West Sonoma Coast Vintners on äsja lõpetanud järjekordse eduka West West festivali, mis on iga-aastane võimalus tarbijatel maitsta selle piirkonna veine väga mitmekesiselt, nende Sonoma ranniku ja Venemaa jõeoru nimetuste veel mitte seaduslik alamhulk. tahaksin helistada: “California Côte d'Or.”

Kõik Lääne-Sonoma ranniku kohta on seotud Vaikse ookeani ja selle pakutava merekliimaga: jahedad päevased temperatuurid ja öösel soojad temperatuurid, suhteliselt. Tuul, udu ja niiskus on siin tasakaalus ning kui meil pole põuda, kipuvad vihmasajud olema normist kõrgemad. Domineerivad Pinot Noir ja Chardonnay, kuid on ka väiksemaid Syrah istutusi.

See jahedus võimaldab viinamarjadel viinapuul kauem küpseda ja suhkruid aeglasemalt koguneda. Saadud veinidel on tavaliselt delikaatsed aromaatsed ained ja krõbe happesus ning puuviljadele omane heledus.

Sonoma lääneranniku põhjapoolseim lõik on Annapolis —Kõrgel kõrgemal asuv eelpost vähem kui 10 miili kaugusel ookeanist, kus viinamarjaistandused naudivad ookeani kohal jahedat inversioonikihti, on sageli ümbritsetud punapuupuudega ja juurdunud Goldridge'i muldadele, nagu enamik Venemaa jõe orgu. Pinoteid tähistavad hapukas punane ja must puuvili, maa, Aasia vürts, tee ja metsaalune. Peay viinamarjaistandused on siin tuntud kasvatajate hulgas.

Sisse Lääne , Sebastopoli linnale lähemal asuvad viinamarjaistandused tavaliselt udujoonel või selle all, kuid rannikust kaugemal kui Freestone'i või Sebastopoli mäed, nii et udu kipub päeval varem purunema. Äärmuslikke temperatuure on harva. Pinotid on sageli üsna ürdilised ja rohkem musta kirsiga kui punased. Väikesed viinapuud ja Charles Heintz on siin kasvatajate hulgas.

Sisse Freestone , rannikule lähemal, aitab filtreeritud päikesevalgus kaasa peent tanniini ja kõrget happelisust ning nn Freestone'i vürtsi, nelgi või kardemoniga sarnast teravat keerukust, granaatõuna ja männiokkadega rõhutatud Pinot. See on koht Joseph Phelpsi Freestone'i veinitehas asub.

Roheline org udu- ja Goldridge-mullad saavad kokku ereda kirsi- ja jõhvikakompoti ning jällegi selle jaheda kliimaga vürtsi, samuti mullase, pehmete tanniinide ja musta tee kihid. Green Valley on juba tema enda AVA. Bondi kodukasvandus, Keefer Ranch ja Iron Horse Vineyards'i kinnisvara asuvad kõik Green Valley's.

Aastal Sebastopol Hills , veidi Freestonest sisemaale, on sademeid vähem kui Occidentalis, palju Goldridge'i liivsavi ja viinamarjaistandusi peamiselt merekihis või selle all. Gravensteini õunakasvatuse epitsentrit iseloomustavad siinset Pinot lillelised aromaatsed ained, sealhulgas lavendel, krõbe granaatõun ja jõhvikas. Littorai , Ballett , Rõõmsat Edwardsit ja Martinelli kõigil on selles piirkonnas viinamarjaistandusi.

Viis proovida:

Couloir 2013 Campbelli rantšo Sonoma Coast Pinot Noir (58 dollarit)
Annapolise lähedal asuvatest äärmuslikest metsikutest metsadest on see viinamarjaistanduse kandidaat kõigil õigetel viisidel räpane, maitset oma ümbruskonnast, sauvaaži ja nõudlik. Tume kirss ja mustikas erituvad ninale ja järgnevad maitsele küpsetusvürtside ja kuivatatud ürdi vahel. Keskmise kehaga vein on praegu raha peal, kuid peaks ka pudelis aastaid hästi hakkama saama.

Failla 2013 Whistleri viinamarjaistanduse Sonoma ranniku Pinot Noir (52 dollarit)
Annapolises asuvast viinamarjaistandusest. Mullase roosiõielehe peened aromaatsed ained ümbritsevad seda siidist, kerget, happesuse ja niiske metsaga kvaliteeti täis veini. Kaneelis, kardemonis ja riivis muskaatpähklis vürtsikas vein tõstab kuni 2018. aastani paksuse ümbermõõdu, tanniinisõlme, mis annab talle keerukuse ja keldrivõimalused.

Patz & Hall 2013 Jenkinsi rantšo Sonoma ranniku Pinot Noir (60 dollarit)
See Pinot Noir on pärit viinamarjaistandusest, mille istutas 2000. aastate alguses Sebastopoli mägedesse Charlie Chenoweth perekonnale Jenkins, kantrimuusikatrio, kuhu kuuluvad Nancy Jenkins ja tema kaks tütart. See on erakordselt hea, kutsuv ja võrgutav musta kirsi ja küpsetusvürtsidega. Tihedalt haavatud, sellel on nüanss ja pikaajaline soolase pipra ja liha järelmõju.

Saintsbury 2013 Prati viinamarjaistanduse Sonoma ranniku Pinot Noir (54 dollarit)
Toetudes soolase musta tee ja musta pipra kirjele, on selle veini pehmed, elastsed tanniinid tugev maitse kontsentreeritud puuviljadest ja rikkalikkusest, mis peaks muutuma 2021. aastaks üha huvitavamaks. Sebastopoli lähedal asuvast fantastilisest jahedamast kliimakohast see näitab metsikut kvaliteeti, mis on siin täiesti ahvatlev.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (59 dollarit)
Ulises Valdezi hoolsalt kasvatatud mäed mägedes Occidentalist Green Valley AVA-s rohelise oru piirkonnas on Silver Eagle intensiivselt vürtsikas ja hellitavalt lopsakas, pakkudes ninale selgelt eristuvat lõhnaainet. Struktureeritud ja peaaegu mänguline ja sangviiniline on see viinamarja keeruline väljend, millele on kasulik pikem aeg pudelis, kuni 2020. aastani või umbes tund veekogus.

Sonoma käsitööjuustud