Toscana keskosa mägedelt pärineb vaieldamatult Itaalia üks kuulsamaid veine Chianti Classico. Kontrollitud ja garanteeritud päritolu nimetus Chianti Classico (DOCG) on ümbritsetud suuremaga Chianti DOCG ja kuigi mõlemad toodavad Sangiovese baasil valmistatud veini, on neid ka väga olulised erinevused kahe apellatsiooni vahel.

Chianti Classico pudelid, millel on alati musta kuke embleem, peavad olema valmistatud vähemalt 80% Sangiovese viinamarjad (10% rohkem kui Chianti) ja tootjad ei saa kasutada ühtegi valget viinamarja. Chianti Classico kasutab oma veinide jaoks ka erinevaid vananemistasandeid. Annata ehk standardveinid peavad olema laagerdunud vähemalt ühe aasta. Riserva veinid vähemalt kaks aastat ja Gran Selezione vähemalt 30 kuud.

Need sugupuu punased ei pea olema kallid asjad. Siin on meie uusimad Chianti Classico ülevaated, mis tõestavad, et leiate suurepärast kvaliteeti taskukohaste hindadega.

Chianti ja Chianti Classico algajate juhend

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, 35 dollarit, 95 punkti . Roosi, küpse punase marja ja looduslike ürtide aroomid segunevad eukalüpti palsamilõhnaga. Maitsev, poleeritud maitse on uhke vaoshoitud elegantsiga, pakkudes rafineeritud tanniinide kõrvale mahlast Marasca kirssi, purustatud vaarikaid, tähtaniisi ja valget pipart. Värske happesus hoiab selle tasakaalus ja annab piisavalt pinget. Joo läbi 2023. Sorteerimistabel. Toimetajate valik. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 dollarit, 95 punkti . Violetse, ploomi- ja mustanahaliste marjade sordiaroomid kujundavad sellel lõhnaval, poleeritud punasel nina. Värskel maitsval maitsel on sametised tanniinid lisatud mahlase metskirssi, purustatud vaarika ja küpsetusvürtsiga. See on kenasti tasakaalustatud, ereda happesusega. Wilson Daniels Ltd. Toimetajate valik. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) 28 dollarit, 93 punkti . Ninast moodustavad ploomi, eksootilise vürtsi, eukalüpti ja violetse varjundiga aroomid. Keskmise täidlusega suulae on elegantselt üles ehitatud ja mõnusa pingega, pakkudes küpset musta kirssi, muraka kompotti ja lagritsat koos poleeritud tanniinidega. Joo läbi 2023. Polaneri valikud. Toimetajate valik. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 dollarit, 93 punkti . Sellel 100% Sangiovese'il segunevad küpsete mustanahaliste marjade puuviljalised aroomid violetse ja pruuni küpsetusvürtsiga. Nätsel, soolasel maitsel on lagritsa ja nelgi aktsentides Marasca kirsi- ja vaarikakompoti tihe südamik, samal ajal kui poleeritud tanniinid pakuvad tuge. Joo läbi 2022. Oliver McCrumi veinid. Toimetajate valik. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 dollarit, 93 punkti . Metsamarja, piibutubaka, piparmündi ja eukalüpti aroomid kujundavad nina koos Prantsuse tamme tuulekestega. Lineaarselt elegantselt struktureeritud, tihedalt kootud peeneteralised tanniinid ümbritsevad valminud musta kirssi, punast sõstart, tähtaniisi ja röstsaia. Joo 2022–2030. Ste. Michelle veinimõisad. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 dollarit, 92 punkti . Sinise õie ja mustanahaliste puuviljade aroomid moodustavad nina koos tubakahõnguga. Sile ja mahlane ümar suulae loob mahlakad Marasca kirsid, murakad ja tähtaniisid, samal ajal kui poleeritud tanniinid toetavad nõtkelt. Joo läbi 2023. Soilairi valik. Toimetajate valik. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico 19 dollarit, 91 punkti . Roosi ja punase marja aroomid kujundavad sellel lõhnaval punasel nina. Lineaarne ja elav, nõtke, soolane maitse pakub hapukirssi, punast sõstart ja vihjeid küpsetusvürtsile, mis on ereda happesuse ja poleeritud tanniinide vastu. Joo läbi aastani 2024. 1821 peened veinid ja kanged alkohoolsed joogid. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 dollarit, 90 punkti . Küpse mustanahalise marja, kõrbenud maa ja lagritsa aroomid kanduvad koos küpse ploomiga kergekaalulisse taevasse. Tihedad tolmused tanniinid pakuvad kerget tuge ja jätavad kuivamise viimistluse. Joo läbi 2022. Dalla Terra Winery Direct. Parim ost. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 dollarit, 90 punkti . Sellel 95% Sangiovese ja 5% Merloti segul on teed mustast ploomist, nahast ja alusharjast koosnevad aroomid. Soolane maitse pakub tolmuste tanniinide kõrvale kuivatatud musta kirsi, tubakat ja nelki. Votto viinapuude importimine. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 dollarit, 90 punkti . Valmistatud orgaaniliselt kasvatatud Sangiovese viinamarjadest, avaneb see punase marja, violetse ja alusharja aroomidega. Soolane ja lõhnav maitse pakub poleeritud tanniinide kõrval punast kirssi, tähtaniisi ja tubakat. Nautige aastani 2025. Virtuooslikud valikud. —K.O.