Kindlal kõrgendikul, mis paikneb kindluste ja keskaegsete külade maastikul, on Rueda üks Hispaania tähtsamaid valge veini piirkondi. Valladolidi provintsi linna järgi nime saanud Rueda Denominación de Origen (DO) puudutab kolme provintsi: Valladolidi, Segoviat ja Ávilat. See asutati 1980. aastal, kuid nagu mujalgi Hispaanias, ulatuvad Rueda viinamarjakasvatuse traditsioonid sajandeid tagasi.

Valge vein moodustab üle 95 protsendi Rueda toodangust ja valdav osa neist villimistest kasutab Verdejo't. Kohalikud usuvad, et Verdejo on pärit Põhja-Aafrikast ja selle tõid maurid Hispaaniasse.

Esimene rekord Verdejo lavastusest Ruedal pärineb 11. sajandist. Tugeva happesuse ja atraktiivse puuviljaprofiiliga Verdejo pakub noote, ulatudes tsitruselistest kuni troopilisteni, metsikute ürtidega ja tugeva mineraalse iseloomuga.

Vaatamata oma pikale pärandile jõudis Verdejo 20. sajandil alustuseks väljasuremisohule, olles viinapuude laastanud filoksera täide ohver. Selle asendas peamiselt Palomino Fino, kõrge saagikusega valge viinamari, mille tootjad purustasid veinivalmistamise eesmärgil, ja rikastatud Sherry stiilis pakkumised. Alles 1970. aastatel pöördus huvi Rueda peenveinipotentsiaali vastu.

Uued projektid ja istutused

Pidades silmas värske ja aromaatse valge toomist, oli Rioja tootja Marqués de Riscal esimene suurem veinitehas, kes selle piirkonna vaatamisväärsused suunas. Veinikelder investeeris Verdejo ümberistutamiseks palju. Riskaali edu tõi huvi ja viinapuude ümberistutamise laine.

Sellest ajast alates on Hispaania suurimad mängijad siin veinitehaseid asutanud, sealhulgas González Byassi ja Codorníu hiljutised projektid. 2005. aastal registreeritud 40 veinitehast kasvas 2015. aastal 69-ni. Viinamarjaistanduse pindala, mis praegu on umbes 32 000 aakrit, on alates 2005. aastast peaaegu kahekordistunud.

Rueda viinamarjaistanduste mehhaniseerimine on muutnud selle kasvu ja kvaliteedi potentsiaali.

Rueda tähistusega pudelid vajavad vähemalt 50 protsenti Verdejo't, ülejäänud segu võib koosneda mis tahes protsendist Viura (a k a Macabeo, kasutatakse ka valges Rioja) või Sauvignon Blancist.

Rueda Verdejo tähise all suureneb vajalik sordipõhi 85 protsendini ja sama on vajalik Rueda Sauvignoni (Sauvignon Blanci kohalik nimi) puhul. Puristid eelistavad aga töötada 100-protsendilise Verdejoga, püüdes luua erinevaid väljendeid erinevate saitide ja veinivalmistamise stiilide kaudu.

Äärmuste maa

Rueda kliimat iseloomustavad 2300–2600 jalga merepinnast kõrgemal asuva platoo ääres külmad, kõvad talved, mööduvad allikad ja kuivad, kuumad suved. Ometi on Verdejo nende vaenulike äärmustega kohanenud. Kuumadele päevadele järgnevad jahedad ööd aitavad viinamarjadel säilitada loodusliku happesuse. Kõrge sademete hulk esineb peamiselt kevadel ja sügisel. Viinapuud saavad veidi täiendavat veeabi, mida rangelt reguleerib DO, et aidata kuivale kasvuperioodile üle minna. Ilma tänapäevase tilgakastmiseta oleks saagisaak palju väiksem.

Rueda mullad on üldiselt kivised, hea drenaažiga. Toitainete puudus ning lubja- ja rauarikkus aitavad veinide kvaliteeti parandada. See kehtib eriti viinamarjaistanduste kohta Duero jõe lähedal, kus lubjakivisisaldus on kõrge, ja mööda Valladolidi lähedal asuvaid kruusalõike. Segovia lähedal asuvad liivasemad sirutused peatasid filoksera leviku ja mõned hinnatud vanad Verdejo põõsaspuu viinapuud püsivad seal endiselt.

Erinevalt nendest prepüloksera haruldustest koolitatakse uusi viinapuid trelliste osas. Rueda viinamarjaistanduste mehhaniseerimine on põhjalikult muutnud selle kasvu ja kvaliteedi potentsiaali. Kasvatajad saavad nüüd hõlpsamini reageerida väljakutsetele, mis on seotud Verdejo 30 000-aakri suuruse küpsemisega samaaegselt kogu apellatsioonis.

Masinakoristamine kiirendab korjamisprotsessi, viies veinimajadesse tõhusalt ja heas korras rohkem viinamarju. Säästetud aeg aitab vältida viinapuu kobarate halvenemist. Veinikojas võimaldab tehnoloogia tootjatel hoida veine puhtana, karge ja oksüdatsioonivabana.

Kui Verdejo renessanss algas nägemusega nooruslike ja lõhnavate veinide meisterdamisest, püüavad mõned tootjad viinamarja potentsiaali piire nihutada. Nad katsetavad mahepõllumajanduslikku ja säästvat põllumajandust ning valivad puuvilju põõsaspuudest ja ühe viinamarjaistanduse maatükkidest. Eesmärk on luua huvitavaid, keerukaid ja agility veine.

Tootjad, keda otsida

Ühe Rueda parima kinnistu, mis tegeleb täna äritegevusega Belondrade nime all, asutasid enam kui 20 aastat tagasi Bordeaux'st pärit Lurtoni ja Belondrade'i perekonna liikmed. Didier Belondrade'i juhtimisel toodab La Secas asuv veinitehas, algselt nimega Belondrade y Lurton, signatuuriga kreemjas stiilis tünnis kääritatud, sete laagerdunud Verdejo.

Teine Rueda liider on Segovia provintsis asuv Viñedos de Nieva, kelle piiratud toodanguga ja terasest Verdejo stiilis nimega Pie Franco on valmistatud üle sajandi tagasi istutatud käsitsi korjatud ja pookimata viinapuud.

Matapozuelos asuv Garciarévalo pakub nii lihtsat joomist Verdejot nimega Tres Olmos kui ka täidlasemat ja väikese toodanguga veini mõisa vanimatest viinapuudest, nimega Harenna.

Vahepeal on veinimeistriks saanud kauaaegne viinamarjakasvataja Javier Sanz, kes toodab Verdejo haruldase ja habras klooni Malcorta väikeste koguste tootmist. Teine pereettevõte José Pariente on aastaid katsetanud käärimist roostevabast terasest mahutites, tammevaatides ja betoonmunades. Selle veinid kuuluvad pidevalt Rueda parimate hulka.

Sinna jõudmine

Madridist Rueda veinitehasteni jõudmine on kiire. Pealinnast umbes 100 miili loodeosas asuv regioon on kergesti ligipääsetav nii auto kui ka kiirrongiga.

Hiljuti laienev Ruta del Vino de Rueda ehk Rueda veinitee julgustab enoturismi. Selle kavandatud teekond läbib 13 linna, sealhulgas endine Hispaania pealinn Valladolid, linn, mis on täis kauneid kirikuid, muuseume ja paleesid ning mitmeid väga häid restorane.

Juurdepääs veinitehaste kaudu, sealhulgas Yllera ja Mocén, langeb teekond Rueda tänavate linna alla miilide pikkuseks galeriiks, mis on keskajast endiselt puutumata. Marsruut seob ka traditsioonilisi Rueda bodegasid kaasaegsete projektidega nagu Finca Montepedroso.

Üldiselt, kuna nõudlus Rueda veinide järele kasvab, on kasvanud ka infrastruktuur ja võimalused, mis võimaldavad veinisõpradel maitsta piirkonna ilmekaid valke maal, kus Verdejo on juba ammu õitsenud.

Foto autor Mark Lund

Garciarévalo 2014 Tres Olmos Verdejo 17 dollarit, 90 punkti. Puhtad tsitruselised, roheline melon ja soolased aroomid vastavad klassikalisele Rueda Verdejole. Sellel on ülestõusnud, mahlane suuvilja ja kuiv, pithy, tsitruselised maitsed, mis on kokku pandud kiviste nootide ja vihjetega rohelistele ürtidele. Kerge eeterlik viimistlus on see, mida soovite sordilt. Joo kohe. De Maisoni valikud. -PRL.

Blanco Nieva 2014 Pie Franco Verdejo 30 dollarit, 89 punkti. Mineraalsus ja toored tsitruselised aroomid loovad tõelise Verdejo kimpu. See on korralikult happeline ja värske, kuid ka ümmargune ja pulp. Pruunikad, piiripealsed kibedad greibi-, laimi-, estragoni- ja kammkarbimaitsed viimistlevad piti. Joo kohe. Piiriveini import. -PRL.

Dominios de Castilla 2014 Verdejo 11 dollarit, 87 punkti. Troopiliste puuviljade, meloni ja õuna aroomid on kergelt läikivad ja tahked. Selle igapäevase valge suulae on elav ja värske, hüppelise happesusega. Nektariini, mango, õuna ja laimi maitsed jäävad kogu viimistlusel puuviljad ja puhtad. Veinimüüjad, Ltd Parim ost. -PRL.

Marqués de Irún 2014 Verdejo 11 dollarit, 87 punkti. See on kindel Verdejo, millel on tsitrusviljade, eriti greibi kivised aroomid. Sidrunhappesusega suulae loob värske platvormi apelsini- ja greibimaitsele. Hea lõpp on ümmargune lihav viimistlus, millel on pruunikad tsitruselised maitsed. Europvin. Parim ost. -PRL.

Naia 2014 Las Brisas 14 dollarit, 87 punkti. Tsitruselised sidruni- ja greibi aroomid näitavad sidrunit. See 50% Verdejo, 30% Viura ja 20% Sauvignon Blanc segu on maitselt pitsiline ja sidruniline ning sidruni-, rohelise õuna- ja apelsinikoore maitsega, mis annab püsiva ja tervisliku viimistluse. Aviva Vino. -PRL.

Esperanza 2014 Estate kasvatatud ja villitud Verdejo-Viura 9 dollarit, 86 punkti. Lihtsad, kuid kindlad õuna- ja nektariiniaroomid on sirgjoonelised. See tundub ümmargune ja lihtne, ilma palju happel põhineva lõiketa. Maitsed melonist, mangost ja nektariinist on lühikesed, õunanoodiga. Axial Wines USA. Parim ost. -PRL.