Esthela Davila sattus õlu tänu oma isale ja onule, kes töötas Carta Blanca õlle juures. Pärast vabatahtlikku tööd ja hiljem töötamist aadressil õllefestivalid , sai temast San Diego saatejuht Indie õlle näitus . 2019. aastal kasutati teda San Diegos asuva Carmen Favela algatatud naistele mõeldud haridusseansside sarja Mujeres Brew Club korraldamiseks. Piiri X pruulimine .

Kohalviibijad õppisid tundma õlle kõiki tahke: selle ajalugu, koostisosi ja protsessi ning seda, kuidas seda maitsta ja pruulida. Sari müüdi iga kuu läbi ning Davila ja Favela pidid mõnikord oma seansse laiendama Border X teisele asukohale Los Angelesesse.

Rühmal on nüüd alaline kodu Naiste pruulimaja , naistele mõeldud õlletootmisruum, tualettruum ja haridusruum, mille Davila ja Favela avavad sel aastal San Diego Barrio Logani naabruses.

Kohe nurga taga üles kasvanud Davila usub, et käsitööõlles on oluline teha ruumi Latinxi naistele.

'Ma tean, kui raske oli baari minna,' ütleb ta. 'Kõik jõllitaksid mind, sest ma ei olnud üks neist.'

'Minu mõte pole see, et ma oma kultuuri teile näkku pistaksin. Kogu mõte on kultuuride jagamine. ”- Jessica Fierro, Altrevida Beer Co. omanik

Nüüd püüab ta võimalikult paljudele inimestele, eriti värvikatele naistele, õpetada natuke seda, mida ta teab.

Samal ajal kui Latinxi kogukond moodustab peaaegu viiendik USA elanikkonnast ja ennustatakse 1,9 triljoni dollari suurune ostujõud 2023. aastaks on naissoost Latinxi joojad ja õlletootjad käsitööõlles alaesindatud. Vastavalt Õlletootjate liidu 2019. aasta õlletehase toimingute võrdlusuuring selle liikmetest on õlletehase omanikud 88% valged ja ainult 2,4% vastanutest peab end Latinxiks.

Davila ja Favela pidid uudse koronaviiruse pandeemia tõttu viivitama rajatise kavandatud käivitamisega 2020. aasta suvel, kuid nad on põnevil Mujerese pruulikoja avamise päevast. Naised töötavad baaris igal ametikohal, näidates kõigile, kes ruumi sisenevad, et ruum on kõigile kättesaadav, ütleb Davila.

Jessica Fierro, Atrevida Beer Co. omanik / Jessica Fierro nõusolek

Teiste õlles olevate Latinxi naiste eesmärk on samuti muuta tööstus kättesaadavamaks.

Kui sisse astud Daring Beer Co. Colorado Springsis näete kõigepealt märki, mis ütleb: 'Mitmekesisus, see on puudutatud!' Jessica Fierro, osariigi esimene naissoost Latinxi õlletehase omanik ja esimese hooaja võitja Viceland näitus Beerland, kavatses oma õlletehase nende vestluste pidamiseks ruumi teha.

'Kliendid tulevad sisse ja küsivad:' Noh, mida mitmekesisus teie jaoks tähendab? 'Ütleb Fierro. 'Need on küsimused, mida nad teistele ei esita. Nad küsisid minult, kes ma olen. ”

Õlletehas valmistab ainulaadse maitsega õllesid, mis tema sõnul 'vaidlustavad tarbijate vaatenurga käsitööõlle suhtes'. Alates Boriqua Blondist kuni Mehhiko Lotuse lääneriigini on Atrevida õlled mõeldud dialoogi algatamiseks.

'Minu mõte pole see, et ma oma kultuuri teile näkku pistaksin,' ütleb Fierro. „Kogu mõte on kultuuride jagamine. See, mida midagi minu jaoks tähendab, võib teie jaoks tähendada hoopis midagi muud.

'Kui inimesed tulevad sisse ja tahavad mitmekesisusest rääkida, siis ütlen:' Noh, kes on veel üks Latina peapruulija, keda te tunnete? '' Paratamatult ei saa nad teist nimetada. 'Teie mitmekesisus puudub,' ütleb ta.

Fierro julgustab naisi, kes soovivad õlut õppida, temaga ühendust võtma. 'Tule sisse,' ütleb ta. 'Räägime sellest, mida teate. Lase mulle e-kiri. Vastan teie küsimustele. '

'Kõigil pole vastupidavust oodata mitu aastat täiskohaga tööd ja kuuvalgust kui õlle pakkumist ... on palju võimalusi, et aidata naistel ja värvilistel inimestel proovida oma jalg ukse vahele saada, ilma et see oleks nii suur vaeva. ”- Blanca Quintero, Highland Parki õlletehase peadirektori abi

Talle on oluline, et ta oleks teistele naistele kättesaadav omaenda negatiivsete kogemuste tõttu selles valdkonnas.

'Ma nägin, kui hõlpsalt saab mees tööstuses käia ja kui raske naine peab vaeva nägema, et olla maja taga ja mitte ainult õlut pakkuda, eriti kui ta on latiino,' ütleb ta. 'Latiinod moodustavad tööstusest vähem kui 2%, mis on minu jaoks meeletu.'

Ta soovitab naistel olla paks nahk ja joonduda teiste juba selles valdkonnas tegutsevate naistega. Ta soovitab jääda püsivaks.

'Mingil hetkel annab keegi teile löögi ja vaatab oskusi, mis teil on,' ütleb Fierro. 'Meie kahjuks selles valdkonnas on see palju raskem.'

Blanca Quintero, Highland Parki peadirektori abi / Foto: James Sullivan

Blanca Quintero, ettevõtte peadirektori abi Highland Parki õlletehas Los Angeleses, on käsitööõlles töötanud peaaegu kaks aastakümmet. Sertifitseeritud cicerone, ta on töötanud paljudel ametikohtadel, sealhulgas kvaliteedikontroll ja õlletehas. Tema praegune roll on külalislahkuses ja õllehariduses, mis võimaldab tal ületada õlletehase ja majaesise positsiooni, nagu serverid ja busserid.

Kuigi ta on kuulnud teistest, kes on selles valdkonnas diskrimineerimist ja tõrjutust kogenud, ütleb Quintero, et ta pole sedasorti väljakutsetega silmitsi seisnud. Ta seostab seda Los Angelese progressiivse käsitööõlle kogukonnaga.

Kuid tema kogemus õlletarbijana on olnud väga erinev.

'Kui olen olnud klient või olen asjade teisel poolel, näen väga palju inimesi, kes arvavad mind teisiti,' ütleb Quintero. 'Ma võiksin seal olla koos teise inimesega ja inimene, kes ei pruugi õllest midagi teada, pöördub tema poole ja arvatakse, et ta on õlleekspert, lihtsalt sellepärast, et nad on habemega mees.'

Radikaalse eesmärgiga aktivistlik õlleorganisatsioon

Quintero soovib kirglikult aidata rohkem naisi sellesse tööstusse pääseda.

'Kõigil pole vastupidavust oodata mitu aastat täiskohaga tööd ja kuuvalgust kui õlle pakkumist,' ütleb ta. 'Paljud inimesed teevad seda niimoodi, kuid ma arvan, et on palju võimalusi, et aidata naistel ja värvilistel inimestel proovida oma jalg ukse vahele saada, ilma et see nii palju vaeva oleks.'

Kuidas peaksid pürgivad õlletootjad jala ukse vahele saama? Ole kohal ja püsiv, ütleb Quintero.

'Ärge laske end heidutada sellest, kui arvate, et nad teavad paremini kui teie,' ütleb ta. 'Võimalusi on alati. Igas linnas on õlletehas, kes võtab tööle õllekonkursi, nii et minge lihtsalt sisse ja rääkige inimestega. '