Pole midagi sellist, nagu esimene suutäis krõbedat arbuusi, eriti kui temperatuur tõuseb hüppeliselt. Lisaks punase arbuusi viiludele poes või taluturul võisite näha kollast arbuusi. Nii nagu punane arbuus, on ka kollane sort mahlane ja värskendav. Kuid kollane arbuus on sageli magusam, mee maitsega. Ükskõik, kas soovite proovida uusi toite või lihtsalt segada oma järgmise salati värvipaletti, on suvi ideaalne aeg puuviljade proovimiseks. Siin on kõik, mida pead teadma kollase arbuusi kohta, sealhulgas seda, mis on kollane arbuus, kuidas valida küpset melonit ja meie lemmikarbuusi retseptid.

Värsked arbuusikokteilid, mida nautida kogu suveks

Mis on kollane arbuus?

Kollane arbuus pärineb Aafrikast enam kui 5000 aastat tagasi. Mõned allikad viitavad sellele, et seda kasvatati enne teisi arbuusisorte. Tänapäeval võib leida nii seemnetega kui ka seemneteta sorte. Paljud kollase arbuusi sordid on väiksemad ja ümaramad kui punased arbuusid, kuigi mõned toodavad klassikalisi suuri piklikke puuvilju. Viljad saavad oma kauni erekollase värvuse lükopeeni – taimedes leiduva loodusliku pigmendi – puudumise tõttu, mis annab sellistele toodetele nagu punane arbuus ja tomatid erksa värvuse. Kollane arbuus korvab aga lükopeenipuuduse, millel on palju tervise- ja toitumisalaseid eeliseid.

Kas kollane arbuus sobib teile?

Need meevärvilised puuviljad on hea A- ja C-vitamiini allikas. Puuvili on ka kaaliumiallikas (tass sisaldab umbes 5% teie päevasest väärtusest). Kollane arbuus on suure veesisaldusega ja sisaldab beetakaroteeni (sama antioksüdant, mis annab porgandile oranži tooni). Viil kollast arbuusi on värskendav viis vedeliku ja vitamiinide saamiseks!

Kuidas maitseb kollane arbuus?

Enamik kollaseid arbuuse maitseb väga sarnaselt tavaliste punaste sortidega. Sellel on sama mahlane viljaliha ja maitse. Paljud kollase arbuusi liigid on aga väga magusad, meelaadse maitsega. Mõned on võrrelnud isegi kollase arbuusi magusust a küps aprikoos .

Millised on kollase arbuusi levinumad sordid?

On mitmeid kollase arbuusi sorte, mida saate oma kohalikul tootjate turul kasvatada ja või leida. Siin on kuus levinud kollase arbuusi tüübid ja kuidas need üksteisest erinevad.

• ‘Yellow Doll’ on väike hübriidsort, mis toodab 3–6-naeseid vilju. Seemned on väikesed ja maitselt sarnane punasele arbuusile.
• 'Yellow Crimson' on väga sarnane populaarsele punasele' Crimson Sweet' , kuid on palju magusam ja mee maitsega.
• 'Buttercup Yellow Melon' on hübriidne kollane arbuus ja üks magusamaid seemneteta sorte.
• 'Yellow Flesh Black Diamond' on paksu tumerohelise, peaaegu musta koorega. Maitse on vähem magus kui teiste kollase arbuusi sortide puhul ja on lähedasem punase arbuusi omale.
• ‘Lemon Krush’ on krõbeda viljalihaga kollane hübriidne arbuus.
• 'Mountain Sweet Yellow' annab klassikalise pikliku kujuga arbuusi. Vili on suur, kaalub sageli üle 25 naela.

Kuidas arbuusi istutada ja kasvatada

Kust osta kollast arbuusi

Arbuusisõprade õnneks võivad kollased sordid olla saadaval aastaringselt, kui leiate. Seda võib olla raske leida kohalikust toidupoest, kuid tõenäosus on hea, et leiate need põllumajandustootjate turult või toidukaupade turult. Teil on rohkem õnne selle leidmisel kõrghooajal, mis tavaliselt kestab maist septembrini, olenevalt teie elukohast.

Kuidas valida kollast arbuusi

Täiusliku arbuusi valimisel on kunst. Kollase arbuusi küpsuse määramiseks otsige koorelt kollast laiku. See on koht, kus arbuus istus maas ja muutub viljade küpsedes kollaseks. Tasub ka melon üles korjata. Kui see on küps, on see raske. Arbuus on enamasti vesi, nii et mida raskem see tundub, seda mahlapress see võib olla. Viimase kontrollina puudutage seda paar korda ja kuulake õõnsat heli.

Kui arbuus on veel küps, jääb koorelaik valgeks. Küpsemata arbuusi koputades teeb vili täidlast, tasast häält. Kui viljad tunduvad kerged või seal on verevalumite või plekkide märke, valige mõni muu arbuus.

Kuidas arbuusi viiludeks lõigata 4 võimalust selle suve lemmiku nautimiseks

Kollase arbuusi retseptid

Kui olete põnevil kollase arbuusi proovimisest, on siin mõned retseptiideed puuviljade lõbusaks ja loominguliseks kasutamiseks. Kui retseptis on vaja punast arbuusi, saate kollase lihtsalt asendada. Kasutage lihtsalt sama kogust. Need kollase arbuusi retseptid näitavad meloni magusust nii magusates kui ka soolastes roogades. Õhtusöögiks proovige valmistada kalatacosid melonisalsaga või mini-gyroburgereid arbuusi-fetasalatiga. Värskeks lisandiks proovige grillitud arbuusisalatit või maitsvat arbuusihapukurki. Meile meeldib magustoiduks valmistada partii seda arbuusišerbetti.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita