Isegi kui te pole kunagi draakonivilju söönud, olete ilmselt näinud seda pilkupüüdvat toodet supermarketis või puuviljasalati osana. See troopiline puuvili, millest on raske mööda vaadata, on saadaval kas erksa roosa, roheka koorega või kollase draakoni viljakoorega (mõlemad on söödavad, kuid mitte soovitatavad). Vilja sisemine viljaliha on lilla, valge või punane ja sellel on väikesed mustad seemned (täiesti söödavad).

Kui olete selle teispoolsuse välimusega puuvilja proovimiseks liiga hirmul olnud, ärge kõhelge enam. Sukeldume puuvilja maitse üksikasjadesse ja toiteväärtus. Samuti selgitame välja, kuidas draakonivilja korjata, lõigata ja – mis kõige tähtsam – süüa.

Mis on kollane arbuus? Lisateave magusate suveviljade kohta

Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images

Mis on Dragon Fruit, täpselt?

Draakoni vili (tuntud ka kui pitaya või maasika pirn) on ovaalse kujuga erksavärviline troopilised puuviljad mis kasvab a kaktuste perekond nimega Hylocereus. Puu on pärit Kesk-Ameerikast, kuid nüüd kasvatatakse, koristatakse ja nauditakse küpseid draakonivilju kogu maailmas.

Kui pilk teravatele soomustele, mis draakoni viljakoorest välja lahvatavad, võite ilmselt arvata, kust hüüdnime 'draakoni' osa pärineb. Küpse draakonivilja sisemus on aga kaunilt magus ja tekstuurilt sarnane kiivi viljalihaga. Magusat ja kreemjat, kuid samas krõmpsuvat viljaliha saab koorest välja võtta vahepalana või lisada erinevatesse draakoniviljade retseptidesse.

Kuidas siis draakonivili maitseb? Mõned võrdsustavad selle kiivi, pirni ja arbuusi seguga. Tõlge: Väga maitsev.

Hooajalised Easy-Peel Sumo apelsinid on magusad tsitrusviljad, mida tuleb proovida

Draakoni puuviljasordid

Hoidke silma peal neljal peamisel draakonivilja sordil.

Roosa nahk valge lihaga (Hylocereus undatus): Kõige tavalisem ja kõige vähem magus stiil, seda võidakse müüa selliste nimede all nagu Alice, Cosmic Charlie, David Bowie, Guyute, Harpua, L.A. Woman, Neitzel, Seoul Kitchen, Thomson ja Vietnamese Jaina. Roosa nahk punase või roosa viljalihaga (Hylocereus polyrhizus): See draakonivili, mis on pikem ja magusam kui valge viljaliha, võib asuda märkide lähedal Bloody Mary, Red Jaina, Voodoo Child ja Zamorano. Roosa nahk lilla lihaga (Hylocereus guatemalensis): Seda vapustavat stiili müüakse ka kui 'American Beauty'. Valge viljalihaga kollane nahk (Selenicereus megalanthus): Kõige väiksemaid ja armsamaid on neid kõige raskem leida, kuid tasub otsida.

Mis on litši? Õrnalt magusate troopiliste puuviljade juhend

Millal on draakonipuu hooaeg?

Vastavalt Põllumajandusturunduse ressursikeskus , juunist septembrini on parim aeg värskete, küpsete draakoniviljade jaoks. Enamikku sorte võib leida kõige paremini augustis ja septembris, kuigi kollase nahaga valge viljalihaga tüüpi võib mõnikord leida talvel (peamiselt novembrist veebruarini). Viljad peaksid olema heledad, ühtlase värvusega ja puudutamisel pisut andma – täpselt nagu värske virsik .

10 ebatavalist puu- ja köögivilja, mis muudavad teie aia lõbusaks

Dragon Fruit'i kasu tervisele

Draakoni vili on hea soolestikule kasulike kiudainete allikas ja sisaldab suures koguses immuunsüsteemi toetavat C-vitamiini. Puuviljad on ka und soodustava magneesiumiga ning on üks väheseid taimseid rauaallikaid (muude vitamiinide ja mineraalide hulgas). Veelgi enam, kuna draakonipuuvili (nagu enamik puuvilju) on enamasti vesi, pakub see hea annuse niisutust.

Vastavalt USDA FoodData Centrali andmebaas 3 ½ untsi portsjon draakoni vilja annab:

• 60 kalorit
• 0 g rasva
• 1 g valku
• 13 g süsivesikuid
• 3 g kiudaineid
• 8 g suhkrut
• 3% päevasest C-vitamiini vajadusest
• 4% teie igapäevasest rauavajadusest
• 10% teie igapäevasest magneesiumivajadusest

Kuidas lõigata draakoni puuvilju

Nagu teisedki puuviljad (avokaadod, õunad), on draakonivili parim, kui ostetakse tervena ja viilutatakse vahetult enne söömist. Hoidke neid letil kuni kasutusvalmis. Kui teil on üle jäänud viilutatud küpseid draakonivilju, viige see õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis kuni 1 päev. Kui see hakkab pruunistuma või tundub liiga pudrune, komposteerige või viskage.

Kui olete valmis draakonivilju lõikama, ümardage lõikelaud ja terav nuga. Kahe poole moodustamiseks lõigake vili keskelt viiludeks, vars kuni juurteni. Seejärel tehke lusikaga viljaliha väljalõikamiseks naha sisemus. Pöörake viljaliha lõikelauale, vaadake, kas nahk on küljes, ja vajadusel eemaldage see. Muul juhul lõigake viljaliha kuubikuteks või viiludeks, et nautida lihtsat või kasutage mõnda allolevatest draakoniviljade retseptidest.

Unikaalse esitlusstiili saamiseks võite kasutada ka melonipalli, et luua ümaraid tükke, mis sobivad suurepäraselt suhu hüppamiseks või puuviljasalatisse viskamiseks.

33 puu- ja köögivilja, mida tuleks hoida külmkapis ja 7 mitte

Kuidas süüa draakoni puuvilju

Draakoni puuvilju serveeritakse sageli toorelt, kuid see võib olla keeruline ja teretulnud lisand grillitud puuviljade retseptidele.

Toorelt küpset draakonivilja kasutatakse sageli osana:

• Külmutatud magustoit, näiteks sorbett.
• Kokteil (Draakonipuu Sparkling Sangria, keegi?).
• Puuviljasalsat krõpsudega kühveldamiseks või tacode, kalaroogade või kausside lisandina.
• Smuuti- või smuutikauss .

Kuidas seemnest draakonivilju kasvatada

Korduma kippuvad küsimused

• Kuidas draakonivili maitseb?

  Paljud kirjeldavad draakonivilja maitset pirni ja kiivi kombinatsioonina, milles on tunda tsitruselisi. Draakoni vili on õrnalt magus, õrna viljalihaga, mida saab lusikaga kühveldada.

• Kas saate draakoni puuvilju iga päev süüa?

  Absoluutselt! Draakonipuuvili on suurepärane C-vitamiini ja teiste antioksüdantide allikas, seega pole põhjust, miks te ei võiks seda iga päev süüa, kui seda naudite. Üks asi, mida meeles pidada: draakoni viljades on palju kiudaineid, mis võib liiga suurte koguste söömisel põhjustada gaaside teket, puhitus või krampe.

• Millise värvi draakoniviljadel on tervisele rohkem kasu?

  Punase viljalihaga roosas draakoni viljas on kõige rohkem beetalaine, mis võivad vähendada halva kolesterooli taset. Kollane draakonivili sai TikTokis 2023. aastal populaarseks oma kõrge kiudainesisalduse ja väidetava kõhukinnisuse leevendamise tõttu. Tegelikult on igat tüüpi draakoniviljad kiudainerikkad. Muud tervisealased väited draakoniviljade ja selle kõhukinnisust leevendava toime kohta ei ole tõestatud ja neid tuleks arstiga arutada.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita