammevaati kääritamine . Sel aastal on kavas sädelev Picpoul Blanc.

„Picpoul Blanc annab viinapuu keskmisest suurema saagikuse, muutes selle kasvatajatele ja veinitootjatele jätkusuutlikumaks,“ ütleb omanik Bob Young. 'The happesus Texas Picpoul on väga meeldiv, sest kuumus vähendab seda. Languedoci Picpoul on märgatavalt happelisem.

Kuidas Picpoul Pinot Grigioga võrrelda?

Pinot Grigio on väga levinud vein ja leiad selle sageli USA veinikaartidest. Sama maitsva Picpouli puhul pole see päris nii. Wine-Searcheri esindaja sõnul on Pinot Grigio veebipõhiseid otsinguid rohkem kui Picpoul Blanci 18-ni.

Kuid rohkemaga tekstuur ja aromaatsed kui Pinot Grigio ja vähem muru ja tulekivi kui Sauvignon Blanc, on Picpoul suurepärane alternatiiv neile, kes kipuvad nende populaarsete viinamarjasortide poole pöörduma. Lisaks toetub see ka soodsale küljele, muutes need meeldivaks nii maitsele kui ka rahakotile.

Kuid Picpoul on lõpuks pälvimas osa väärilisest tunnustusest. Vivino esindaja teatab, et Picpoul Blanci lehevaatamised kasvasid 2022. aasta aprillist 2023. aastani. „Vivinos on lehevaatamised platvormi teatud veinide vastu huvi tundmise põhinäitajad,” ütles esindaja. Kuigi Pinot Grigio lehevaatamiste arv ületas oluliselt Picpoul Blanci lehevaatamisi, nägi platvorm nii eelmisel kui ka 2021. aasta suvekuudel Picpouli puhul suuremat lehevaatamiste võrdlust kui Pinot Grigio puhul. Vivino on huvitatud sellest, kas see trend sel suvel jätkub, jätkas esindaja.

Jaemüüjad tunnevad ka suuremat klientide huvi. Veinikapp Restonis, Virginia omaniku Rande DeJesuse sõnul on Picpouli müük võrdne kuue suurima Pinot Grigio müüginumbriga ja Sauvignon Blanciga kaks ühe vastu.

'Meie H. B. Picpoul de Pinet on olnud [viimased 16 aastat] enimmüüdud,” ütleb DeJesus. 'Me kirjeldame seda kui Pinot Grigiot pehmema, vähema mineraliseerumisega, kuid hea happesusega sidrunikoore, valgete lillede ja virsiku maitsega, mis annab puhta lõpptulemuse. Alla 11 dollari pudeli eest ületab see enamiku toidupoe veinid .”

Kuigi mõned müüjad võrdlevad Picpouli Pinot Grigioga, väidavad teised, et see võib olla valik igat tüüpi kõrge happesusega kuiva valge veini armastajatele.

'See on müütiline hübriid Pinot Grigiost, Chenin Blanc , Riesling ja veidi Sauvignon Blanci,” ütleb Dan Steffen, ettevõtte peadirektor Puhas vein ja kanged alkohoolsed joogid Madisonis, Wisconsin . 'Picpoul on veinimaailma utiliit. See võib teenida mitmeid eesmärke aperitiiv , mereandide ja karpide tikk või lõbus pruun kotivein, mida iganädalasele degusteerimisgrupile kaasa võtta.

Parimad Sauvignon Blanc’id, mida praegu juua

Jõeäärsed veinid Chattanoogas, Tennessee , kannab nelja Picpouli, mis on kõik enimmüüdud. 'Müüme Picpouli klientidele, kellele meeldib Pinot Grigio, kuid kes otsivad midagi, millel on natuke rohkem tõmblukuga, ja klientidele, kellele meeldib Sauvignon, kuid nad arvavad, et see on liiga roheline ja lopsakas,' ütleb peadirektor Alison Matera. 'Inimesed hoiavad eemale ka tammega töödeldud valgetest, nii et Picpoul on asjatu.'

Christy Frank, omanik Copake vein töötab New Yorgis Hudsoni org , on Picpouli viimase 10 aasta jooksul regulaarselt varunud. 'See on suurepärane võimalus pakkuda klientidele, kes otsivad kargeid valgeid veine, midagi muud,' ütleb ta. 'Sellel on natuke rohkem keha kui Muscadet ja palju isikupärasem kui enamik Pinot Grigiosid sarnase hinnaga.

Picpouli pudelid, mida proovida

---

Pöörav mõõn 2021 Picpoul (Santa Barbara õnnelik kanjon)

93 punkti veinihuviline

Alguses on see soodne villimine piirkonna soojemast nurgast üsna karm, jääaja pesu ja tiheda tsitruseõie aroomiga. Seejärel avaneb see yuzu koore ja karge pirni poole. Maitset lõikavad tsitruseliste koor ja kivine austrikoore mineraalsus. Laiem valge meloni maitse kulutab keskmaitset. Toimetaja valik – Matt Kettmann

$ Varieerub Veiniotsija

Bonny Doon 2021 Picpoul (Keskrannik)

92 punkti veinihuviline

Picpouli potentsiaal jääb tänu sellisele villimisele tugevaks. Värsked ja puhtad valge virsiku ja laimi sorbeti aroomid ilmuvad ninasse. Maitse on lai, punase pirni ja nektariini maitsega, kuna hape tõuseb lõpptulemusesse koos valgelillelise elemendiga. Toimetaja valik — M.K.

20,40 dollarit Vivino

Ernest 2021 Edaphos Prie Vineyard Picpoul (Vastupidi)

91 punkti veinihuviline

See kuiv, terav, kerge kehaga vein on pikitud peente mineraalide, pähklite ja aprikoosi maitsetega, mis annavad sellele köitva keerukuse. Isuäratavat vaoshoitust rõhutavad hea happesus ja tekstuuri kerge haardumine. — Jim Gordon

$ Varieerub Veiniotsija

Jean-Luc Colombo 2020 Les Girelles (Picpoul de Pinet)

90 punkti veinihuviline

Klaasist hõljuvad troopilised ananassi ja passioni aroomid koos greibi, niidetud muru ja õitsvate valgete lilledega. Tahke annus happesust hoiab suulae algusest lõpuni elavana, kuid küpsed puuviljamaitsed võimaldavad head keskmaitse kaalu ja sujuvat suustunnet. – Stacy Briscoe

$ Varieerub Veiniotsija

Delsol 2020 Picpoul de Pinet

88 punkti veinihuviline

Mesikaste, kantaluubi ja valge virsiku küpsete puuviljade profiil täiendab selle ahvatleva valge maitsega apelsinikoore ja säsi meeldivamaid aroome. Õrn hispaania luuda aktsent annab kimbule lisasügavuse. Maitse on kerge ja särav, ajendiks tormiline happesus, mis viib suussulava lõpptulemuseni.

12,99 dollarit Vivino

KKK-d

Milline toit sobib Picpouliga hästi?

Nautige värskete mereandide, karpide, Aasia roogade ja teravate juustudega.

Kuidas Picpoul maitseb?

Sellel veinil on kõrge happesus ja tsitruselised noodid, mistõttu on see väga värskendav pudel. See võib olla ka üsna lilleline ja sellel on veidi mineraalsust.

Kuidas hääldada Picpoul?

Vein on hääldatud pik-pul.

Kas Picpul on kuiv?

Jah, see on kuiv valge vein.

Mis viinamari on Picpoul de Pinet?

See on valge vein, mis on valmistatud Lõuna-Prantsusmaa Languedoci piirkonna AOC nimetusest pärit Picpoul viinamarjast.