Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

California Reisijuht,

Arroyo Grande ja Edna oru erakordsed veinid

CCalifornia peamine ranniku magistraal, USA maantee 101, on arter, mis ühendab Los Angelest ja San Franciscot. Pismo Beachi kaudu, mis läbib kiirust 65 miili tunnis, ei saa reisijad vaevalt teada, et mõned Keskranniku kõige ihaldatumad veinipiirkonnad asuvad vaid miili või nii ida pool.



Need piirkonnad, Arroyo Grande org ja Edna org, on erakordsed näited jaheda kliimaga kasvupiirkondadest.

Nagu alati Californias, kujundab geograafia kliimasaatust.

Arroyo Grande ja Edna orgudest põhja pool asuv sisemaa võib Paso Robles suvel kuumalt küpsetada.



Kui aga läbi dramaatilise Cuesta Grade'i sõita lõunasse ja ületate rannikumäed, tasanduvad künkad Morro lahe ümber. Järsku on ümber kurvi umbes see - Vaikne ookean, massiivne, sinine ja jahedalt puutumatu.


Erinevuste ookean

Valdavad läänetuuled, mis levivad üle Vaikse ookeani, toovad aastaringselt sisse niisket jahedat õhku, pakkudes suvel looduslikku kliimaseadet. Juulis on Arroyo Grande küla keskmine kõrgeim temperatuur kõigest 75 kraadi, öösel langevad madalad 50ndad.

Arroyo Grande apellatsioon ulatub aga sisemaale piisavalt kaugele, et väga kuumaks minna. Siin kasvatatakse sooja kliimaga sorte nagu Zinfandel ja Petite Sirah. Siiski on vähe veinikodasid ja kvaliteeti pole lõplikult kindlaks tehtud.

Piirkond on viinamarjakasvatuse osas noor. Edna orust sai AVA 1987. aastal Arroyo Grande 1990. aastal.

Eelmisel sajandil olid mõlemad piirkonnad viinamarjakasvatuseks. Nende rullpõllud olid istutatud põllukultuuride söödaks või olid karjamaad. Kuid vähestel pioneeridel õnnestus võimalusi aimates mõlemad apellatsioonid kaardile panna.

Arroyo Grandes oli üks esimesi Prantsuse šampanjamaja Maison Deutz, mis istutas alates 1982. aastast ranniku lähedusse 300 aakrit Pinot Noiri ja Chardonnay. Toona usuti, et vahuvein on Ameerikas suur müüja. , eriti millenniumi lähenedes.

Ameeriklased ei armunud aga vahuveinist kui igapäevasest joogist, eelistades seda pigem aastavahetuseks ja pulmadeks broneerida. Maison Deutz loobus ja vara läks teistele kätte. Kuid viinamarjad jäid.

Täna saadud Laetitia viinamarjaistandus ja veinitehas on apellatsiooni suurim tootja, kes valmistab lisaks vahuveinidele ka kvaliteetseid Pinot Noir'e ja Chardonnays'e.

Mitte kaugel, Talley viinamarjaistandused kuulub taluperekonnale, kes saabus orgu 1940. aastate alguses. Nad kasvatasid edukalt ube, lillkapsast ja brokolit, kuid lisasid 1980. aastate alguses viinamarju.

Kolmas põlvkond Brian Talley meenutab, kuidas tema isa istutas kõik leitud sordid, alates Cabernet Sauvignonist kuni Rieslingini, sest ta polnud kindel, mis töötab.

Selgus, et Pinot Noir ja Chardonnay õitsesid.

Täna kuuluvad Talley villimised Californias parimate hulka. Veinikelder on teinud rohkem kui keegi teine, et tõsta piirkonna mainet tõsiste harrastajate seas.


Prindi

Foto Meg Baggott / Julia Lea illustratsioon

Missioonirada mööda minnes

Viinamarjakasvatus Edna orus pärineb Hispaania misjonäridelt. Selle moodne ajastu algas 1973. aastal, kui Gossi perekond istutas oma Chamisali viinamarjaistanduse, mis sai nime valgeõielise taime järgi, mis kasvas jahedal ja tuulega kaetud tasandikul.

Veinikelder läbis ülemineku, muutudes enne tagasipöördumist lühidalt Domaine Alfrediks Chamisali viinamarjaistandused . Umbes samal ajal alustas perekond Niven Paragoni viinamarjaistandused . See väike idufirma käivitas veinitehaste perekonna, sealhulgas Baileyana ja Tangent.

Tänapäeval on Arroyo Grandes vaid kolm ja Edna orus umbes 13 veinitehast, mis moodustavad need kaks väiksemat rannikualust. (Arroyo Grande on aga umbes kaks korda suurem kui Edna org.)


Jutt kahest orust

Mõlemad orud on jahedad, kusjuures Arroyo Grande on veidi soojem, kuigi see sõltub õhuvoolu poolest teie asukohast. Valitud viinamarjad ja veinid jäävad Chardonnay ja Pinot Noir.

Üldiselt pakub Edna org puhtaimaid puuvilju. Vähestel Californias kasvatatavatel veinidel on sorditüübi ja mahlase happesuse selline märgiline tunnus.

Tõepoolest, Edna org on kuumutamata veini liikumise levik, eriti valgetel, kes on nii rikkad, et vaevalt vajavad tünnimõjusid.

Tangent on nautinud metsikut edu roostevabast terasest kääritatud, kruvidega kaetud Albariño, Grenache Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc ja Pinot Gris abil. Ka Edna Valley veinid on sageli väärtushinnangud - nende taskukohasus, maitsvus ja madal alkoholisisaldus teevad neist sommeljee lemmikud.

Edna orul on üks kõrvalekalle, Albani viinamarjaistandused . Veinivalmistaja John Alban, olles UC Davise tudengi ajal armunud Rhône'i oru veinidesse, alustas Syrah, Roussanne ja Viognier istutamist 1990. aastal, millele järgnes aasta hiljem Grenache.


Rhône'ile uue kodu andmine

Veinid on nautinud tohutut kriitikameeldust, mis on nende hinnad hüppeliselt tõusnud. Rhône'i sortide poolest on Californias vaid mõned kultusetehased, kuid Alban on selles nimekirjas kindlasti esikohal.

Talley ja Laetitia toodavad peaaegu kogu Arroyo Grande oru toodangut, ehkki vähestel veinitehastel on õnne, et nad saavad osta puuvilju Talleyst ja aeg-ajalt ka Laetitiast.

Arroyo Grande Pinot Noirs on eriti sooja ja võimalusel ka raskema pinnase tõttu tugevam, tumedam ja veidi raskem kui Edna oru omad. Need kipuvad olema ka kallimad. Kuid hästi hoitud Arroyo Grande Pinot premeerib vananemist.

Edna Valley Pinot Noiri ja Chardonnay puhul pöörduge nende tootjate poole: Carpe Diem, Edna oru viinamarjaistandus , Sõrmeküüs , Tolosa ja Wedell ning lisaks Baileyanale, Chamisalile ja Talleyle.

Enamikul veinitehastest on degusteerimisruumid, kuigi peale degusteerimise on turistil Edna või Arroyo Grande orgudes vähe teha. Üheksa õde - eristuvad vulkaanilised koonused, mis tähistavad maastikku - on lemmikud fotograafide ja kaljuronijate seas. Lähedal asuv Morro laht on oma pilkupüüdva, merest tõusva 581 jalga vulkaanipistikuga suur turistide loosung.


Randadest ja B & B-dest

Allpool rannikut on Avila rand üks neist vanadest kergelt funky rannalinnadest, mis säilitab unise rikkalikkuse õhku. See uhke paljude kvaliteetsete kuurortide ja spaadega. Piirkonna kõige võluvam küla Arroyo Grande pakub vihjeid vanale Californiasse koos hommikusöögiga, veinibaaride ja restoranidega.

Piirkonna parim veinile suunatud üritus on kahepäevane Pinot Noiri maailm (WOPN), mis toimub igal märtsil (ja kaasrahastaja Veinihuviline ). Tegevuskeskus Shelli rannas asuvas kõrgekvaliteedilises Cliffsi kuurordis ja selle ümbruses, olles bluffis, kust avanevad vaated kivistele kaljadele ja valge liivarandadele.

WOPN-ist (pooldajate poolt hääldatud „woppin”) on saanud Californias esmaklassiline Pinot Noiri festival, mis meelitab kohale tipptootjaid kogu maailmast.