See on tõsi: Michigan võib olla üsna külm. Ja see on Kesk-Läänes. Need asjad ei moodusta tavaliselt veiniviinamarjade kasvatamise kõige sõbralikumat keskkonda, kuid riigi veinitööstus pärineb 1800. aastate keskpaigast.

USA pikim magevee rannajoon stabiliseerib Michigani kliimat, kus enamik viinamarjaistandusi asub Michigani järvest 25 miili raadiuses. Isoleeriv „järveefekt” võib pikendada jaheda kliimaga kasvuperioodi kuni kuu võrra.

Kuna Michigan on ainulaadse struktuuriga, liitusid osariigi veinitööstuse liikmed 2016. aastal selle moodustamiseks Michigani veinikoostöö (MWC), et tagada nende majanduslik ja keskkonnasäästlikkus. Liikmepõhine organisatsioon toetab uurimis- ja turundustoetust koostöö- ja haridusprogrammidega.

2016. aastal asutas MWC Suurte järvede säästva veini liit , mis ühendab veinitehased kogu Suurte järvede piirkonnas peamiste ressursside ja ennetava jätkusuutlikkuse programmiga.

'Jätkusuutlikkus on alati meie tegevuses esirinnas,' ütleb Fenn Valley Vineyards'i asepresident Brian Lesperance. Tegelikult on kliimamuutuste taustal jätkusuutlikkus, miks mõned tööstuse eksperdid on Michiganisse soojendanud.

Mõned naised MWC taga / Foto viisakalt Michigani veinikoostööst

2016. aastal märgiti osariigi Leelanau poolsaare Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA) 9. rahvusvaheline jahe kliima veinisümpoosion , mida peetakse iga nelja aasta tagant. Ühisettekandes paljastasid klimatoloog Gregory V. Jones ja põllumajandusteadlane Hans R. Schultz uuring Leelanau poolsaare kliimamustritest alates 1895. aastast, mida uuriti kasvava piirkonna tulevase potentsiaali kindlakstegemiseks.

'Oleme selles pikema aja vältel ja tunneme, et ainus toimiv viis on olla oma keskkonna head korrapidajad,' ütleb Lesperance. 'Kuna meie piirkonnas on nii palju põllumajandust, on jätkusuutlikkuse idee kaasasündinud.'

Michiganis on viis apellatsiooni, millest igaühel on veidi erinev vibe ja keskkond. Michigani järve kallas ja Fennville AVA-d asuvad osariigi edelanurgas, üle Indiana piiri ja otse üle Michigani järve Chicagost. Teised apellatsioonid asuvad mandri põhjapoolseima rannajoone ääres: Leelanau poolsaar, Vana Missiooni poolsaar ja Mitti tipp.

Punase veini maitsmine otse tünnist / Foto viisakalt St. Juliani veinitehasest

Michigani järve kallas AVA

Püha Juliani veinitehas asukohaga Michigani järve kallas , on riigi üks vanimaid veinitehaseid. Algselt Ontarios Windsoris loodud pereettevõte kolis oma praegusesse asukohta 1936. aastal ja see oli Prantsuse-Ameerika hübriidide varajane kasutuselevõtt kuivade lauaveinide jaoks.

St. Juliani asepresident / veinivalmistaja Nancie Oxley tunnustab enam kui 40 jahedas kliimas elava Euroopa mitmekesisust Vitus vinifera , Ameerika V liikumispaelaga ja hübriidsordid veinide tasakaalustamiseks vanast aastakäigust piirkonnas, kus ilm võib olla väga ettearvamatu.

'Veinipiirkonnas tõeliste muutuste saavutamiseks peate puuvilju kasutama oma aias,' ütleb Oxley.

Foto viisakalt Fenn Valley viinamarjaistandustest

Fennville AVA

Fenni oru viinamarjaistandused ei hakka oma asukoha kohta sõnakestki. Selles kasutatakse sildi „Järveefekt, mida kõik armastavad“, et vihjata nähtuse viinamarjaistanduse eelistele, mitte aga mitte nii armastusväärsetele valgendavatele lumetormidele.

'Michigani järv on tohutu ja selle tulemusel ajab meie ilmastikutingimused, mis on vinifera sortide jaoks kriitilised,' ütleb Lesperance. 'Igal päeval on meie temperatuurid suure järve otseseks tulemuseks mõõdukamad.'

Fennville'is arenevad mitmed ristatud ja hübriidsordid. 'Meie merekliima kipub kasvuperioodi keskel andma soojad päevad ja jahedad õhtud,' ütleb Lesperance, lisades, et see annab loodusliku happesuse, mis aitab tasakaalustada rikkaliku puuviljamaitset.

Mawby Sparklingis seksi valamine / Michael Poehlmani foto

Leelanau poolsaar AVA

Võrreldes oma vastavate piirkondadega Leelanau poolsaar kogeb jahedamat kasvuperioodi, hilisemat kevadet ja varasemat saagikoristust, mis pakub happega veine.

'Ehkki hilisem laagerdaja, on Riesling siin kõige laiemalt istutatud veiniviinamarjad,' ütleb Peter Laing, bigLITTLE Veinid ja operatsioonide direktor aadressil Mawby Sädelev , vahuveinimaja, mis on jahedas kliimas mullitanud. 'Kliimamuutuste ja ekstreemsete ilmastikunähtuste tõttu otsime külma- ja haigustaluvamate sortide pikaajalist istutamist.'

Mehaaniline koristamine / Foto viisakalt Chateau Chantal

Vana Missiooni poolsaar AVA

Kyle Brownley, ettevõtte turundusdirektor Chateau Chantal , ütleb Vana Missiooni poolsaar toetab 20 viinamarjasorti, mis sisaldavad külma kliimaga puuvilju, mis on Saksamaal ja kogu Euroopas edu saavutanud.

'[See] piirkond on juba ammu tuntud maailmatasemel rieslingute tootmise poolest,' ütleb ta. 'Meile meeldib, et keskmine veinitarbija tunneb meie suurepäraseid Rieslinguid. Usume siiski, et teeme mõned parimad jahedama kliimaga Burgundia stiilis Pinot Noirid. '

Tõde teie lemmikveinide taga

Mitt AVA ots

Michigani uusima AVA-na püüab Tip of the Mitt oma mainet kasvatada vähem tuntud sortidel, nagu Marquette, Frontenac Gris ja La Crescent, kinnitas Dustin Stabile, ettevõtte tootmisjuht. Mackinaw Traili veinitehas ja õlletehas . Kolm hübriidi tulid välja Minnesota ülikool austatud külmakindlate viinamarjakasvatusprogrammidega ja nad saavad tähelepanu kliima stabiilsuse tagamiseks.

'Tip of the Mitt toob Michigani uusima AVAna kaasa uusi veine, elamusi ja põnevust,' ütleb Stabile.

Tai stiilis Tšiili meriahven / Foto viisakalt Bentwoodi kõrtsist

Kust leida veine

Jätkusuutlik ja kohalik aspekt aitab asetada paljud Michigani veinid uute tarbijate ette, alates degusteerimiskülastustest kuni peene söögikorrani.

'Üks asi, mis mind sellesse piirkonda köitis, oli kasvav veinitööstus,' ütleb Robert Kemper, ettevõtte direktor Toast hotelligrupp , sealhulgas restoran Bentwood Tavern New Buffalos, kus veinikaardil on kohalikud villimised ja korraldatakse riigiveine käsitlevaid seminare.

'Meie pühendumus veinikogemuse edendamisele meie piirkonnas ei ole ainult spinni turustamine,' ütleb Kemper. 'Me usume tõesti seotusse talu ja põllumajandusega, mida see pakub.' Selline koostöö ja ristpakkumine koos MWC ühiste ressurssidega aitavad Michigani tootjatel levitada teadet, et „Suurte järvede osariigis” toimub midagi erilist.

'Tõusvad looded tõstavad kõiki laevu,' ütleb Oxley. 'Veiniühendused kogu USA-s on andnud mulle võimaluse saada Michigani veine paljude skeptiliste inimeste silme all ning enamik neist on Michigani veinidest üllatunud ja muljet avaldanud.'