Itaalia oma veinivalmistajad on juba ammu inspireerinud viinamarjakasvatajaid kogu maailmas, kuid ka riigi õlletootjad on muutunud trendiloojateks.

Uusim buzzy stiil, mis on inspireeritud saapaõllest? Pilsner. Lähenemisviis abiellub kõrgendatud elujõuga, mõõduka alkoholi ja kõrge joogikõlblikkusega ürdilõhnaga.

'See ühendab puudutuse sellest, mida me IPA-des armastame, ja karge lageri tundlikkusega,' ütleb Matt Brynildson, Firestone Walkeri õlletehas aastal Paso Robles , Californias .

Stiili algus ulatub Itaalia õlletehas õlletehas Põhja-Itaalias, umbes 1996. Siis lõi asutaja ja peapruulija Agostino Arioli Tipopils , kuiv, mõru saksa stiilis ebatavalise keerdumusega Pilsner.

Saksamaal kuivhüppamine (protsess, mis sisaldab lõhnavaid humal pärast kääritamist) on keelatud Puhtusekäsk või õlle puhtuse seadus, mis piirab riigi õlle lubatud koostisosi.

Arioli otsustas siiski Tipopilsi kuivatada. Ta kasutas rafineeritud sorte, mida nimetatakse õilsaks humalaks, mis on kuulus oma maalähedaste, lilleliste ja vürtsikate omaduste poolest.

Itaalia eeskirjad on ajutiselt peatanud õlle ekspordi USA-sse, muutes selle hiljutise osariigi populaarsuse veelgi juhuslikumaks.

Värske õlle humala juhend

Viis Itaalia pilsnerit proovida

Hüppa
Oxbow Brewing Company

Maine'i talumajapruulikoda on filtreerimata Hüppa (Itaalia keeles „hop”) sildistas end esimesena itaaliapärase Pilsnerina. See on heldelt kuiv-hüpatud vürtsikate lilleliste Tettnangeri humalatega sidrunikoore popiks.

Alpinisti õlu
Schilling Beer Company

New Hampshire Schilling said kokku Maine'i fondi õlletehas selle 'meeleoluka koostöö' jaoks, mis sisaldab Eraclea Tipo Pilsneri linnast, mis on kasvatatud Kirdest Veneetsia . Värvuselt kahvatu õled, see joob kuivalt, mullase ja ürdise aroomiga, mis meenutab emasid.

Pilsneri õlu

Firestone Walkeri õlletehas

Inspireerituna Itaalia arhetüüpsetest Tipopilidest, ehitati see nii Saksa linnaste kui ka Saphiri humalatega ja uhkelt kuivhüppega nagu lääneranniku IPA. Tulemuseks on karge, kalibreeritud Pilsner , selle särav aroom värskelt lõigatud sidrunheinast.

Terrifica

Wayfinderi õlu

Eostatud koos Soojendi Allen Brewing ja Kaasaegne õlu , see on austusavaldus nii Tipopilsi kui ka Itaalia stiilis õudusfilmidele. Kohev, päikseline ja kuiv hüppas vürtsikate saksa sortidega nagu Spalt Select ja Tettnanger.

Eesmärgitunnetus

Rohelise põse õlu Co.

See on nisutäie valge nisu abil maitsestatud ja saksa humalasortidega nagu Magnum ja Huell Melon maitsestatud - see on super-kihisev Itaalia stiil Pils päikeselisest Lõuna-Californiast. Mõelge: sidrunikoor peenelt laiali äsja küpsetatud leiva peal.