Sommelier, joogidirektor ja partner, Cote

'Restoranides üles kasvades tundsin end sageli nagu lambaliha, kes visatakse hundikoopasse,' ütleb Victoria James. 'See ei olnud noorele naisele alati lihtne koht.'

See kujundav mulje pole mitte ainult motiveerinud Jamesi tema enda karjääris, vaid on inspireerinud ka teda muutma veinimaailma tervitatavamaks. Ta on töötanud restoranides alates 13. eluaastast ja saanud sertifitseeritud sommeljee 21. eluaastast. Pärast töötamist mõnes New Yorgi kõige kõrgemas restoranis aitas ta avada Külg , veinipõhine Korea liharestoran, kus ta on partner, 2017. aastal. Miami disainipiirkonnas avatakse uus asukoht 2020. aasta detsembris.

'Victoria on üks kirglikumaid ja motiveeritumaid noori sommeljeesid, keda ma näinud olen,' ütleb Rajat Parr , saavutanud sommeljee ja veinivalmistaja. 'Ta on läbinägelik ja läbimõeldud ning annab erakordselt palju aega ja energiat kogukonna loomiseks.'

James tunnistab, et sommeljee amet ei tähenda ainult restorani patroonidele veini müümist.

'Me kõik peame pidevalt arenema, et püsida asjakohased ja oma kogukonda paremini teenida,' ütleb ta. 'Ma lihtsalt tunnen, et kui keskendun ainult restoranis veini müümisele, piiran ennast ja potentsiaali palju laiemale publikule rõõmu pakkuda.'

Veinihuviliste 2020. aasta Veinitähe auhinna võitjad

Tema kaks raamatut on aidanud jõuda selle laiema publikuni. Joo roosat laiendas rosé turgu ja parandas avalikkuse arusaama selle vabastamisest 2017. aastal. 2020. aasta märtsis avaldas ta memuaarid, Veinitüdruk , mis oli bestseller USA-s, Suurbritannias ja Kanadas. See kandideerib ka Goodreadsi valiku auhinnale ning käimas on kõnelused selle telesarjaks muutmiseks.

Ta on olnud veinimaailmas tugev kohtlemine väärkohtlemise ja väärkohtlemise vastu ning hiljuti võtnud sõna meister-sommeljeede kohtu vastu. Aastal 2019 asutas ta Vein volitatud , organisatsioon, mis püüab külalislahkustööstust mitmekesistada, andes BIPOCile ja valgetele naistele õppemaksu.

'Victoria on olnud naiste väsimatu meister ja on Wine Empowered'i kaudu avanud uksed naistele ja vähemustele, et saada veinikarjääri loomiseks hädavajalik haridus ja juurdepääs,' ütleb sommeljee ja blogija Shakera Jones . 'Lisaks sellele on ta iga päev koos meeskonnaga põrandal, näidates külalislahkuse tegelikku tähendust ja vaimu. Tema teadmised ja vastutulelik viis külade veinide ja piirkondade selgitamiseks panevad nii algajad kui ka kogenud entusiastid innukalt rohkem avastama. '

Tunnustades selliste mentorite mõju nagu Rita Jammet, Aileen Robbins ja Laura Maniec-Fiorvanti, ootab James seda edasi maksta.

'Sõltumata oma karjäärist leiate alati kellegi teise, keda üles tõsta,' ütleb ta. 'Alati on keegi, kes vajab abi, kellel on see olnud halvemini kui sinul, ja kui me ei vaata alati ringi, kes meid vajab, saame kõigist kadunud juhtideks.'

Kuna pole mitte ainult mõjukas restoraniveinidirektor, vaid ka autor, ettevõtja, suursaadik, mentor ja veinimaailmas võrdsete võimaluste eest seisja, Veinihuvilisedt tunnustab Victoria Jamesi oma aasta sommeljee / joogidirektorina. - Nils Bernstein

Vaadake ülejäänud 2020. aasta Veinitähe auhindade võitjaid!