The Bordeaux En Primeur 2019. aastakäigu degusteerimised on lisanud lõputuna näiva lugude loendi, mis on 2020. aasta punkti pannud.

Tavaliselt koguneb sinna umbes 4000 veinikaubanduse spetsialisti, ostjat, sommeljeed ja ajakirjanikku Bordeaux märtsi lõpus. Selle asemel valitses absoluutne vaikus.

Prantsusmaa lõpetas tegevuse 17. märtsil. Minu degusteerimised pidid algama 23. kuupäeval ja ülemaailmsed ostjad peaksid saabuma järgmisel nädalal. Selle asemel toimus Prantsusmaa suurim Covid-19 surmahüpe ja maailm jäi koju.

Esialgu ignoreerisid Bordeaux ’lossid oma veinide publikupuudust, alates kiidetud esimestest kasvudest kuni põhiliste Bordeaux’ deni. Esialgu proovide otse saatmiseks kõhklevad, mõistsid losside omanikud aeglaselt, et tegu on uue aastakäigu arutamiseks. See oli esimene.

Veini futuuride ja En Primeuri algajate juhend

Otse tünnist võttes jätkub veinil vaid mõni päev enne riknemist. Mõnele négociandile anti sotsiaalselt distantseeritud isiklikud degusteerimised. Suurte degusteerimiste ja õhtusöökide asemel pakuti vähestele privilegeeritud ajakirjanikele kodus degusteerimisi ja videosalvestatud intervjuusid.

Mõned klassikasvanud tootjad keeldusid tünninäidiste saatmisest. Lafite-Rothschild lubati degusteerida ainult lossis või Pariisis. Palmer pakkumisest loobunud. valge hobune ja Pétrus ütlesin just ei. Suure vastumeelsuse, kuid lõppkokkuvõttes nõustumisega nõustus enamik tootjaid lõpuks sellega, et proove ei saanud sel ajal saata ega maitsta.

Pärast mitu kuud kestnud suhtlemist ja kaalutlusi hakkasid proovid lõpuks saabuma alates maist. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy ja Pavia olid esimeste seas. Tarned hakkasid siis saabuma iga päev maskide kandjatena, kes olid kohanenud pandeemia raskusega.

Pärast ebaõnnestunud katset posti teel andis habras biodünaamilise, väävlita veiniga chateau omanik kiriku kõrval ohutult proove. Esimene kasv Haut-Brioni oma maskeeritud, vormiriietuses autojuht toimetas oma veine uksest ukseni.

Arvukatest päevapakkidest olid paljud proovid väikeses formaadis pudelites. Kaks saabusid isoleeritud kasti, mida tavaliselt šokolaadi saatmiseks kasutati. See on olnud põnev õppeharjutus kõigile.

2019. aasta tulemus

Pärast kõiki neid häireid ja inspireeritud improvisatsiooni osutusid veinid pigem headeks. Neile oli kasulik viibida tünnis kuu või kaks hiljem kui tavaline En Primeuri degusteerimine.

Isegi nii noorelt on veinid mahlakad ja ligipääsetavad. Neil pole jõudu ja tanniine 2018 või 2016 . 2019. aasta Bordeaux'i aastakäik on rist 2009. aasta avatuse, Ameerika veinisõprade populaarse aastakäigu ja struktureerituma 2010. aasta vahel, võib-olla pisut visatud valgusega 1999. aastal.

Ilmade mõju on harva tunda olnud teravamalt ja lihtsamalt kui aastal 2019. Pärast kevadist rahet, kahte soojapiiki ja suve kuiva lõppu leppisid tootjad alkoholi sisaldavate parkainveinidega. Suur osa Merlot korjati nendes kuivades tingimustes.

22. septembril hakkas vihma sadama kaheks päevaks, mis põhjustas kabernettide ja ülejäänud Merlotide muutumise. Suhkru tase langes, viinamarjad paisusid ja happesus tõusis. Tundus, nagu oleks kaks saaki. Seetõttu on 2019. aasta pakkumises nii palju värskust, tasakaalu ja atraktiivsust.

Aastakäigu profiil tuleb veel kindlaks määrata. Veine on mitmeti kirjeldatud kui 'väga elegantset, isegi õrna' ja 'kõigi aegade suurimat aastakäiku'.

'Vein on selles mõttes ainulaadne, et sellel on ligipääsetavust ja võlu isegi tihedusega,' ütleb Philippe Bascaules, Château Margaux .

'See on täpne, puhas ja pikk,' ütleb Justine Tesseron Château Pontet-Caneti pakkumisest. 'See on rikas ja vananenud.'

Bordeaux igas eelarves, alates $ 15 kuni $ 3000 +

Aastakäik on parim, kui kumbagi neist on hea Cabernet Sauvignon või Cabernet Franc segus. Neid leidub Médoci, Pessac-Léognani või Saint-Émilioni villides.

Seetõttu saavad minu kõrgeimad hinded Château Margaux, Margaux (98–100 punkti) ja Château Valandraud Saint-Émilionis (98–100 punkti). Need kaks väga erinevat veini võtavad aastakäigu kokku oma imalate viljadega koos vaoshoitud väega.

Mida iganes nad oma veinide vastu tunnevad, peavad Bordeaux 'tootjad need maha müüma. Négociants, kes ostab veine kogu maailmas müümiseks, pole nõus keerulisel turul maksma dollarit. Siiani on hinnad madalamad kui 2018. aasta aastakäik.

'Meie hinnad langevad, mis tähendab, et see saab olema hea tehing nii peene veini jaoks,' ütleb Véronique Sanders, Chateau Haut-Bailly aastal Pessac-Léognan.

Nagu paljud mõisad, on ka siin hinnad Mouton-Rothschild , Pontet-Canet ja Cheval Blanc on kõik eelmisest aastakäigust 30% madalamad. Hinnanguliselt alla 20% kärpinud maakonnad näivad olevat paremad. See kõik viitab soodukatele.

Kui lihtne on neid veine USA-st osta? Maaletoojad tulevad Bordeaux'sse tavaliselt esimesteks maitseteks, kuid seda ei juhtunud. The 25% tariifid mis jõustus 18. oktoobril ja vähendas Prantsuse importi peaaegu poole võrra, on endiselt probleem. Koroonaviiruse pandeemia tagajärjel ettevõtte pidurdumise tõttu ei ole paljud restoranid ja hotellid praegu võimelised oma veinivarusid suurendama, eriti selliste veinide puhul, mida ei saabu vähemalt poolteist aastat.

Clyde Beffa K&L veinid Californias, Bordeaux En Primeuri tavaline ostja, ütleb, et on valiv. Teised, näiteks Dan Greathouse of Heidelberg Levitamine Ohios ostsid oodatust rohkem pakkumisi ja võiksid osta rohkem, kui veinid villitakse 18 kuu jooksul.

Eelmine En Primeuri degusteerimine / Alain Benoiti foto

Meie aastakäigu vein

On šokeerivalt harva öeldud, et uhiuue Bordeaux ’degusteerimine on rõõm, kuid nii on see 2019. aastakäigu puhul. Mulle meeldis kindlasti see, mida pean aastakäigu veiniks: punane Château Smith Haut Lafitte'ist Pessac-Léognanis. Oma ülekülluse, puuviljade ja tumeda tiheda struktuuri täieliku nautimise ja suurepärase tasakaalu poolest on see Bordeaux 2019 eesmärk.

Viis parimat punast veini

Château Margaux 2019 tünni proov (Margaux) 98–100 punkti. See Cabernet Sauvignoniga pakitud vein on tihe, kuid sellel on majesteetlik struktuur. Seevastu ja sama vapustavalt on sellel selliseid parfüümseid puuvilju, mis on jõudude ja elegantsi vahelised. Selle suurepärase veini tasakaal on olemas, tuues kokku mustsõstraviljad ja rikkalikud, rikkalikud tanniinid. Siin on hämmastav vananemispotentsiaal.

Château Valandraud 2019 tünninäidis (Saint-Émilion) 98–100 punkti. See on tihe ja imal vein, mis on parim sellest pärandist. Selle suurepärane struktuur ja tanniinid näitavad stiili, mis on võimas, kuid kõik sees. See on selle Premier Grand Cru Classé kinnisvara suurepärane aastakäik ja väärib täielikult vananemist mitu aastat.

Château Calon Ségur 2019 tünni proov (Saint Estèphe) 97–99 punkti. See kinnisvara jätkab oma suurejoonelist kvaliteetset arengut nii aastakäiguga, mis toob välja nii suure rikkuse kui ka tõsise, struktureeritud külje. Mustika maitsed lastakse läbi parkainetega, mis on kontrastiks veini mahlakale puuviljasusele. Veini küpsemisel kujundavad need puuviljad veini tulevikku sama palju kui tanniinid. Seda pikaajaliselt.

Château Mouton-Rothschild 2019 tünninäidis (Pauillac) 97–99 punkti. Valmistatud 98% Cabernet Sauvignonist, on see rikkalik ja võimas vein, mille ehitajaks on märkimisväärsed tanniinid ja tohutult rikkad puuviljad. Samal ajal on olemas lõhnastatud võlu, mis tasakaalustab kogu selle jõu. Veini struktuur ja rikkus on tohutu vananemispotentsiaali kuulutajad.

Château Smith Haut Lafitte 2019 tünninäidis (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. See kogenud rikkalik vein on täis tihedaid murakavilju. See on mahepõllumajanduslikult kasvatatud puuviljade üleküllane tähistamine ja näitab ka kindlat struktuuri, mis keldris hästi vananeb.

Vaadake punaste veinide täielikku nimekirja siin .

Viis parimat valget veini

Château Haut-Brion 2019 tünninäidis (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Sauvignon Blanci rikkalikkus selles veinis on silmapaistev. Koos tiheda mineraalse tekstuuri ja puuviljade puhtusega on vein millegi tõsiselt suurepärase tipus. Kindlasti vananeb see paljude aastate jooksul.

Domaine de Chevalier 2019 tünninäidis (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. See legendaarne vein, mida tehakse alati väikestes kogustes, on jällegi muljetavaldav. Valge puuvilja, tsitrusviljade ja tammetoonide tasakaal on juba õige, mis näitab, kui hästi see barrelis ja pudelis areneb. Veini pikk eluiga on kindel.

Château Smith Haut Lafitte 2019 tünninäidis (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Sellest pärandist pärit suurepäraste valgete veinide rida on siin suurepärane aastakäik. Sellel on palju küpseid puuvilju, kuid see on suunatud nii struktuurile, tihedusele kui ka intensiivsele happesusele ja värskusele. Kõik märgid näitavad, et see vein vananeb kaua-kaua.

Château de Fieuzal 2019 tünni proov (Pessac-Léognan) 95–97 punkti. Valge veini poolest kuulus pärand on tekitanud veel ühe muljetavaldava aastakäigu. Sellel on suurepärane tasakaal imelikkuse ja tiheda mineraalse tekstuuri vahel, mis annab tasakaalu ja pikaealisuse. Muskaatpähklimaitsed pärinevad puidu vananemisest. See peaks hästi kelder olema.

Château La Mission Haut-Brion 2019 tünninäidis (Pessac-Léognan) 95–97 punkti. Lush Sémillon domineerib selles veinis, pakkudes rikkalikkust ja tekstuuri, mis on kohati pingeline ja mineraalne ning teinekord küps ja pakitud suurepäraste valgete puuviljadega. Sellel veinil on roheline serv, mis vajab lihtsalt aega, et täielikult integreeruda suure intensiivsusega ja pikaealisusega.

Vaadake valgete veinide täielikku nimekirja siin .