Päevad on pikemad ja ilmad soojemad, mis võib tähendada ainult ühte: on aeg hakata grillima. Ja kuigi roosidel ja krõbedatel valgetel on kuumal päeval oma koht, ei lähe grillpraadi või burgeriga midagi sellist nagu suur ja julge lääneranniku punane vein.

Nii et hoolimata suurest välipidust või lihtsalt grillides midagi õhtusöögiks, on siin 10 punast, kes teil käepärast on.

Californias

Joseph Phelps 2015. aasta Freestone Vineyards Estate'i kasvanud Pinot Noir (Sonoma rannik) 60 dollarit, 95 punkti . See on silmapaistev vein, mullane mahlakates punastes puuviljades, vürtsikas nelk ja tsitruseliste koor. See on hästi integreeritud ja robustselt ehitatud, happesuse selgrooga, mis tagab püsiva struktuuri ja elegantse viimistluse. - Virginia Boone

Hartford Courti 2015. aasta seitsmepingi viinamarjaistanduse Pinot Noir (Carneros) 70 dollarit, 93 punkti . See maalähedane vein ei ole puuviljatoonides ninal tugev, kuid toob siiski esile seene, kriidi, tahma ja komposti märkmeid. See on tanniiniline ja maitselt tihe ning metsaaluse tegelasega koos Aasia soolaste vürtside ja küpsete punaste puuviljade nootidega. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (California) 30 dollarit, 92 punkti . Geniaalne Loire'i stiilis mäng viinamarjal, see vein algab kirsist, tumedast jõhvikast, purustatud piprateradest, märjast kivist ja kadaka ninast. Maitse on tohutult värske ja glügelitav, piprane vürts kaunistab sügavat, kuid hapukat punast vilja. Õhuline, kuid pargilise haardega, aromaatse viimistlusega. —Matt Kettmann

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (Napa Valley) 45 dollarit, 91 punkti See on struktureeritud ja jõuliselt ehitatud vein suurepärasest kohast apellatsiooni lõunapoolses otsas. Mustikas, punane kirss ja seeder paistavad silma koos pikantse viimistlusega püsiva muskaatpähkli vürtsika keerdumusega. —V.B.

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel (Santa Clara org) 32 dollarit, 90 punkti . Suitsukeeris, murakapasta, lavendel, rosmariin ja harilik pähkel löövad nina selle reservpudelit täis. Maitselt paistab kuivanud maa, metsikud punased marjad ja punased lilled, mis meenutavad vana California veine. —M.K.

Veinisõbra suvise grillimise juhend

Washington

Gramercy 2015 Kolmas mees Grenache (Columbia Valley) 36 dollarit, 92 punkti . See vein on kolmveerand Grenache, tasakaalustatud Syrah (15%), Mourvèdre (5%) ja Carignan. Värvilt heledama, punaka varjundiga, esiplaanil on kuivatatud ja värske ürdi-, vaarika-, ploomi-, kuivatatud apelsinikoore-, suitsuliha- ja mineraalainete aroomid, mis toovad meeldiva puhtuse tunde. Maitse on seotud punaste puuviljade maitsega, näidates reserveeritud stiili. Pikendatud mahlane viimistlus katab selle. —Sean P. Sullivan

Avennia 2015 Justine Red (Columbia Valley) 38 dollarit, 92 punkti . See vein on 55% Grenache, 32% Mourvèdre ja 13% Syrah, mis on pärit vastavalt kõrgustikult, Hill of the Hillist ja Oldfieldist. Mõnevõrra heledama värvusega aroomid hakkavad hauduma aja jooksul tekkivate vaarika, kõrgtoonilise kuivatatud ürdi, mineraali, granaatõuna ja kirsi märkustega. Stiilne küpsus, mis peegeldab sooja aastakäiku, on pärit suust, ja see on pakitud täis punase ja sinise puuvilja maitset, millel on sujuv tunne koos rikkalike vürtside ja ürtidega. See näitab puuviljadega täidetud viimistlusel armas puhtuse tunnet. Toimetajate valik . —S.P.S

Mark Ryan 2015 Long Haul Red (Columbia Valley) 55 dollarit, 91 punkti .See vein on enamasti Merlot (84%), kaalukauss on Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Petit Verdot. Quintessence'i, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun ja Olseni viinamarjaistandustest pärinevate puuviljadega hüppavad aroomid üles, koos röstsaia, vaarika, maa, kohvioa, mõrkjasmagusa šokolaadi ja vürtsi märkmetega, mis näitavad palju üksikasju. Kirsi- ja kohvimaitsed on viimistletud ja viimistletud. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Red (Red Mountain) 30 dollarit, 90 punkti . Veinivalmistajate Trey Buschi ja Mark McNeilly ühisprojektina on see vein peaaegu kõik Syrah. Aroomid on üleküllased, märkides huckleberry, ploomi, suitsuliha, küpsetusvürtsi, apelsinikoort, kaneeli ja vaarikat. Rikkalikud puuviljamaitsed katavad suulae, tuues meeldiva puhtuse ja vaoshoituse, kui see soe apellatsioon ja aastakäik võiks arvata. Parim aastaks 2021. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Devil’s Playground Cabernet Sauvignon (Red Mountain) 30 dollarit, 88 punkti . Kakao-, vaarika-, ploomi-, mustika- ja puuvürtside aroomid annavad peeneteraliste tanniinidega heledama stiili ploomi- ja ürdimaitsele. Spice maitsed kitsenevad viimistlusel. See on nauditav jooja, kuid sorti või nimetust on raske kinnitada. —S.P.S