Nüüd, kui suvi on ametlikult käes, on ka Rieslingi suvi. New Yorgi restoranipidaja ja sommeljee Paul Grieco algatas entusiastlikult kuus aastat tagasi programmis tähistades Rieslingi lugematuid väljendeid. Alates ametlikust suve esimesest päevast (21. juunist) kuni viimase päevani (21. septembrini) kinnitavad enam kui 200 rahvusvahelist restorani ja veinipoodi oma armastust kameeleoniliku valge vastu spetsiaalsete veiniõhtusöökide, degusteerimiste ja üritustega. Allpool on Veinihuviline Populaarseimad valikud, kust oma Rieslingit hankida, näiteid kõige valitavamate valamiste kohta.

Kolde, New York

Rieslingu suve ei saa mainimata jätta, kui ei anta tunnustust restoranile, kus kõik algas, Paul Grieco koldele (ja selle väikestele õdedele Terroiri lipu all). 26. juunil korraldab Hearth veiniõhtusöögi koos Saksamaa Rieslingi advokaadi Ernst Looseniga. Intiimne üritus piirdub 20 söögikohaga ning paaristab Hearth iga nelja kursuse kahe Rieslinguga, samal ajal kui Loosen ise toob oma teadmised, arutades terroiri, veinivalmistamise tehnikaid ja viinamarja elegantsust.

Valab:

Dr. Vabastage 1979. aastal Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Vabastage 2011 Wehleneri päikesekell Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Lõdvendage 1984 Wehleneri päikesekell Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Vabastage 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay vein, Portland, OR

Igal muul päeval on Portlandias asuv Ambonnay baar laserile keskendunud šampanjabaar, mis valab mulli nagu see oleks moest välja läinud (nagu oleks!). Tulge suve pööripäevale (21. juuni neile, kes ei pea druidide kalendrit), omanik ja sommeljee David Speer muudab Ambonnay oma alter egoks, Awesome !, pakkudes kogu suve jooksul šampanja kõrvale Rieslingi lonksu. Pakkudes öiseid klaasitäit, lisaks arvukalt degusteerimisi ja tunde, mis pakuvad patroonidele viinamarju, soovib Speer, et tema patroonid mõtleksid [Vinge!] -Le, nagu David Bowie saab Ziggy Stardustiks. '

Valab:

Pirie Lõuna 2007 Riesling (Tasmaania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutooni Veiniettevõte 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette'i org)

Purustage veinibistroo ja kelder, Anchorage, AK

Crushi suve jooksul on menüüs kolm Rieslingu lendu, millel on pöörlevad globaalsed valikud. Lisatud veinipood pühendab viinamarjadele ka terve osa, kuigi nad hoiavad seda kogu aasta jooksul hästi varustatud. 'Me armastame Rieslingut rohkem kui enamik inimesi,' ütleb Chad Culley Crushist.

Valab:

Yalumba 2011 Y-seeria kuivrüsling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Kuiv Riesling (Rheinhessen)
C. H. Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Kuigi see pole ametlikult Rieslingi suve üritus, toodab Washingtonis Woodinville'is asuvat Riesling Rendezvousi Chateau Ste. Michelle ja dr Loosen - mõlemad SOR-i toetava Rahvusvahelise Rieslingi Fondi liikmed. See on suurim viinamarjadele pühendatud üritus Ameerika Ühendriikides. See toimub 14. – 16. Juulil ja seda kolm päeva täieliku armastusega Rieslingis, kus nii tootjad, eksperdid kui ka pühendunud osalevad seminaridel ja sessioonidel, mis on pühendatud Rieslingi edendamisele. Üritus kulmineerub suure degusteerimisega, kolm tundi Rieslingisõbralikku grubi elava muusikaga Chateau Ste'is. Michelle'i maalilised alad.

Valab:

Pakkumised sellistelt ülemaailmsetelt tootjatelt nagu Saksamaa Leitz, Austraalia Frankland Estate ja muidugi Chateau Ste. Michelle ja dr Loosen

Pookealus, Chicago

Pookealused pakuvad iga päev kolme kuni kuut klaasitäit valamist, tuues esile valikud Austriast, Uus-Meremaalt, New Yorgi Finger Lakes'ist ja Willamette'i orust. Peakokk Duncan Biddulph valmistab suvel hiljem kaks õhtusööki, meisterdades ja sidudes maised hinnad traditsioonilistelt Rieslingi tootvatelt piirkondadelt, tõlgendatuna Rootstocki Midwesti talu-laua eetose kaudu. 'Lõppkokkuvõttes on meie eesmärk keskenduda oma energiaga lõbutsemisele ja üldsuse koolitamisele Rieslingi tõelise mitmekesisuse kohta kogu teenuse ajal,' ütleb veinidirektor Jamie McLennan.

Valab:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette'i org)
Kelder 2011 Riesling kuiv (Rheinhessen)
Max Ferd. Kohtunik 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresko, Madison, WI

20. juunil tõmbas see katuserestoran ja salong Rieslingi suve jaoks kõik peatused, alustades kampaaniat oma saja Rieslingiga katusel, mis toimus Madisoni kaasaegse kunsti muuseumi katuseaias. Ei ole rahul sellega, et sommeljeel / partneril Caitlin Suemnichtil ja kokal / partneril John Jerabekil on kavas veel hulk üritusi, mis tähistavad nende armastust Rieslingu vastu. Terve suve valavad nad klaasi kaupa kuut Rieslingit koos veinisõbralike hammustustega koos kohaliku kaupluse Fromagination juustuga. Fresco korraldab augustis ka Riesling Crawli, pimedegusteerimise ja väikeste rühmade degusteerimise ning lõpuks Rieslingi õhtusöögi.

Valab:

Vollradsi kindlus 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Rieslingi ja Aasia kööki mainitakse sageli kui täiuslikku veini ja toidu abielu. Seda silmas pidades pakub Lõuna-California hotspot Lukshon spetsiaalset Rieslingu klaasist menüüd, mis sobib selle mitmekülgse menüüga. Patroonid saavad kogeda klaasi Rieslingit jahutavat toimet Szechuani pipraterade peapööritava, kipitava vürtsi vastu või kodus kuivatatud lambakõhuga Bhutani punase riisiga. Restoranis on ka perekondlik Rieslingu suve menüü, mis on saadaval kuni 13. juulini, ühendades iga kursuse maailmatasemel Saksa Rieslingutega.

Valab:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Beulwitzi pärijad 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)