Selle linna rahvusvaheline staatus sai suure tõuke 15 aastat tagasi Frank Gehry kujundatud, ultrahhilise Guggenheim Bilbao muuseumi avamisega, kuid linna maine tugineb endiselt lähedale asuvatele Rioja viinamarjaistandustele, mis on segatud Baskist mõjutatud toidustseeniga.

Öömaja:

Gran Hotel Domine Bilbao ja Guggenheim vahtib üle tänava üksteist, muutes toa küljed kalliks. Sees on lifti fuajees asuv tuhandete puuris olevate jõekivide skulptuuritorn ise vaatamisväärsus, nagu ka olümpia maskoti Cobi looja Javier Mariscali sisekujundus. Carlton asub Plaza Federico Moyúa kesklinnas ning selle ärikeskus pakub tasuta arvuti- ja Interneti-teenuseid. Ka ostupiirkonnas ja muuseumide lähedal asub NH Villa de Bilbao Gran Via peal. Kui eelistate jääda vanalinna hubastesse piiridesse, siis Tryp Arenal on hea valik baaslaagri rajamiseks.

Linna peal:

Esmalt tehke Facebookis pilt allkirjaga väliskulptuuri kõrval Guggenheim , Jeff Koonsi “Lillekoer”, libiseb siis sisse, et läbida muuseumi 18 galeriid ühendavaid taevakäike. Näete, miks ehitis pälvib sama palju tähelepanu kui näitab. Tavapärasema kunsti vaatamise jaoks on Kaunite kunstide muuseum asub lähedal asuvas Doña Casilda de Iturrizari pargis. Abandoibarras, mis on vana, uuesti kasutusele võetud terasetehaste ja raudteede piirkond, valitseb arhitektuursem unistus. Hengake Philippe Starcki kujundatud Alhondigas, vanas veinilaos, mis muutus kinoplexiks, treeningkeskuseks ja ostupiirkonnaks. Kõndige üle Pasarela Zubizuri jalakäijate silla, seejärel tehke sisseoste mööda Gran Via tänavat, mis viilutab läbi kaasaegse Bilbao. Vanalinn - Casco Viejo -, mis asub üle jõe mäenõlval, on koht, kus oma kitsastel tänavatel leotada sajandeid ajalugu.

Vein ja toit:

Tapase ja Rioja veinid on hädavajalikud - välja arvatud siin, et väikseid taldrikuid nimetatakse pintxodeks või banderilladeks - ja parimad leiate vanalinnast ning Calle Ledesma ja Calle Licenciado Poza äärest, mõlemad Gran Via lähedalt. Victor monteerib on Põhja-Hispaania traditsioonilise toidu lemmik ja seal on nii veini ja pintxosid kui ka täisteenindusega eineid ja Monterrey on suurepärane baar / restoran, kui te ei pahanda rahvahulka. Moodsama, kuid siiski kohalike mõjutustega köögi jaoks Yandiola on kohustuslik peatus oma suurepärase veinikaardi ja fantaasiarikka valikuga menüüdest koos veinipaaridega pluss võrratu vaade linnale katuseterrassilt. Kas olete näljane millegi kuuma järele grillilt? Garbarra on traditsiooniline baski asador y sidrería ehk praad-siidrirestoran, kus on puidust grillitud praed ja kala. Parimat hotelli-restorani toitu leiate Beltz Blackist Gran Hotel Domine'is Aizian aastal Melia Bilbaos ja Artagan Carltonis. Beltz on närviline, minimalistlik ja tugevalt baski ning väga populaarne. Aizian on oma esitlusega ametlikum ja on suurepärane koht toidupaaride valmistamiseks koos pika (ja mitmekesise) Rioja veinide nimekirjaga. Artagan on tuntud baski köögi ja mereandide poolest. Pühendunud toidupojad võiksid soovida ette võtta äärelinna kõrvalreise, et see oleks hästi läbi vaadatud Etxebarri grill Atxondos ja Andra Mari Galdácanos. Lõpuks, kui leiate, et te ei saa Guggenheimist lihtsalt lahkuda, proovige muuseumirestorani, mida juhib lähedal asuva San Sebastiáni Michelini kolmetärniline kokk Martín Berasategi.