Kas Ralph Waldo Emersoni tähelepanek, et 'see pole sihtkoht, see on teekond', vastab tänapäeva ajastul ikka tõele reisida ? Nende jaoks, kes töö ja mängu pärast taevasse tõusevad, on teekond sihtkohta muutunud kindlasti vähem lõokeseks. Kuigi lennureiside maht on taastunud kättemaksuga pärast pandeemia — ütleb seda Rahvusvaheline Lennutranspordi Assotsiatsioon 4,35 miljardit inimest peaksid lendama sel aastal, vaid veidi alla 4,54 miljardit inimest kes lendasid 2019. aastal – näib, et lennufirmadel on raskusi nõudlusega sammu pidama.

Transpordiministeeriumi andmetel vahemikus Lendudest tühistati 2,69% ja 2,71%. aastal 2022, mis on viimase kümnendi kõrgeim määr, välja arvatud 2020. aastal. Viivitused on samuti kümnendi kõrged, 21,4% 2022. aasta lendudest maanduvad hilinemisega , vastavalt FlightAware'ile.

Õnneks, kuigi sagenevad suminat tapavad tühistamised ja hilinemised, kasvab ka erakordsete lendude valamise kunst. kokteili , klaas veini ja stein of õlut lennujaamades üle maailma. Kas olete maandatud ja tunnete end tüütuna? Rääkisime joogiekspertidega nende lemmikutest lennujaama jootmiskohtadest.

Airbräu Brauhaus Müncheni rahvusvahelises lennujaamas

Saksamaa

Jätke Saksamaale, et tutvustada maailma esimest lennujaamas asuvat õlletehast. Asutatud 1999. aastal, Airbrew näeb välja nagu klassikaline Baieri stiilis operatsioon, vasest pruulimistarvikutega, kuid väikeses mahus. Istuge baaris, haarake laua taha või puhkage õues väikeses õlleaias, kus on soe õhkkond ja Saksamaa range 1516. aasta puhtusdekreedi kohaselt valmistatud maitsvad õlled ning värske, kohaliku päritoluga toit.

'Tead, et lennujaama restoran on suurepärane, kui inimesed selle jaoks ette broneerivad,' ütleb Mandy Naglich, arenenud tsicerone ja raamatu autor. Kuidas maitsta: juhend maitsete avastamiseks ja elu nautimiseks . 'Veenduge, et broneerite viimaseks 'prostiks' peotünni, mis on valmistatud ühes maailma ainsa lennujaama õlletehase kohapeal valmistatud õllest.

Proovige Fliegerquelli, poolkuivat õlut, mis on heledamaks muutunud traditsiooniliste Saksa humalatega. Ühendage seda Baieri juustuvalikuga (sh Romadur, Bavaria Blu ja mõnusalt vürtsikas Obazda), kartulipelmeenide ja kapsasalatiga serveeritud grillitud seakintsuga või Šveitsi vorstisalatiga Emmentali juustu, hapukurgi, kringli ja koduse leivaga. Kui teil on palju aega, võite broneerida ekskursiooni.

Üks lendas Hartsfield-Jacksoni Atlanta rahvusvahelises lennujaamas lõunasse

Atlanta, Georgia

Pärast turvateenistuse järjekorda tormamist ei pruugi te tunda, et soovite sattuda teise järjekorda. Aga kui on järjekord aadressil Üks lendas lõunasse - ja sageli on - tehke endale teene ja osalege selles. James Beard Foundationi auhinnale nomineeritud koht suudab pakkuda fantaasiarikast värsket sushit, isiklikku ja sooja külalislahkust ning riigi parimaid kokteile. Uncle Nearest Premium Whisky tegevjuhi Fawn Weaveri jaoks on see tema sõnul 'käed alla' tema lemmik lennujaamabaar maailmas.

'Ainus lennujaam, kus ma vahemaandumist naudin, on Atlanta, sest ma lähen otse Concourse E-sse, et hankida uskumatu käsitöökokteil ja selle kõrvale maitsvad tükid,' räägib Weaver. Ta kaldub kokteili Golden Ticket poole, mis ühendab vanillilõhnalise burbooni ja ingveri likööri. Pakkumisel ka: Red Eye Martini, mis on varustatud külma pruuli, espressolikööri ja viinaga, ning Fly By Night, viski, amaro, tsinari ja viigimarjakonservide ürdi-eliksiir.

Portermil Des Moinesi rahvusvahelises lennujaamas

Des Moines, IA

Kuna USA-s tegutseb üle 9700 õlletehase, on lihtsam ja raskem kui kunagi varem leida suurepärast kohalikku õlut, mis teid kõnetab. Tore, et valikuid on nii palju, aga kuidas neid valikuid tõhusalt sorteerida?

Reisijad Iowa saab selle mõistatuse üle arutleda Porttermill Des Moinesi rahvusvahelises lennujaamas, mis keskendub Iowas valmistatud õllele ja klassikalistele Iowa suupistetele.

Sulle võib meeldida ka: 8 ämbriloendiga joogikohta üle maailma

'Ligi 20 kraani ja pika nimekirja kohalikest purgiõludest ning suurepärasest toidust on see koht absoluutne pärl, mis tutvustab parimat kohaliku käsitöökultuuri,' ütleb Naglich. 'Iowa ei pruugi tulla meelde, kui mõelda osariikidele, kus on kuumad käsitööõlle stseenid, kuid see peaks tulema! Siin on nii palju põnevaid õllesid, mis ulatuvad standardvalgusest palju kaugemale laager ja IPA-d pakutakse enamikus lennujaamades.

Ta soovitab konkreetsete soovituste saamiseks pöörduda teadlike töötajate poole. Või hankige lend, et sobitada Americana roogadega, nagu Frisian Farmsi gouda juustu kohupiim või Iowani võileib, mis sisaldab kihte petipiimas marineeritud sea sisefilee, vahtraglasuuriga sinki, valget Cheddarit ja Dijonnaise'i.

Book & Bourbon Southern Kitchen Louisville'i Muhammad Ali rahvusvahelises lennujaamas

Louisville, Kentucky

Kui tuvastate end a vaimud austaja ja lähete Louisville'i, on tõenäoline, et tunnete oma teed burbooniga. Tähendab muidugi, et peaksite oma käsipagasi ümber tõstma Book & Bourbon Southern Kitchen .

'See pole lihtsalt baar ega lihtsalt restoran,' ütleb Michael Moeller, selle asutaja Louisville Ale rada . „See on toost Kentucky sügavale ja rikkalikule burboonipärandile. Book & Bourbon pakub kümneid maailmatasemel omakasvatatud burboone, sealhulgas mitmeid haruldasi etikette. See on muutnud selle bourboni entusiastide ja turistide sihtkohaks, mitte ainult transiidipunktiks.

Sulle võib meeldida ka: Otse, ilma tagaajamiseta: parimad bourbonid rüübamiseks

Külastajad saavad valida 85 kohapeal valmistatud burbooni hulgast, sealhulgas mitmed haruldused ja peamised valikud: Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg ja palju muud. Nii algajad kui ka eksperdid hindavad asjatundlikku personali ja lõunamaa klassikuid, mis köögist välja tulevad. Mõelge praetud rohelisele tomatile Benedict, petipiimas praetud kana võileibadele ja suitsukanale.

Kui rääkida roogadest, siis Moeller soovitab Kentucky Hot Browni, paksu röstsaia viilu, millele on lisatud kalkuniliha, tomatid, peekon ja sõltuvust tekitav juustukaste. 'See kajastab tõeliselt lõunamaise mugavuse olemust, ' ütleb ta.

Bar Rage Tokyo rahvusvahelises lennujaamas

Jaapan

Haneda lennujaam on üks maailma kõige aktiivsemaid lennujaamu, millel on muljetavaldav, ehkki mõneti valdav, nimekiri asjadest, mida teha, näha ja proovida.

Edo Koji ostupiirkond on kujundatud 17. sajandi Jaapani tavalise tänava eeskujul. Külastajad saavad sirvida traditsioonilisi Jaapani tooteid ja proovida klassikalisi roogasid. Mis puutub joogivalikutesse? Minge terminali 3 ja hüppage sinna Bar Rage , mida juhib üks riigi juhtivaid miksolooge Tomoyuki Kitazoe.

Sulle võib meeldida ka: Tokyo parimad veinibaarid

Kitazoe saavutas kuulsuse loominguliste hooajaliste värsketest orgaanilistest puuviljadest ning käsitsi valmistatud ürtidest ja puuviljadega infundeeritud siirupitest valmistatud kokteilide harjal. Erandiks pole ka Bar Rage'i pakkumised. Oodake kunstipäraseid jooke, nagu meloniga margarita ja arbuusiga maitsestatud Manhattan, mis on lihtsalt kaunistatud ja serveeritud õrnades klaasides.

'See koht on suurepärane suupistete, suurepärase käsitööõlle ja Jaapani viski jaoks,' ütleb baarmen ja viirusliku sotsiaalmeedia konto asutaja Timo Torner. Kokteiliühing . 'Viskivalik on uskumatu, eriti kui arvestada, et tegemist on lennujaama baariga. Ja see hõlmab kõiki hinnavahemikke. Minu lemmiktellimus on klaas Hibiki viskit seesamikrevettide kotletivõileivaga.

Maailm on tasane Singapuri Changi lennujaamas

Singapur

Maailm on tasane on 'hämmastav kokteilibaar, mis ületab kõik ootused, eriti laitmatult valmistatud kokteilide vallas,' ütleb Torner. “Ma joon kokteile iga kontinendi lennujaamades ja World Is Flat on parim. Kuid sellel on konks: peate turvalisusest kaugemale astuma ja astuma kõrvalasuvasse maapealsesse kompleksi.

Torner ütleb, et see on seda väärt.

Hankige laitmatut Singapuri Slingi süvist või avastage maitsvat martiinide valikut, millest igaüks 'viib teid maailma eri piirkonda'. Arvan, et Torneri lemmikjook on Martini, mille aluspõhjaks on 'ploomituumade ja saialilleõitega maitsestatud teraviljapiiritus'.

Center Baar ja köök Zürichi lennujaamas

Šveits

Ei pruugi oodata, et leiate lennujaamast suurepärast üle-aasiapärast toitu Šveits , aga Center Baar ja köök pakub just seda. Luksuslik ja ruumikas miljöö, mis asub otse lennujaama Airside Centeri sumisevas jaemüügikeskuses, sobib suurepäraselt pikaks mitmekäiguliseks eineks, mille keskmes on üle-Aasia köök. Kellel on vähem aega, saab ka kiire kokteili haarata ja baaris näksida.

Sulle võib meeldida ka: Saage tuttavaks Petite Arvine'iga, Šveitsi viinamarjade 'diivaga'.

'Mulle väga meeldib baaris pakutav džinnivalik,' ütleb Torner, märkides pudeleid, mis tervitavad Šveitsi, Saksamaa , Austria , Hispaania ja Prantsusmaa . 'Minu lemmiktellimus on lõhepoke kauss ja džinn-toonik Clouds Gin nr 9-ga, mis on maitsestatud lavendli, kadaka, tonkaoa, kohvi, apelsinilehtede ja kastaniga.'

Veinide kaupa programm on samuti eeskujulik ja eriti hea hinnaga (DOC Lugana saab osta 9 dollari eest ja Bollinger Special Cuvée flööt on vaid 19 dollarit). Samuti tasub tutvuda loominguliste kokteilidega (proovige Horse’s Neck’i koos bourboni, ingveriõlu ja Angostura bitteriga). Ärge magage alkoholivabade värskelt pressitud mahladega (proovige Exotic Juice'i, ananassi, meloni, mango ja passionivilja segu).

Hollandi köök Schipholi Amsterdami lennujaamas

Madalmaad

Hollandi köök asub kohe pärast turvalisust, nii et te ei pea isegi kaugele kõndima. Selles Instagrami-sõbralikus kohas on voolujoonelised kabiinid ja lauad, mis on tehtud sinise Delfti teekannud ja teetassid esile kutsuma. Söögilaudade keskel on ülisuured skulpturaalsed tulbiseaded ja hiiglaslikud kahvlikomplektid.

'Nad paistavad siin silma asjade magusama poolega,' ütleb Naglich. “Menüü on pannkoogikeskne, suurepäraste kreppide, peekoni ja kohviga. Baar on omamoodi eraldi, kuid kui soovite oma kreppe koos martiniga, siis on see hea meel.

Sulle võib meeldida ka: Avastage elava Amsterdami võlusid ja kanaleid

Toidud ja joogid – ühtviisi lohutavad ja efektsed – on ideaalne foolium pilkupüüdva lõbu jaoks. Nautige krokette, kohevaid pannkooke, suurepäraselt grillitud vahvleid, heeringat ja palju muud. Varahommikud nõuavad espresso-martinist, kuid jeneveri ja puuviljaliköörid ei saa mainimata jätta. Vastutulelikud töötajad annavad kiiresti soovitusi, kui otsite abi menüüs navigeerimisel.

Naglich soovitab Genever martini, millel on viskoosne suus ja pehme, kauakestev maitse, mis on ühendatud Hollandi krokettidega.

Te ei saa kontrollida oma teekonna tempot, kuid saate kontrollida, mida teel lonksate. Loodame, et järgmine kord, kui teie lend peatub, saate mõnda neist kohtadest lookleda.