Cleveland korraldab praegu vabariiklaste rahvuskonventi ja kuigi delegaadid ei pruugi teada, mida oodata, võivad nad olla kindlad, et korralik söömine ja joomine pole probleem. Erinevalt mõnest poliitikust ei võta linn ennast liiga tõsiselt.

L’Albatros / Foto viisakalt Facebook

L’Albatros

L’Albatros võib kõlada nagu aimatav nimi, kuid peakokk / omanik Zack Bruell on innukas golfimängija ja restoran on nime saanud selle nime järgi, et see auk on haruldane, kolmest-alla-par-st. See Prantsuse bistroo asub endises telliskiviga terrassiga kärumajas. See on vabaaja, kuid elegantne - sobib nii erilistel puhkudel kui ka tööpäeva õhtuti. Oodake traditsioonilisi klassikuid nagu escargot, pardi confit ja cassoulet, kuid ärge jätke unustamata selle ainulaadseid roogasid. Näidete hulka kuuluvad prantsuse röstsai kreemja seeneraguga või sealiha kahesuunaline: hautatud sealiha varre ja sealiha kõht täistera sinepikastmega.

Laiaulatuslik veinikaart on Bordeaux's tugev. Vabariiklased tahavad röstida paremkalda kindla sarnasega Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Kui asjad ei lähe teie meelest, proovige Cynari, artišokkitee, viina ja limoncelloga valmistatud kokteili Art of Choke.

Sokolowski Ülikooli võõrastemaja / LWYangi foto, flickr

Sokolowski Ülikooli võõrastemaja

See kohviku stiilis restoran pakub Poola ja Ida-Euroopa lemmikuid alates 1923. aastast ning on pereettevõte olnud juba kolm põlvkonda. Kõige paremini tuntud võis ja sibulas lämmatatud pierogi pärast, sobib Sokolowski oma hästi poliitikutele, kes otsivad rahulikus õhkkonnas valijatega sõbralikku vestlust. Siin käis Poola endine president Lech Walesa, samuti veganieelne Bill Clinton.

Kus süüa ja juua läbi demokraatide rahvuskonvendi

Haarake salv ja kõht vasikaliha šnitsli, suitsutatud kielbasa ja kana paprikashi jaoks aurualuste juurde. Janu? Sokolowski’s pakutakse Poola õllesid, sealhulgas Okocim ja Stawski Premium Lager. Pole üllatav, et James Beardi fond kuulutas Sokolowski 2014. aastal Ameerika klassikaks.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto viisakalt Facebook

Edwinsi juhtimis- ja restoraniinstituut

Selles elegantses kohas pakutakse Prantsuse kööki ja seal töötavad peaaegu täielikult endised süüdimõistetud. Mittetulunduslik söögikoht annab endistele vangidele teise võimaluse ja selle alustas Brandon Chrostowski, kes teenis oma kulinaarse heausksuse Chicago, New Yorgi ja Pariisi tippkohtumistel. Chrostowski koolitab töötajaid töötama nii maja ees kui taga, et pakkuda töötajatele tulevase töö leidmiseks vajalikke kogemusi.

Kõik see oleks üllas, isegi kui toit poleks esmaklassiline, kuid on. Rõhuasetus on laua ääres, mis ilmneb sellistest roogadest nagu Caneton de Rouen à la Presse - pressitud part või-brändikastmes. Burgerit serveeritakse Diane kastme ja hanerasvasete friikartulitega. Mis puutub magustoidu, siis minge Bananas Fosterisse. Ärge laske mööda rullivast juustukärust - Chrostowski lihvis oma oskusi juustuteenuse poolest tuntud endises legendaarses New Yorgi restoranis Picholine.

RED, Steakhouse / Foto viisakalt Facebook

RED, Steakhouse

GOP sooviks Ohio punaseks muuta ja kust oleks parem alustada, kui see populaarne steakhouse kohe konverentsi koduks oleva Quicken Loans Arena nurga taga? Alustage praadtartarist, käsitsi lõigatud peafileest koos šalottsibulate ja kapparitega, või minge klassikalise kiilasalati juurde, millele on lisatud krõbe pancetta, sinihallitusjuust ja pipraga rantšo kaste. Kuid siin käsib praad poodiumil, mis on minimaalselt maitsestatud ja mida pakutakse koos erinevate kastmetega, nagu klassikaline Béarnaise, roheline pipar mais või küüslauk-tšilli.

Külgede jaoks ootavad tavalised kahtlusalused (kreemjas spinat, kõrvetatud seened ja vahukartulid) ning ainulaadsed võimalused, nagu Szechuani herned, parmesani küpsetised ja lillkapsa gratiin prosciuttoga.

Tulekahju toit ja jook / Foto viisakalt Facebook

Tuletoit ja jook

Doug Katz pakub oma avatud köögiga restoranis lõõgastava meeleoluga Ameerika kööki. Alustage savileivast, millele on lisatud punase pipra / küüslaugu aioli ja parmesani reggianot, või proovige dr Katzi pipart hapukurki, mis on valmistatud Dougi isa retsepti järgi. Cheddari, tomati maitset ja sinepi aioli sisaldav rohuga toidetud burger on parimal juhul lihtsus, samas kui tandooriga sealiha karbonaad näitab mõnda kulinaarset elegantsi.

Muude tandooriroogade hulka kuuluvad terve forell pehme keedumunaga ja ribisilm, mis on varustatud lillkapsafritterite, kitsejuustu ja hautatud porrulauguga. Janu veel? Proovige kohaliku õlletehase Jackie O’s vaarika kahvatu Razz Wheat. Magustoiduks ärge jätke tähelepanuta kogu Ameerika popkornijäätisejooke karamellikastme ja suhkrustatud pekaanipähklitega.